连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
! T& X: A( O& {
只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
0 W+ B9 A5 z! Q( _8 w+ l/ |刀功不错

; `; e+ X3 O( H$ _$ V
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
2 w# W  V1 h# I0 h8 i* P4 `! }) ~, Y刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
. r8 B9 N, X( X  e. x  |$ N
- ?1 x$ u8 N/ t- U4 m只能叫叫大刀回锅肉。


7 A$ S& d; K# u  [! H1 P
& }/ c* t' ^9 @& [" R, I% R2 P

; I0 S$ s$ R6 J1 w  W/ S! n哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

2 D) `4 _5 O  v( B3 O
! L0 n6 X/ h+ k
9 L; k& T! j4 n: W
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
  R) h! g9 K" f最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
' V) h9 R: `+ M* A
& h1 _  z. O! x' m( [- E% u: w4 L回锅爆香，放调料和配菜。
' U2 j2 s8 X/ l8 {  T/ {- r  a, e
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
1 [3 e% _5 ~, q- @2 p白煮，晾凉，切大薄片。

- i$ L/ S! ~: O+ c& R5 O回锅爆香，放调料和配菜。

0 \8 D) {0 n, p. P5 Z有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
: w. _% W5 d6 I& r好想吃，来一大碗。

8 A! m. ?$ A; d
( ]$ L  m* Y$ x& v$ U; C* p泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~


8 l: G% _8 w, _算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
: u5 i; t1 ]- g& C5 I5 C, f白煮，晾凉，切大薄片。
+ C  q+ i! w: a. M) ]8 K* W( l
' W4 }$ m- [, t$ e- S. `/ m2 U6 f回锅爆香，放调料和配菜。
$ O, o% c# s- V: }0 |6 ^' D+ b
有蒜苗就8错

2 c, z! J6 t$ [. C6 S& _3 a4 o: P
看着直咽口水，一定要试做这道菜。
; n. U* `/ a2 G& C& ]# y
不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

. b# t. M. V1 G) ^. ]- h1 ~; K还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！