9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲


　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

6 }, z/ W9 h& E: ^& c1 m% M$ C: h　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1. 牛奶粥

9 P6 F5 a7 R% d! B7 i% h　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

6 |' t- L6 p' k! q6 C' R& a4 b* s　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

" _4 C- g8 ]! C0 H　　制作：

　　1.　把白米淘洗干净。
/ C' o2 x+ K! b
　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
$ s. M" j' X' \) t2 ~" e
6 t$ K6 g# u4 y* z( u: `' g: r　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

+ ~, s# E2 s+ U( |　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4 T* Z/ S/ }4 O5 [2 X4 D7 ~
, f1 J: v( Q/ C/ V　　2. 牛奶大枣汤

　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
) A2 ?/ G$ `: n3 f& k' S; F
) R* ~, j3 b: Z+ d　　制作：
0 M9 i5 l$ E. Q9 {4 Q. ?1 [
) C& O" K1 f* P1 S; }　　1.　白米与红枣同煮成粥。
) A& |. r& r) ~* w
　　2.　加入牛奶，烧开即可。
8 B2 N. J1 F. d4 O3 x$ V
　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　3. 羊肉奶羹
6 ?; a4 b0 ^( r0 q6 F; P
　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
) E8 j' X6 P* c0 y, D6 H
　　制作：
; q2 F$ |* }, v* o" I
　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
8 v& e. c2 q5 r. T/ }
1 h: G/ m$ r5 T/ n+ a$ u8 g　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

0 n3 M7 a6 ~) }　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　4. 鲜奶玉液

　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

3 d' f+ }6 F7 Y, L! F  X5 ?　　制作：

　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
6 O7 [2 O  A+ S  e% u1 q
# S( ]$ B1 e$ |  L# t9 j3 x0 M　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

* j' j1 z: s5 s0 P* d　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

8 x. W+ S4 `" m) f; q9 R' C　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
( q2 d3 l1 ?. ^4 @
3 o( _+ L. r; W" Q, G0 d$ {6 x3 F$ Y) M　　5. 姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
- m( E# o4 E4 R
　　制作：
5 T: U6 w& v0 I1 W( O
. S# ]7 ]+ |3 |% D　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
5 G" Y2 q  J6 z; O: |" r+ a% G( P) U
9 E- Q# i& W9 Z' X. @　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

) k% f# q  \' j) V$ j  J* W　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

0 q; L5 e8 R' l2 N　　可益胃、降逆、止呕吐。

, m, o# D- G+ x5 O% C; B2 o　　6. 厚奶

6 X( s) Y- G6 D' p7 F/ b　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
8 ~/ V' P" D" P; \! |' w: R! Z
3 t7 j1 B2 i8 T4 \0 t  i　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

0 B+ W5 B2 v. ^& R　　7. 蛋奶
6 w- Q! r5 r% b! E
　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
2 D, U1 j) J+ w  w* ~6 x
　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
6 f$ C% I1 g5 [
; H* R, _: O- U6 `2 J$ m# ^　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

; u0 T) ?& m# Y) n" R* p　　8. 自制脱脂奶
; S4 z* `: ?! C
4 K  P. \! \2 x4 ]　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
3 f9 T5 d: J  G, P$ }8 S: ~* z7 h
1 h, ?+ c3 [, L- C& p. v　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

# R/ `7 j: T; [　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

　　9. 牛奶减重法
6 W2 W+ z+ a0 _  {5 t  j" c
: b! E1 e" P- u2 J# R4 E　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

, M# B0 _) p# ?: }+ ]- c* F　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:
6 E7 `+ l4 e' w/ D7 \
0 x2 v: @7 n& D  O2 v) t　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
9 u0 g; q9 ]+ f  C  o! a
　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
, ^2 p! ]+ {; R8 o$ p- y7 K' C
1 a- x# ?$ T  {* E

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。