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美国疾病控制与预防中心(CDC)24日紧急发布警告!一款营养补充奶昔竟然成了隐形杀手,目前已确认因感染李斯特菌死亡12人,数十人住院,事态严重令人咋舌。
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- Y8 X3 N3 p. f( Q/ H事发奶昔系由 Lyons ReadyCare 和 Sysco Imperial 两大品牌生产,这两款冷冻营养补充奶昔主要销往美国的养老院和医院,原本是为老年群体和病患提供额外营养支持的好帮手,没想到却因细菌问题变成了健康杀手。8 [ ?8 s( p& w4 ~: \- N0 X2 s9 c- P
! x$ t$ I) ?0 N" `: B( l. b9 H: T据了解,目前已有38起李斯特菌感染案例遍布美国21个州,其中绝大多数患者均是在养老机构或住院期间被感染。
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据美国食品与药品监督管理局(FDA)和CDC的通报,尽管部分病例可追溯到2018年,但大多数的感染发生在2024年下半年或今年初。9 D2 S5 O) [* M& l1 W; \, D2 s6 G7 p) c
) Y- i" a$ {+ x9 ?3 T这表明这种顽固的细菌可以在环境中存活多年,一旦侵入产品制造链条,就可能导致长时间的隐患存在。
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+ v( V$ H4 ~0 I, B' n8 j7 d9 n为此,相关部门已对部分 Lyons ReadyCare 和 Sysco Imperial 冷冻奶昔展开紧急召回行动,并要求所有使用过该产品的医疗机构和养老机构立即停用,处理和清理所有接触过奶昔的物品,以防李斯特菌进一步扩散。
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李斯特菌可不是一般的细菌,具有极强的适应能力和生命力,它能在低温环境下存活,即便是冰冻产品也难以摆脱它的威胁。- v; U* B/ @, t2 b. b( S/ \
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感染后,轻微症状包括发热、肌肉酸痛、恶心、疲劳、呕吐和腹泻,但如果感染进一步加剧,就可能出现头痛、颈部僵硬、意识混乱、平衡丧失甚至抽搐等严重症状。
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据CDC统计,每年因李斯特菌感染入院治疗的人数高达约1,600例,其中大部分患者年龄均在65岁以上,而每年因该菌引发的死亡案例则约为260例。
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; x7 \" K% n' \, G6 g1 ]这次召回事件再次提醒各大医疗机构和养老院,食品安全无小事。相关部门表示,虽然这些奶昔并没有在普通零售市场销售,但在医院和养老院内的广泛使用仍使得风险不容忽视。2 M6 v6 M/ G. s' c: \" \: H, x
/ j% g+ ^. n* Y$ A& Q医护人员和管理者被敦促仔细检查储存环境,对所有可能接触到产品的设备和容器进行彻底清洗和消毒,确保不会因残留细菌引发新的感染。
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: }0 P! y0 S4 J( @+ G与此同时,加拿大方面也爆出了一起食品安全事件。7 m9 b2 } z. D3 X: o9 c* v5 `
! k) ^2 j n1 p7 S! L+ z. {: w加拿大食品检验局(CFIA)近日发布公告,召回 Jean Perrin 品牌的 Morbier de Scey 和 Raclette de Scey 奶酪,原因是可能存在致病性大肠杆菌污染。
2 ]3 J5 k# j, @' }- E( X% H这批奶酪主要在阿尔伯塔省、BC省、曼尼托巴省、魁北克省以及其他部分省份有售。
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9 U3 H- w" N5 S# ]$ ?5 U# N* j虽然与美国李斯特菌事件相比,加拿大奶酪召回事件涉及的范围和风险程度略低,但食品安全问题无小事,无论是营养奶昔还是奶酪,出现疑似污染时都应第一时间停止食用,并及时联系销售点或相关部门确认产品信息。/ \; P3 @2 d; o7 \6 A$ E
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面对这种情况,专家建议普通消费者也应提高警惕,密切关注相关部门发布的食品安全通报,并在发现产品有异常气味、颜色或包装破损等情况时,尽快停止使用,尤其是老年人、孕妇和免疫力较低的人群,更应格外小心。
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同时,如果在食用后出现类似发热、呕吐、腹泻等症状,务必及时就医,告知医生是否曾接触或食用了召回产品。 |
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