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转自51网的ryxtony / d8 W* n9 x7 w$ b4 P5 e
6 Q* k: ?/ X0 h3 J前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.5 d6 M" v& q" K4 m
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
|4 F" H& v% ~有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。$ u% x& O; F y6 m, J' T
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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0 d$ c' Y3 G8 g" s- k1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种1 Z' W0 E4 V# @! t& V" G5 G$ l
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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7 R3 u3 Z5 N) q/ RChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒* y$ I a2 X5 @. g
# s$ `: P! O0 h- @ECO Trail-VQA 750ml $9.952 f! \3 z1 w7 }4 | X
+ X; ^ I- A1 D0 v: MGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta, g1 ^7 J) k" \1 L
; M. ]. x; {+ x) Y) rPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤( S8 q% y4 K# q [8 X7 E
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒; U2 E: B' l* t, F: T) v
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉2 @6 s$ f6 z* }9 P
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
# B+ _) ]9 Y: y* k* FBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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`: w5 K, b! T ~Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)$ y! p) a3 X1 D
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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5 T$ n5 l) A/ n( eMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入" `1 ~' t2 @0 p. s) ?+ _9 J& [1 x
. q, ^6 \8 I- J4 C. V2 ?( L美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝2 r9 L) _+ `; H
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡# e! d# n9 k' r7 d, `5 c' G
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, a7 d8 @' Q$ I" Y4 E+ RPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒, n: i# Y8 a( k5 J+ z
" j" I' T( ]% oPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉( {3 R. V. y( ]4 }- r8 _4 f
: Y+ o7 D, a4 h/ E8 Z% k% yShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃8 L3 J$ k7 h2 u5 ]& Q
! a7 f8 C) c( m' a. n3 m% gZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15! i) M7 f6 W; `' D! L) u- I
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种0 X3 S* R$ _! Y% M
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.050 m! m) ~% |4 g. W3 {
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 ) y+ m% L( c# l+ [0 b8 n: Z( F( Q
4 J9 P! [# x5 h1 |Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
8 c; o& b2 w; s7 ?. i XCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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9 U3 P3 k% X/ b( k y- RMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.$ y5 J1 d- ]5 A! H
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Merlot 750ml $12.95- j% a6 d. h. K" V4 X4 }7 D* y
" `, j% Y2 P0 k2 t# `9 V+ mPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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, \/ h2 j. ?, e" X; q6 z, XPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10( X5 f' s0 f2 R k
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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