埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5511|回复: 23

【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3 h( |4 y+ Y' O# t! [- u+ _# _/ C
5 z: }1 r) j7 Y, M3 B5 b. Q

3 s* J4 e, g+ p, U# H9 F
8 H; Z1 E& U- M& u0 [6 ~" o主料:hot chilli、paprike和sesame seeds,厨房用油1 n4 ^& Z, F+ \1 w& I' j

1 \' W9 X3 p/ p% F$ G/ c, H% H3 k8 R1 f: _/ K" J
(主料superstore有售)
) {3 D9 t+ u4 I4 i5 S' R1 _" f
: |& }3 o5 \$ @+ O0 j
( R7 _7 Z8 u4 M% c) O3 e: L+ b配料:花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许/ s. v; H( X/ g; d) J# a7 v
+ g% Y; E/ l+ o+ m. j" t
(没有就表加)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

+ [/ ?4 B0 x/ A: |, Z* o
) K0 t9 w  k. I- v没有五香料也无所谓
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
) Z% c! ]5 k0 \- }9 p  n

8 O) j6 z# P- k5 M
5 O6 n5 y6 Z8 a3 T5 C( I1 ]3 u/ `: Z& [& m, t# S/ y1 W
1 k+ n2 b$ [0 H/ L6 S6 R0 N
0 s3 K8 R- K% p' D
油温不要太热,泼了搅一搅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

7 w5 t0 J. d, Z* g1 U6 @
+ v8 G" K" q, ?! C0 j: v% ?1 v( l) i
撒白芝麻
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
, E8 q4 U9 p# M7 u" t

0 _  S3 [$ e3 \- i' |6 E5 w1 h1 q' o9 N& p) y& R
  j1 a* A, N) |7 o/ ~3 t3 g
能省就省,涮碗底
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享,我另外很关心,凉皮哪儿来的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
# A& K8 H8 a. I- f  P2 h5 }: x  R+ J" i
凉皮可以自己做,有点麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
$ D% a' w7 l, C6 @
& T  t% q' u. S& A9 ]0 n我也以为是凉皮呢
* Q' x2 v1 _7 Z3 F2 I8 s" X# n% ~( C8 Z6 a; z6 Q
原来是肠粉鱼目混珠
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很香的样子。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺~ 谢谢传授
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4 [1 V5 j/ T9 D: N
9 A/ j. W; L8 g) k& v
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 : Q. h. O- ]" Q! d
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过:凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊,对晾凉皮几度感兴趣
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道~大半夜的,我口水都滴到键盘上了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 ! G# S& l5 S( n7 A1 f
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?

3 [$ Q" u- K7 r' u# I/ s0 {3 k# k
* A. v3 u' T8 R+ X9 v+ u) Y3 J8 X2 j, r1 z4 o# z8 F1 j/ ^+ g

4 s* B! C; [4 g: X" [5 B6 S: ]hot chilli就是辣的辣椒粉
# i6 \9 S) x7 B( T+ P- T0 y9 ?+ r& O7 T. m3 o
paprike是西班牙红甜椒粉,红,不辣。
/ M/ A- W' h+ F' }5 k3 t' w# l& N% k" E% V' s
闻一下就能体会到,呵呵
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?
+ d  M2 [5 x* Z% P) b6 A: O我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
9 ?' N. P, ^( V* g( ^# i1 Z7 Z我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有怪味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 - I) v5 B# N6 ]5 ?
, u: |6 T& E5 F7 z

' h' e( D6 \6 s' J0 p这里的辣椒粉做油辣子能香吗?
/ H6 U" Q; u% k8 ?我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
, g0 `) X/ s, e5 m4 C5 F/ n我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有 ...

6 n% v, N9 t1 }  |+ s" a$ @* z% }5 N/ Y/ Y- e
# W" R: w9 X- j5 l% z% P: M
辣椒油要香,最好是象云老板一样,从国内带过来。 + D* k. P) \9 Z) Y1 u% |( v; ~$ p
  L9 T. w* O) X
大童话的干辣椒就表买了,净是些快过期的产品(闻一闻就知道捏)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错,就是好像霉了。看起来还挺鲜红,以为会不错,就买了一大包。结果不辣也不香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图" O+ {6 a' ~, p; }
看的口水乱滴。。。。。。
* S  G! U4 d( S第二天自己做饭没有一点兴致
" K3 q" x  m$ m3 y
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-13 23:11 , Processed in 0.242582 second(s), 33 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表