连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 0 f0 Y1 x. R. p
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
6 [- i/ O" ?9 j9 f刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
7 L; O. ?8 ~: Q9 }: ?* C; a' ]( S7 W. c. I4 U& c, F; r) T# l2 s
只能叫叫大刀回锅肉。
& W, b0 N* @* x+ }/ S
+ o* t, n9 t2 T% j8 i* a. E& S' I

( a4 D: Q7 _, c' A

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 * p. F. ]' a8 S' l

) e! a v3 Q' R/ Q6 q0 N7 d) Z* s; K% u, g( H3 M

* T r4 ]9 R. F: t6 q9 C4 `' P$ I7 P4 y
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
5 ^9 p" x {- N$ Y4 o7 G, S! u- x最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表   ~- k( h. c- b! z1 d& x) V: s
白煮，晾凉，切大薄片。8 m7 v2 e+ w! k* }8 o) _9 y0 e5 h
3 _5 L- [4 `3 O6 I: s  n
回锅爆香，放调料和配菜。7 Q0 b! D4 W/ E4 |

! k% U/ b, m4 W- y  T' n有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 / L9 x+ i6 T; A5 M, {; W
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 ' W& `. D' l; ], b) |" m
白煮，晾凉，切大薄片。' Y) j: p+ P4 M9 S5 E e/ _# B
3 y+ a; W5 ~; |7 [ ^" u
回锅爆香，放调料和配菜。7 t0 w6 s& e# S) \
# F/ D) {( N- a- k
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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