连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
0 z7 @" B: p) }* _2 ]刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 4 `) m" s7 Z7 O6 q
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，' r3 X: _0 n8 q P7 c, j

" N. h- s5 M9 K只能叫叫大刀回锅肉。
% h2 W5 C! m% U' V
X6 y" Q: M' F' L% Z4 i7 R0 @9 c4 N1 \+ t3 x" p/ V

7 P1 [4 @: r3 ~5 X) b# G

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
5 M: S$ k: s' w/ Z! F2 D# i
' k* b( m7 g R7 V3 F( y& z% k& {# r

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/ ^. }. {6 O# |: E; d" P" R哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 6 @! ~9 Q7 K3 R' |) j+ t
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
4 O  e! `# @  V. v, \/ X) W白煮，晾凉，切大薄片。
. p  M* Y$ F1 z$ G
* A- r3 d( ^0 r% j5 l) x回锅爆香，放调料和配菜。
7 V8 Z% u9 a8 C0 T9 |  S  F  h' N
3 `% o8 A' l7 i! p有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
$ W7 m" _4 C4 ^; ~好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
, E- D' Q' z6 m$ \9 F, T% Y白煮，晾凉，切大薄片。
3 ]- |" M- [) R- j" H' C
3 C7 E! z9 g/ W, k) b. j, F回锅爆香，放调料和配菜。3 I9 ^8 x/ _. Z
5 K& }7 G. \: v' s5 h
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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