[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

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cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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, E. w2 w8 H" N5 J% m# ?8 C
, o5 M: z  {4 i& @9 r6 k下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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( Z. S: d, _2 x+ KGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

! D, X  B: a. BMashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

  z( ^7 t  {0 I* oBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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2 D1 F; s- @" c# H. K9 T2 Lchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

0 W6 t8 @8 f: ^0 ORaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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2 P( G! W- o' ?" `5 k4 s把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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/ A$ u( E  a- r/ Y: ]' d小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


+ u& _1 Y/ v  _% Z! a# S+ t1 S5 r/ A｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
, X5 |- [7 e9 ^$ M不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: v3 r8 p2 {6 m8 M$ |* U. o
+ o# O8 _+ W+ |9 q" F2 t做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY