操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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冬菇素鸡

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) }6 i9 ^8 z7 _; f: l我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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: Y6 N1 t+ Z8 |4 {0 T$ P/ [5 n素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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9 m6 K: {- F5 V! [  U1 E为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

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这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。


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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
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http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

5 j5 L3 D8 B0 O" V, @/ ^3 Z" E感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

. K9 s& w1 I; z7 ^, v可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～

5 v4 ?) d  L& M! f7 x6 ?
对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
) }0 R& D1 k  y+ K& P6 G看得我好饿好饿啊～～～～

* N& f- a7 N- O  F" H1 N
" i( l4 @' a8 W' |: P. {对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

1 I' ^* }& ^2 J. N+ O/ o; D% [当然都是素的了！在大统华买的。

[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表


感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

* X# r. ^; q% n" r3 J1 |) I可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

9 h/ ~; }% m8 N* E9 e我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
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大统华

( T) ~. o+ Q% W3 d5 b/ ~哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
5 q7 u( H" y3 Q7 B# T8 I6 ]我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
9 w) u  q3 F+ a% N' r. L0 S- t* B) I
, M) [! M# w1 N! r  D
4 ^9 m8 U* F' H; E) @; ~
哪个部分？

5 G3 x, M" l) j& ^' L- Z. }卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表

$ r5 g  T* \1 O2 g' u我可是请过你若干次，是你不来而已。

, m4 E9 m" R7 K! [$ w# c是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表

$ e2 i+ \' `5 G' U0 E
5 ]8 j: T; }2 Y& ^4 ~/ Y他说让小三儿随他上五台山修行。

- d# K' l( C; a' c' k" Q7 }可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
$ \4 Q' D6 i0 p- i8 d% c# D
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

2 I  v( J$ X* _0 E2 T( M) h
, p% _9 _; i7 y1 a1 {/ b国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
6 J3 }/ d. G. c1 S# L6 R% h
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

' o3 E' X) ~3 B; z( r2 q别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
, S$ p6 p- y$ H; t+ r5 j5 D
8 K6 i' R' Y! k" x; X+ f别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.