9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
( g' d1 X$ Y: r, [7 V5 p) a

　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

1 _2 j$ M' O6 M( d# Q, X: v9 n　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

) |; U/ y6 u' M+ u　　1. 牛奶粥

0 B* a) N) X! i, \2 ~9 i　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

* b. |6 h( Q0 y/ {3 r9 W+ A　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

* [4 k* ^$ J4 S. [　　制作：
3 w% m9 G1 w+ E( m. Q+ ^$ u# {
4 [5 D8 l" [+ C5 J2 S  t6 `$ |　　1.　把白米淘洗干净。

　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
1 I2 h6 X: d: d% v) V* T: C
5 g* F; I" S6 k8 X- k　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
! {0 l* U8 l1 H
: I- H: J% M- B7 Q4 x, T" F, W　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
! o) h6 s  T2 R
　　2. 牛奶大枣汤
- y3 m' D9 y/ w* H' l1 k, P: c" f
" G6 W& Z, U* S- i3 s1 H: H　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

　　制作：

! T: M1 ~# i/ A. q3 M　　1.　白米与红枣同煮成粥。

　　2.　加入牛奶，烧开即可。

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
5 h& l  ^  O& A
　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
7 @/ P+ B# g& E0 q: l* i
　　制作：

　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
- I5 [4 Q# [  z. Y6 Q
* {" g/ k# J4 t& f8 E7 \　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

: K4 C4 y9 J- n( @　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　4. 鲜奶玉液
9 ]& G$ Z4 E# X) [$ F
) U8 j6 U% z3 `　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
; f- ~' K" a9 [1 c! l' S1 X& T
: ?# i% ?+ [* o. V' M& P% i. y　　制作：

3 G5 D* C- {! G　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
3 D& ^0 C% ^, M4 q6 _" ~! t, {
　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

) m3 b/ u7 Z0 U  i- ^3 M* ?　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
% a0 g5 }/ K3 U$ ?7 i# v
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
; N- S# i; z* G3 x+ o. F/ E
( u3 W) M; k6 ~/ T1 w' w　　5. 姜韭牛奶羹
, G/ \2 {2 d' U) U6 }
% |$ L$ Z- m9 Q% ]' q　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
$ J7 z1 K. Q& X$ O0 i2 ]2 v
/ f8 L5 x* [6 A, U" V　　制作：

' w7 W/ P- {- y+ ~- U　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
: f5 W3 k8 t" V
  ~) Y, Z) R9 f　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
* B+ |  P2 \0 c1 O: w
　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

! K% l4 X/ a7 P( k/ y# y　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。

* e2 i1 D# X0 s- J$ ^　　6. 厚奶
* Q0 I2 o; X5 w5 E$ x" t, T) Z
　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
, t5 ?4 M6 ?1 e! _8 O. G5 r8 z
4 @1 r+ ~& c+ p1 X6 ^* E8 k　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
- r: O  ]# p+ r2 S' z% P
　　7. 蛋奶

　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
# p" Y! j) F  A0 {. {
: C( S9 B1 _# c3 X9 L5 n5 w　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
  d8 q. M% m+ H$ J9 [3 e# w; D
　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
9 ?7 W1 ]) m& |. g" ^. H2 o: ]
" J9 T! U  c( C% H　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

. p" ^8 Y% h  v, |; o　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

+ N9 N& C' H& _! k# |　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

, U# f" H  b7 u  N% v9 }　　9. 牛奶减重法
  e$ q+ q- c1 e# ^" o6 {6 {: R7 j
　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
! [% [. }5 S4 i" C8 I- h
　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

6 P) p! p" y* k$ E# m7 `' p　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

; }- T6 H6 a4 H1 x* a. C7 ?' U　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
3 J* t+ t; r* A# x7 z

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。