连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
j* y: T5 w, s& a, ~刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 + r8 h0 W( Y, U' Q
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
: w6 E: ?, F# `. o$ u6 ?8 h& H
5 l0 v3 b1 T6 g7 P: t6 m只能叫叫大刀回锅肉。
1 v0 _$ d1 \) I H! h7 D3 d
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: d5 y" g7 ^% Q. b/ b8 c9 q7 J0 y4 B* F# q

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
0 }; U8 Y: w" v* [# _0 e2 G$ n/ [- [; C& o" G
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 / F6 Z) r. f+ x, ]: W4 G! |4 f! d
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 & c6 _. J0 r6 C7 W; M4 E1 p
白煮，晾凉，切大薄片。
, e7 V; q% l6 \$ f7 C; R' Q' {
2 B& j) n- f# J回锅爆香，放调料和配菜。
6 ?3 Q' V, a# ~% k0 F- R1 b( i* O2 D8 P9 E: b0 m2 l! F
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 $ O4 _3 _; _/ c$ Q
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
' E1 ]0 y2 C3 y2 Q白煮，晾凉，切大薄片。8 B( h9 m7 `+ u
* k- X) N. C* c- ?
回锅爆香，放调料和配菜。9 S2 a8 w/ k" C; N& ]

+ X7 d9 _- D R有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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