连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ; ^ r) d a) f% r# R# M
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 . v! j& O( O2 u/ V' l3 B9 h
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，" A3 b8 j% x# s

3 j/ ~8 U8 Z% J8 }, G只能叫叫大刀回锅肉。 7 s1 m) ^# r! G5 D

- v" B% U* l9 m9 G* }
5 I0 o3 q) Z% w4 i# W: p" ~
) G+ n* I; r, b" a

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
3 j e# A& P* b4 m5 R- o% T
: }/ C; C% Q- p0 o, o8 q* d" v$ S5 G+ u6 D/ M* x5 N8 K

1 W7 C3 J0 T/ M0 ~
: e3 x0 D% N2 ~& b; Q哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
9 L+ |# c9 k& M# P最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 G, w: u3 I% a" H白煮，晾凉，切大薄片。
9 @) e0 P4 Y' M1 z- h1 n* S
/ O/ F5 b9 O$ \& Z8 |回锅爆香，放调料和配菜。3 C; r6 Z" V% V0 q# A u
& y) c. |6 c8 X" G/ @2 Q' C! f
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
/ s) Y: @) R( ?, d# L好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表   i: C& {: l7 R
白煮，晾凉，切大薄片。: X: \7 h+ h$ K
" d* D/ q4 M: {. k/ `  P* x
回锅爆香，放调料和配菜。6 x! o! \: q$ s# _
$ k6 O' C  f% I7 k" h, c( c! I
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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