[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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. W# e# B; K$ v/ A! C按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干
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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
9 F" |1 n- \5 _4 ?
0 p' p0 [& H- T# oGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
" W  U/ [9 w0 r8 g6 E
; p2 k( L% k. f$ z2 G4 j6 b3 SMashed banana, 1 cup, 250ml
7 L9 v1 k4 d9 O- T+ b+ z

* V; E: f" p( K% V- [7 ~糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
% V' @/ `6 p$ ~' X7 K
% T# n+ }# n+ x. B! ^7 u' UBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
. s4 ~  ^  s) M6 G, W% O7 L
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
; q2 \" O/ k5 g. E( Y
1 Z8 z+ R( L7 Q# cCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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) R1 D/ _" [; {# WRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


# S- F) l- }! n' ?: h把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( Y: f* p0 \5 `2 C0 T5 j( `不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

8 N- ~0 e% \2 }" f$ C7 r7 F  g# i
7 \6 W5 E, y$ ]7 b7 V｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
7 h! B- j# z* L* q4 O' H不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY