【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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: u! u- f) Y% M* U% i7 z6 e4 l
# t/ w7 n( p* U) \& E) H
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


! @2 R% }7 {  Q  A（主料superstore有售）


配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

7 W6 s2 y) w# U6 \
油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

% C, a: r/ V9 C! V& I9 j+ s
9 L) w  V3 s* ]- G/ N撒白芝麻

dangbl

+ @0 b0 X/ C3 R& `
7 ~9 T. ]6 ]1 M6 v" j+ `0 ]+ N
$ z$ F; R2 L, s: t/ L  ]
能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
2 w+ n8 K9 U( @
! \4 Y3 o. n% v; B3 f$ N我也以为是凉皮呢
7 c) J2 b8 a* o& t: K7 A
原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

' T# V6 h2 y6 k8 G! k5 b2 ~' M

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
9 K9 Y/ c; Y7 e# V0 [7 {2 P好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
' V- M6 a. f2 _+ ?# u请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

) Y7 h( C1 A* \9 Q- \8 Y
0 \2 X0 J0 C/ V3 ?( I
+ ]" _! V3 `7 W' C! Jhot chilli就是辣的辣椒粉
2 l7 }' p  C1 E) z  c
# M7 l3 \0 I- Y$ P6 j2 P7 |paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

! ?# t; M! ^4 Y% y# f; F闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
- w1 U/ x" B" {* a& M我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
% P& e! H3 H, D! o我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


0 y! w! Z( Z; C) z1 ]6 e! J这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
" J* r- ~) q- q我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
/ b; O4 g& W1 l4 d, X看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致