9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
8 F" h6 s9 j# @8 v2 H
/ E. ?: b( L+ g
& i" ~- H5 {) U+ c0 M　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1. 牛奶粥
1 |& E( @7 o4 N/ z: b. a
6 C  x: z2 ~1 k* Z6 i" b　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

) o) d) _7 {8 v4 P) [　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
4 r0 z: y1 Q9 D# V( U2 ^9 l7 Z
　　制作：
3 w5 Z6 `; D  b7 k' [# {
　　1.　把白米淘洗干净。

) x  v# J/ m/ Y7 M, G& t  U' d　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

; I; q4 _. N6 O  O8 r) v　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

) D- U+ z" v; P$ l1 s# ^　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

; p( I! _' r8 B' d, q+ J6 N7 w' k　　2. 牛奶大枣汤
1 I3 L) {- x% f- Z' `
2 `- |  }) U# R+ v4 F　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
, Y+ @+ B8 j1 w8 e& W  c8 a
' W# u' k) [  K' b' F/ }　　制作：

/ d' b: p: {4 \　　1.　白米与红枣同煮成粥。
, r  E! w& l* b- `) ]. \% ]* M
　　2.　加入牛奶，烧开即可。
8 h) c7 y& P( L9 A9 K0 X1 U9 n' S. Y
$ H4 a7 r5 j6 l( Z9 ^, c) @2 |　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
/ f3 d9 R+ F0 V0 E
　　3. 羊肉奶羹
& o( F$ M1 F3 v7 O6 r) l- S7 k
　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
* R0 h5 u: Q5 J% Q) A' W
　　制作：
! _( a( A  Q  R; B$ t8 L6 b8 p
　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

. t1 d2 _, E1 u9 s　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。
* x: J: T0 |1 u! ?' |" J5 [
& y6 l4 I: ~/ K　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。
' w( I3 B0 y$ K$ x9 F
5 |3 Z/ H2 {+ s( O　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
& j4 b( m+ i. c
　　4. 鲜奶玉液
, {) N" F9 W' n% `" q% o/ W
9 E0 V9 d7 z+ l/ S# s" p8 D　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
+ ^) @$ q! Z! e
; d# [6 g! s8 c0 j; o2 \　　制作：
" \$ k0 r, f% j% N
　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
( P& C) M5 @# D( s, m
7 R4 s3 s! D$ ?6 r　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
4 C0 S! ^* [$ L' w- R
) ^' Y0 I, P/ h/ X3 O& `" o　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

# A2 F) H2 z# O! x7 J8 C8 ], E& _　　5. 姜韭牛奶羹
5 H" z3 t: P8 ^4 K  c
$ W/ c9 O+ u3 n' d* |* Z. Y( L2 E2 J　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
( s, K) H8 o# o) G1 ]% |# U8 h
1 V* Z" u2 F3 ]& u* N, F　　制作：
( D- J! k3 ?1 [2 S# l2 G
$ ?3 Q) s7 @( }+ `4 S; w" c5 w　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。
& r: L8 `! m, `5 t0 z
　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
$ T) k% ?* N) X, ^% K$ F
5 l# t( [) O, U- n7 h. v　　可益胃、降逆、止呕吐。
6 b1 V# y$ F: O/ E$ M' a' m
, o! U0 `7 N0 j) W/ \: r　　6. 厚奶
9 e: O, e% z( I$ w; Z/ B
6 t" V3 }2 P7 s" u4 U; X3 J! N　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
7 C5 G7 b" u/ l4 Z
　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
! B6 d2 @; i3 X4 n& W  }4 i
　　7. 蛋奶
8 e1 S$ v# u8 _: I3 O! z
　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
" x* x& _1 X7 U8 H% J- t
　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
9 e. P/ R2 L  S- F) J
% a# m2 t1 j9 y2 b) R. P　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
6 M- l) X1 a% e& l9 }8 K7 H2 r  f% L
　　8. 自制脱脂奶
- u2 E0 M6 I4 q
　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

) g' T. J' Y6 I4 q; E& ~& ?6 R: y　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
& K* r; ~* I$ M: Z, B. I
+ z7 T8 A. n5 T$ m9 z　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
4 C4 p# X' Y' ?9 S4 F
　　9. 牛奶减重法

' E# Q# r# V2 ~　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
: {- x3 G2 u2 d6 |; U' `
3 N2 \. D. R# P1 ]8 J% Y& P% P$ s　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

; A' i/ R6 g- |) w* z! F　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。
! R/ D: `! ]1 t  I  |
  m. h# o7 M6 t3 e% O　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

) L/ r* o/ @% ]　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

. c( L7 ~5 @) W

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。