[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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) ^  q* x- P! x! I按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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% G+ N: J; j% n+ j  Y7 U% V
& _' `$ h, u5 w下面是香蕉果仁饼干

dangbl

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

: L$ A/ ]# v* Z3 ]$ }) T: uGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

! ]9 M$ l3 t2 Z+ y+ @! F! m0 B* lMashed banana, 1 cup, 250ml
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: E2 Q, A( y; k糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

$ z( N  H& x) G0 h& MBaking powder, 1tbsp., 15ml
( x) F7 \9 |" J7 _; h
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

2 @6 x4 S$ i; b9 a' e7 H! I4 ychopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

; o( Y% \$ g$ m( B4 [Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
: C: W1 ^5 J3 A) i& g& g" u  W2 q
/ Y) r$ d5 x" }' [
1 ~. ^1 \' U9 T4 Q6 B把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
1 @( o1 c6 J% I6 t; `
烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
4 ?* F0 M4 {* `9 ?$ Z$ B
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
: i4 H4 p$ ?) g
$ M5 k0 P$ F, |8 h& K[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
2 B3 K, x; ~4 I5 S6 K9 T不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ p5 e& k! Y0 W1 w: ~; G) C3 k
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
4 z3 M' R" [; X3 i6 i
6 O4 _+ @) j) y4 r- b: l  @) _
8 g7 O( P8 ?4 q* |$ R｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
2 }5 a8 N+ G' m' P( R

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
: }0 h, l% Y+ T4 L8 T不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY