只吃7成饱=心脏年轻10年 $ k+ G z. M2 c/ N8 P) \( m" J7 ]' @ # |6 d5 C2 J& e! J, {; n8 r$ n少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。更不可思议的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。其他相关资料显示，限制卡路里摄入者的胰岛素水平比常人得到明显改善，DNA被破坏的迹象也减少了。科学家相信，控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及削减自由基(致衰老的罪魁)。* Z; s1 E; U# p$ `( X1 x5 {# e
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糖类最最催人老$ a% c4 P# r" F U m) y9 {
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高糖食品往往含有大量速溶糖类，能造成血糖在短时内迅速升高，长期下去会导致糖尿病的发生，而这种病会加速人的衰老进程，让身体的其他脏器更快地出现问题。所以，我们最好还是回到过去人们以素食为主的习惯上来。但是要注意少吃马铃薯，因为马铃薯能使人患糖尿病的危险增加30%。全麦和糙米，还有意大利通心粉和碾碎的干小麦都是较好的选择。- T8 h, x8 O+ Z5 w4 b; V
( ^6 k+ Y! C* ^% s让嘴巴钟情蔬菜和鱼类 ; H0 t1 E% H7 p, t6 \# ~/ v! F" n+ t8 ?+ D: J' i# h& ?) P
每天尽可能多吃不同种类的蔬菜，原因不说你也该知道。另外，喜欢海鲜的人注意了，不要认为什么海鲜都好，我们需要的其实只是鱼肉中含有的丰富？脂肪酸，它能够防止在心脏病中猝死，减缓抑郁症、老年痴呆、骨质增生以及视力减退。脂肪酸在鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼中含量丰富。好的脂肪酸在一些坚果里如胡桃，还有玉米油蓖麻油以及橄榄油中也很丰富。少吃煎炸类食品、人造黄油及其他不健康脂肪酸。 ) y) w+ Z; a% R- z7 O7 Z # W% u# A' R m( h, Z- C* N/ @7 @多吃咖喱保年轻 " T2 |& b, p! S0 a - D9 q$ b4 ^2 e5 P% N姜黄素，一种包含于咖喱中使其带有黄色的辣素，也是一种潜在的化学抗衰老剂。在印度，这种物质常被用于包扎伤口。在东亚，人们普遍使用咖喱。这也是为什么东亚人患各种癌症、帕金森和老年痴呆症比较低.$ I. D8 ]" j+ U o$ E% o# {3 a7 C
- Q8 B: D8 I) v1 n2 P' R! m, \双倍补充维生素D - i, o" M' D S8 z2 U 2 W1 B Z: r9 d5 @* ?3 a0 y如果说你非要补充一种维生素，那专家建议你补充维生素D。维生素D由皮肤受光产生，但是随着人的衰老，这一过程也渐渐减弱。目前大约一半人的维生素D是缺乏的。这一问题能导致骨质疏松、血管硬化和多种癌症。没有任何一种维生素能这么大范围地普遍缺乏，除非你能大量食用鱼肉来补充。$ I2 \0 y( H. ~ r1 t
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发表于 2008-2-16 15:47
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