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转自51网的ryxtony * }3 Q4 C$ k. j; J0 I, a
6 f2 u) G6 |2 f4 g& b H/ ?/ K# W- R前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
8 n# \! v. ^& ]% i加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
2 a# P" [- m' s4 E r5 w有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。! D6 o( q( s- t) }, d9 D0 X; \
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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* z3 Y& o% a5 U8 o6 L" _' f+ m# A1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种: P% H; S- o4 A. C3 _
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 . _! z7 H2 n) i4 J; [) o& `: x$ h
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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. j% u% S" k( @/ G5 A5 n* r7 J" Q- {ECO Trail-VQA 750ml $9.95. N# ?7 H# D+ E
- ?3 N" Y5 g) u; fGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白% \, }9 I' Z8 \
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤. x: Z* b I) w7 y9 T F
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉& l1 i3 ]! M1 ^! {0 k! J
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种. m# j5 o' C" b" _- l5 H/ \; Q
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ' {: K R; E" t4 S6 }7 o& Q2 o
) S* W( y. }$ tCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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1 @2 |7 t3 ~2 Y2 I0 sCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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$ J! p. _/ R0 n: M* h' {* NECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉8 M) m& O# T7 A7 p6 N) J
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) R- K3 S3 n9 x. ]( U( b2 SMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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$ D0 R6 I, z* p5 N美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝1 D' W6 p' U, Z! h
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒3 Q, U: t4 P/ N$ j3 j2 M
/ E* Y( s$ R& R& Q- lPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃8 p; J6 t, d7 v: R& K' J& I% Q
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15: W1 s, o$ `* y* q
x$ \" a6 Z+ z& M3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种1 E" z3 v$ j' s$ |" i
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05; s/ S; z& C' V6 G7 O) ^
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05 {0 I, s* }. ~
& v6 I) J* y* i6 YLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 3 D9 h% T, C% V* Y+ l, ]# C* G
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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: h! ]8 j* W; G7 ~" ^3 kRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。/ i8 z" Y$ ]: m5 Y- A7 {0 w% R
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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0 {7 }1 X/ O+ I1 W# e* F$ S( UCabernet Merlot-VQA 750ml $14.955 m, W3 ]$ l3 S$ y4 O8 M/ Q
6 Q, m( _6 K+ [8 z; P* OCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ' c7 R. C6 g. \$ k; p
- h0 |2 `, G8 V6 lMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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" m0 Z0 |/ P% W9 h$ E; KSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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