 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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# D2 ^5 W) p# O! U9 P' {; o然后把茄子切块，裹上淀粉 4 x$ h4 z3 ]9 C. b2 N8 G, \8 u
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0 u, v. u! }, ]7 X( j接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟 8 K7 F" m) A% e+ K4 `# u" Z' a
0 J/ @0 V3 x* X& \: u/ @. S# R利用炸茄子的时间，准备调料 8 u% I1 E2 M' b; g8 B
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葱姜蒜切末，香菜切小段 8 J' n4 O4 H4 {- n, \3 y
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+ s- G5 J k& p1 v G; L. a$ @接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀 ; X5 m" @( g5 t5 W- m1 }
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等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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" [( M# P4 R4 }) E# o成品如下：
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/ o3 q' ~" a) u外面脆脆的，里面软软的 % B ~5 ]( a: ~( h& B2 k7 p L
$ s8 L x% [5 H! |/ H不过要人多一下子吃光
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
