妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
' c/ e/ i! W/ N. n+ o) V% ?
4 N5 E. I/ V$ `& b5 F1 {0 x- \" `香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
0 H" N( E$ l! m: r/ I/ p
糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.

& g% }6 e# \, H麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.
& _; Z$ b  E. a( M! Y+ }
水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
2 X6 z& Q; n- r  v+ [
菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
5 Q. z( M$ o* ?5 G* ^
五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
) r( \( L7 t/ j7 j凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
+ c  Y( E  l/ o; I2 H: A到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
5 I8 L: |; K  u) L+ d: A到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
" r% O* B3 e6 N/ F% @麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
7 B! U7 j1 n/ H# S6 E( N为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
5 ?* m7 k9 A. g& d/ ^3 j* ?: a& m- d0 N我先来。抛砖引玉啊！
4 r: ]! x$ G5 o' }/ T
五香牛肉（干切）：
: C" p: T  b9 D: b9 b
- n' A' Z0 `/ r. ~1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
' i5 W% R4 D% M7 D2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

( G9 U" Y2 Z% Q  M凉拌萝卜丝：

# j# T, S% ~1 P, h& l& B1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
% h4 E( m8 G9 @3 ~2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
7 X* o6 c4 n/ E# t- w: H3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
五香牛肉（干切）：

1 [0 m2 N4 D* p. C9 h1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
. q6 Z( C) P, p, K2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
3 w5 K: P. S2 z多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
; |' N3 a3 i8 l- ?3 b2 G4 k; }水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
" g3 b: }5 Q3 Z+ f, G2 V' s- r牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
5 e" y7 g) W4 B" w8 Q$ L4 F' X水不必多，因为是小火炖。

谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
* Z" v3 g2 M' |  t) q不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
, b& Y; A  M$ t
最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

& A* k( o& J- W9 l2 M2 N% x4 v菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
, E! e! K8 I( A: l想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

/ s& U/ ^% c1 y2 q. E哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
' J$ j' T/ U3 F. R  d) [此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
9 ^# K( U1 {" i& l  \
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
" W" L* b& E/ f% c+ m" w' k9 }2 G$ e将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
# c+ }: i  T. G; i! A- i麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
+ t) x" S" W+ A! X0 J! x5 M) M5 X8 Z我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
2 F: V. @/ B, V5 v$ V将油用火烧热 ...

. J% `" @' a! M# i; ~  i1 x
就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
! z. J- C" W1 O5 q+ K4 ?0 S' A豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

+ e' B4 T( M/ |7 g
这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
+ y1 V! f* c9 y" [' M麻辣三思:
6 `( _1 B5 b' Q1 m此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
! e; R) \8 @* @) I( P2 z( ^# _5 G我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
9 v9 Y% H" p$ n. E; i: O2 c# T7 r
& a4 }8 B  F/ d: ]( e将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
0 ]) q: B, I8 n. P' n* N将油用火烧热 ...

多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
, |% i2 J; q# H% U) O( t
0 }6 u; O8 m" x, y" j( L                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
0 w# L6 l2 _  ]$ S" s6 OSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
- U8 [& q+ R8 U* p( \食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
0 h. o  |8 @9 i  w3 T6 P# T
                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

" V* R# s6 X2 {$ q! j多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
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; s& w, @( X) r# c$ S: K7 @* L[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]