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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
6 R6 J' Z6 W/ h6 {1 d, y. [加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
( G. x4 q. _2 B2 |有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。0 M; |( R; _ \4 M$ c% s) K" @4 D) M
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。) n8 X: @4 O- _2 J% T. h1 @
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种9 |" [% e+ @2 ^/ i/ l: K
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 + t, r5 z( s. [! G. i0 [" i$ G# u. S
! a, j- R$ i5 t- GChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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. y4 z2 ~3 w0 {: lECO Trail-VQA 750ml $9.957 o K; @ K3 v* R% v _0 V" \7 C/ |+ u
: g' g9 l: M& O; R0 Z* k1 [5 UGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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. [6 r3 V/ s2 M8 i* vPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白, m) d+ x% s4 |. x
; T+ G6 y2 ]9 O2 j& ? @Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta& L0 `9 R/ c9 t. z+ f0 ]
: y; l n4 J9 n! wPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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0 Q0 A1 P7 r8 x, v6 S% }
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
& C& q* g5 |4 A1 G( xBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ; i& w: o5 I2 \: Y( |/ O
/ |7 c) h Q+ X. i; n* mCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta2 L! l2 x3 ]( H. @% m
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉4 p! }- d6 Z4 \6 F5 e
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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1 _. V* ?6 Y) G7 T8 k, kMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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6 r, Q$ d# h% SPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉- C! Y% t, f# L7 m% Q
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃6 ?- f2 {/ l% V) l2 R
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
# f/ `8 u( j( `3 P5 w. s: Q k2 ^Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05 x, c7 R. |& ?) F
4 G( X0 E& X* i# N! SIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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$ k3 S0 {# M0 y. |Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 ! ?4 Z2 _! g! D* @. k/ V
' l0 y# b, N- K. I) {& BLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95; T2 y% {9 O3 ]" ^& T; g
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Rose-VQA 750ml $10.45
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/ u7 U7 t' Y+ C4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
e. K0 f" h7 cCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.957 G+ i) n c' z# R5 g
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄7 V- T- @+ A% }: x4 n/ b0 X9 S
6 f: J" \0 k* Q& h& N4 v1 GChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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8 P& s1 z9 s' W' J9 {Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 / o( L4 C+ V2 V6 t, c
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.# e; C9 ~5 t7 u. ]# Q) Q
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉8 p% g8 p9 _/ @% T/ h7 G
1 ~) z2 Y# X0 ^7 pPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15+ G- D2 a. S x1 ~6 C
. w4 Q. ~- u' ^- ISauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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