[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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% H4 m' E! e& d; H4 \* ]按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



8 k8 l1 R# ?7 u: L3 l下面是香蕉果仁饼干
8 \5 v) n1 n  G: z# u2 [

dangbl

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0 O- }" v+ e8 j  ]: J" D0 AHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
1 k5 ]+ \" ?3 c. B5 t9 }- ]( O; q2 U
: Q% D/ a" i/ x, q. i1 jGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml


糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
2 F( T- L: ^& |8 m: R" z" N# Y
Baking powder, 1tbsp., 15ml
# V8 }9 J' ]! ]8 R2 h9 o7 B) {
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
9 e& @: _$ B- T! K4 _
! u0 L0 \) e2 J% c. N" y: cchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

7 A, u7 G" k5 [  b8 J( mCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

: ?& l! K! H3 S& W  M& VRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
) C% T2 K9 S. @, i1 m) ]
6 ]/ i5 q, S' U; j6 ?) I
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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3 Z$ F4 }: Q" @2 g3 L$ r/ Y烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

9 g) R% J$ v2 [: |饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
: ^! M. S0 `  e% E( L8 k: u
. Q/ V% H6 `7 \2 u  W! E
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9 u; i7 L. D! Y! A$ ]
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
% y% \3 F+ G5 p2 m
# V+ m: w5 Q' B4 z+ `% l; D[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

2 _6 R7 g1 j( m! Q8 o
& c: E/ h" j, y- ?6 Z详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

# H' A$ u  P/ X# x3 p! i9 i: s
, o: S, ~( g1 w｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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% E- A9 U9 d) Q/ ?3 M( C[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY