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转自51网的ryxtony
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( K# X' v# W, e4 l/ x前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.9 e6 i: \6 t; K5 l4 S+ X1 m6 v2 s
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：; _' o3 m% |) |0 A" T8 g
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。; E/ O" W' n8 l5 p D: g' e& W
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
$ h1 f# g8 {' pBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 , y) N& Z T! \- l
( n3 v! V& [+ C% SChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒; F: U; Z6 F3 n( k8 \
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95) x L r; k4 ^* J% q w/ e
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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) j0 [8 w# a1 o; ^Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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5 \1 u& ]7 o q6 ?Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒* v/ W. b1 ?# F4 m
; M' J$ M- ~! ^1 P( Z) k& Q' XSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种+ d5 L) E) M! V4 E( G+ d
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ?( j- ?- W0 l# ~9 C7 b0 l
7 F3 i' e6 e6 {: E" HCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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8 M0 F3 C( l9 B' s5 nECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉& Y, O1 z+ a" a% p& x5 V
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入- R( C8 X! l: U! m" L# ^
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝5 i5 x( ?* F& k. h+ g5 Y0 g% U/ v
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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& p, A3 C( M! p5 R/ bPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒 p! ^- v- }6 }, K6 d
0 e3 E: h, R6 E0 f$ U2 IPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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8 H6 T: y8 t. \0 |4 y9 bShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉' o9 M+ R4 G; ^
3 X$ M5 x6 R8 _4 x% sShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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/ g9 e2 e. t" F$ {, ?Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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$ |* }7 f/ [9 N% Z% s) [3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
% ~0 z" U* K6 v, V' U' B' |Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.051 M4 I" h% v2 U5 ?( }. o5 Y
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05& Y" y9 t/ u1 m
) ?9 v) J" K# v% CLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 # y! i! X3 X B
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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1 ]6 ?1 l8 s, a3 JRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
# R! N# y* @- @6 ~" H- m' ?Cabernet France-VQA 750ml $22.157 \( _" \5 y- r9 m
# v: h* |2 o5 x- e4 o9 m# q+ kCabernet Merlot-VQA 750ml $14.950 ~* I" Y5 ~+ \# z0 J
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄, A1 M# \0 O4 k. M; p' ~) }: q
$ }: }" z4 M' s2 Y; v: DChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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' |! T; m$ C7 UMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.0 e6 w3 ~5 ?8 T2 S' T! H
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Merlot 750ml $12.95. i2 k$ F9 b; m! n7 L
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉" x' K4 C% ~1 A# ~7 ]
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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/ q% F& x/ R, s) ^2 c- MZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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