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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
+ Y3 J2 ?8 L) b0 g4 \/ @加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：& \4 G: e' W% f( c8 u4 ~: K& S
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。3 z; h5 ~2 h+ `2 R
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。* J @- j2 `, X: }: H* s0 p. v
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种+ f& S( ~. s+ @+ Q
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 9 r! ]; }5 w& Y. d3 [7 p' i
[5 F8 r7 M9 e/ b# DChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒1 g$ ]7 A$ F; W, x" |
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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, K, ~0 a+ J u5 y7 m3 DMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉; s6 L5 A6 S& `: m! ?3 y
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白9 M0 H3 B) F( i: l" d7 p5 @2 [
5 S- T5 p) E! Y: U, \Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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& r3 h$ U* P1 J9 {: zRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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' g4 r# j6 g- m/ J* l% R2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
* y! m8 _9 r2 N8 \' mBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)" L1 B2 T, y$ ? J: \$ |$ P# S
! _ N( q; ]6 e3 E2 f3 F5 I) U9 IECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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8 y) n* F$ ]$ C* v7 I美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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- m5 y2 `1 \/ O5 F1 R3 p' q6 fPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉0 ^# H3 f8 W W. r3 ?8 `
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉' T( H1 R2 A9 w
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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, M3 l- g+ Z( vZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15- D- w" `, M( e) Q# w j+ F+ u G
5 |' g* L I& X: v9 ~! c3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
- O, W' j7 K8 x4 [7 S# L! RIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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% W5 Q* V! Y& a- n4 ELate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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/ b* l9 j) y' M( ]Rose-VQA 750ml $10.45* V8 {, z, j& X9 g6 C! i2 l0 \
) N N: O+ p8 A/ h/ G7 W+ n( M" U4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。' u* H# j+ T: y0 ?* _
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.952 S8 h+ d* j ?% ~- D1 e) _
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 0 m) L' M* U" a; I% Z8 v
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.; |5 ?- E5 y/ y: H2 S/ M
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Merlot 750ml $12.95 h0 X) u! p& Q( n0 w
5 m2 F; n) f ~4 g4 X+ I NPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉& l1 h6 E$ n5 _
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.153 u: s W+ F |8 p/ I( A
0 g$ u4 g; v. w+ b" V2 v3 jSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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