妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!
" y. J6 D6 n7 v4 U2 p4 L/ e5 Q( A
& n4 [4 c6 b. f) a( J4 j" ]1 \* T由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
% w& e) @+ }, ~$ a' c
+ C: O# H( a9 d4 x" X2 @% W- {香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.

3 g- S3 h7 a8 E$ J- g8 D糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.
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8 _0 w1 \1 W" {9 U6 k虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.

6 ^5 n2 g7 n- c麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.
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! B/ \, [' w1 D. }, @( t$ `水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
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  `: b# x$ h& f1 G2 Q. L0 P* _菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
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五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
7 I! q8 i* }7 Q% F4 x0 w) M; o& a凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
0 m# b- J" }- M2 U! X+ d; f到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
/ o% b6 m: w) S  T, K8 p凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

: |0 {5 T% g! t8 V* p0 ]/ }) n
& O0 I1 i! O, V7 m8 ~+ C真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
我先来。抛砖引玉啊！

五香牛肉（干切）：
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6 A# |# ?* o: _( Y$ l' l, r' E* }; F1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
+ a3 U. \' k! @/ p. Z0 x# w# P3 g2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

- U! l. W1 \' a凉拌萝卜丝：
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1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
9 K6 h& W9 F" K0 M4 Q! u3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
9 Q. _! Q9 x1 [& u& R5 h3 B五香牛肉（干切）：

7 B" p+ Y* H4 Y" D7 z1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

" Y: h4 o+ k7 @9 @多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
多谢了!!
* f- B7 G2 k! @1 r入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

" I, G1 r3 D- G0 m3 Q( i0 T牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
: E9 a. n; `% G! V( v% }4 S8 p0 l水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
- b$ ]  C9 @2 R! c0 f
8 x1 x4 ?1 J/ i, X- W最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
6 C& W/ Y& E: F$ _! L! v' w牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
9 k! n% k; y5 [7 \% S& a2 E$ ?$ u水不必多，因为是小火炖。

2 u& W, ?. e: m8 X3 A+ o; F* p+ D谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
" i% Q/ f, A0 q! s7 k: q0 R7 i不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
9 d/ v; T) U: p- \8 b, g" F我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

5 w) u' k. E3 g4 Q6 a6 Y$ {将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
1 w$ S% \, s  V+ D: |7 q将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
8 E9 x: A) d1 I- [5 B0 x$ _! o. A将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
麻辣三思:
' `, G, ]% ~5 h( B4 c5 C/ W8 R此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
" g' c" x$ X* O- Y
# }9 S8 L9 e% g! x* d) p. p; q将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
% m5 x+ P7 k8 s' I& C2 [: ~将油用火烧热 ...

就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

  q6 e, d  f) u% c* P: P6 b8 ?6 z7 o
* g) m; z3 E( d% u# m7 [* q这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
麻辣三思:
' [  k* F" c( n% `此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
1 o* L! g" F& e& a$ C5 c我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
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                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
! _% n$ m  T; tSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

5 _8 R  q5 [$ f1 y3 ~' [                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
% `* @/ t! a% `; |整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

# G; @$ m% _( G- i" Q3 Q* j9 w9 w[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]