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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.- N( e' |, y" T, ?1 r
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：/ |" E( n$ ]$ \7 _. f) [
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
& S4 @9 ]$ S5 c1 u# c; EVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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6 k1 s/ C: n6 g& M1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种0 B" z* N5 y# p" D" T
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 - v1 R! w2 {# H0 M3 j
- k% z0 `- w' B% m/ O$ yChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95" E0 n# ?% {& Y$ ?5 F
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点1 v' ^9 }/ f; v& K9 ~
% h" Z9 U1 S& X) x3 ^' R9 rMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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- z2 _8 G" X3 b& w/ a; }3 MPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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- I6 d) T0 [( X; s) r) S1 }8 jPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤+ i; G+ G3 s2 e& X4 a
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒: _, h* O; ?1 V* N9 T% w8 C
r" g L8 `* Q4 K* vSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉& t7 U" C G- ^, ^, l
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/ s6 q7 ^9 R; @) N2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
. J6 N& P* ?: S+ E& ?Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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9 g! }! v5 I; @( G1 _9 A; A5 YCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta. n2 C7 z0 R6 ?4 ]( E( ]! B
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉9 A) O& o- w) P& e |
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝4 n% B2 n+ M: [
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡4 U" H! ~1 T0 p7 t, t
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3 M, J# Z F/ U7 l8 `% N# IPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. \# W% @/ Q0 e& S, A* E
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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p% c; Y- `$ mZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15" V- ~* ?: v9 } A: F; A; L1 x- g
9 m5 a& P. D. T( \3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
! P7 W, _6 g6 C3 V0 ^, C6 s4 nIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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( H$ N& h. L# @4 ^Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.050 E0 ^8 X( @7 x1 {/ p5 P% C
+ J( E1 O/ i2 [9 Q: n/ tLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 - e( H. g# l- x
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.952 d/ r& M9 O% N& S
! O( D4 k3 P3 x4 s, p. WRose-VQA 750ml $10.45
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( r% \' c# v1 l' _4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
, g6 D( e; [9 z" s9 G' h, x! l$ |Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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) a" O( _2 {' d9 iCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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& D9 S R9 T- q J% E; S, b( @Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄# _. P& y% [, V3 f
8 o A! G0 B. @" k" xChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ( B9 P" g% l6 A( i# p5 P8 X
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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' e5 g# H5 z' u6 s& `5 EMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10- w1 y& m, w, E' C P* d& V2 {
8 O4 I1 y! U4 w6 H1 r# T( R6 n6 @Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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