 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony * G$ E6 M9 R1 Q/ P0 p: H
$ E) F* ^' l2 j6 c2 A# X; N
前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
: e: x7 _7 j# B! [加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：, K3 ^0 C+ r% ~8 e/ p
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。/ I0 n! {6 k) m9 O; g8 L3 @
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。0 B: ^, N( L. L& F6 T
, Z) S$ z' m2 m9 S$ i/ C I' s+ {
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种1 s' j1 R% k1 Y1 N" B+ z
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ! J# @7 g5 @* o, G! ?+ ?0 P
% k2 X. R/ d% D3 W7 t4 g( TChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
5 B7 O6 d7 z5 W: e# j! a- `$ @9 ?9 K
ECO Trail-VQA 750ml $9.95
6 t3 R* E C/ {9 E
0 H% _* u1 |+ H$ o3 b# IGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点6 l. k9 T9 y* M2 w( P
4 M4 d! o: [% P
Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
# ~$ |0 I [, y0 {, ~! y4 w g a6 u
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
+ n) k6 f4 ]: [% H
2 z) t [$ R8 O. t) nPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta0 e( N! ?' `: V. O {: e9 f! R
C9 I& y9 W( I( f% K6 y, oPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
& C- p9 ~* d( `, u
$ r( P" \4 }; ?- ]. mRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
- O1 a6 s& ^2 K% ~. w2 k
8 ?% R& W2 R3 P$ SSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉% c/ u* n0 N4 o$ S% F) T# \/ e( K
. f# s2 j, P$ K5 B5 O3 w/ M
& C0 G9 |) w& o) B+ D, N3 F2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种1 n) a. u& T g4 a% ]+ h
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
/ U) c; P, W2 Z6 u1 Y5 h% L% V; E4 b
- P2 j; j& C' v$ L% F9 G- _Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta# ]5 u! m- I: S, \
6 r: t- l" M z0 y$ o4 RCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
' P' ^8 N" L8 ~$ R' P! {9 L
7 O7 f4 D0 r- @0 s A! n7 WECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉0 Y# C5 j( j% X* M) j1 A
* T; I3 T# q/ g* M6 y0 A/ o; n' h; \" c* G- O" Y
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
" ?8 w1 [* P ]" b
/ V% l7 [* g, }1 ]/ m美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
% W u! l, w& c# J1 f# K) W( W. T/ M" G
Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
5 r' m* T R) E9 |
5 a0 {( b* H& c! q/ K! a5 [' A% s4 G. b. O/ c
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
8 y- ]+ B1 K( Q7 u3 [% ~4 \
1 w4 \: ~7 b7 R/ w! u1 LPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉, h4 [( J1 M: H8 o7 B
0 w9 X' @; @7 ~( E+ i% I9 u0 ?Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
% g4 ]. A$ F9 N1 k3 J# R: G6 [9 B9 N# l( a( x. Q" K
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃9 ]6 }: u2 L* ^5 t7 a: ]% y
. S# T2 v. C3 ^. y" P O9 H
Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15$ D8 Z- x$ S5 Q7 j' c
9 K0 A f. \) w4 ^, X0 _3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
5 ^( W# o! G8 A- s" wIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.059 }: `6 g; x1 N: `& j# W
F+ N& ?: y$ n
Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05) v' J7 M1 O; x8 f$ }
4 X A, X/ l! ~! v. y9 B) R
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
- u# I0 M7 W$ X9 h2 k8 A
1 N# W' c2 w1 V& `1 t+ \; [; h: `Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
4 t- a1 A3 p3 R$ A" c1 b- D
3 H# ^2 _& |2 j5 U8 eRose-VQA 750ml $10.45
$ t1 e" T+ n/ U" B# @
0 ]* r; U) Z% ~& G2 f4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
9 p) @- D0 V/ H9 m+ eCabernet France-VQA 750ml $22.153 U% ^! O Y1 h8 r/ o$ w
. O6 A( t' t& T- q& c3 `6 P& ^
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95; U1 D; f, P" J* m, {
) Q2 B. O' D \* |- K9 I9 {5 T& ?Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
. ]# d, k1 `1 \1 r* w* G, m, H3 h9 ^( S8 L2 p
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
* v3 D5 Z8 m* t( T8 G3 ~# P
% X/ r8 y: c% @5 P" Y* A5 ]Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 : Z2 W7 ~, m( j; G. z- m! l0 B
, |$ n3 Q; j, }! a5 r
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
' Z. F; C1 R4 M! P" A5 E
- r8 ?( H/ q( ~$ _Merlot 750ml $12.95* t* F% r e; g+ n' y9 H
) M+ I( k6 d, ^6 _
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
9 Y$ x4 P3 G9 {7 g: N! o8 O) H& p: r& Q" q# q
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
* E' e" q# T3 {
a5 j& J* Y# o8 d) y3 l+ NSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10& k1 u2 ~$ N+ _8 f/ V
7 O: y8 Y* w( c' H8 R, PZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
