连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ; K+ P- B) \6 ^# r
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 * n8 B, n% g; o; r# P  s
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，9 @: d1 j- ^, }

. [; m2 O; p% b0 Z: I. F, `只能叫叫大刀回锅肉。
1 O$ l5 H! ^& `& v) u% @
5 ~, l0 G, E6 D+ _$ L) b3 y9 s, z* d+ @. ]0 O) U

) B3 M  O3 T# W2 n0 u! p

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
, a8 L+ f0 R) t6 x! j2 ~/ J6 R% x) B& o' ]' m4 k; K

7 L; D. l, ^$ h' K8 @: q$ b9 D: \) G: M% r. s' z1 ]
. _- p6 Z- @ H6 U8 [: W! b
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
' P' J3 A6 B% i最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
5 E8 m% h8 q2 @8 d: I. X. F2 T白煮，晾凉，切大薄片。8 e8 b- ~7 ?6 }/ H8 H

- n9 ~* G# Q6 k3 r3 P# h/ q回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
1 [. c% F9 ?) {1 e: t好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
) @ w7 K; ^" @0 y0 q& B3 l白煮，晾凉，切大薄片。
( O. v' p9 z. l8 X+ z. K+ J. M
5 b% ]6 z9 {, Z回锅爆香，放调料和配菜。
D4 \$ M$ x) ?; c1 h
6 @; u+ Z( Z* P$ i有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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