妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!
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5 j# ^1 W7 R+ G/ \% m由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
5 y9 s/ R' w. u, a
香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
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6 r: D9 x- I* o糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

. [4 ]  e3 Q: I4 `虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
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7 C! c+ S* W) F& k! e+ I9 z麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

6 ^! g5 m. M( X  i水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.

菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
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3 S% z7 g2 W. ]$ P: p  u, R五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
% c+ a4 ?) k1 E' E2 r  `凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
2 z! C/ Z3 L3 g$ v& v& c到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

* ~+ @$ W5 o% ]8 z2 C: O/ A
+ T. I8 i9 J4 Q1 }真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
8 |& l% ^. O4 h麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
: x; B1 [+ O$ f3 T总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
$ l9 B+ ^1 z. m" e  m, U4 Y我先来。抛砖引玉啊！

! M7 r5 P1 r/ s" E1 ?/ g五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。
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凉拌萝卜丝：

* s) j8 x; Y" A1 C/ Q5 o5 E1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
6 [8 P* X- K: Q4 m多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

- d& h* T, i8 h  n
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
' k+ b' ?  M; `, Z! V$ o水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
! h7 L/ y+ q8 G* f& X% ^牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
; H: v8 _, @0 ^( V8 d8 `( L不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

$ h. k( d' D" h, y7 \3 s" ^菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
0 H( s( G4 w( [5 X+ s5 P4 @* U想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
4 [2 [' J6 r5 ]1 A此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
% Q8 E" z8 Z+ |我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

7 |# f- T& W! X+ S" s6 W( J$ h9 N将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
$ S" C9 e* C4 I& S6 V将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
: U5 M2 ^: ^: J1 V! A0 r将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
. ~) n8 C- A% l1 D2 }麻辣三思:
2 \% K9 x2 @8 X) a8 G; M3 l7 F此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
. k9 c: a. k( d& _. |* r: L7 W1 ]我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
, q/ J, g7 ?: Q) l
& p2 E) W9 W6 s* l4 q将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
1 u; p+ I( j( T' t% @) D将油用火烧热 ...

% a' v$ f/ ?5 h! K! d% k
就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
* _8 l. \3 r0 r2 [$ \豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
# C0 e: r* g6 L, L" a( {我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

  p( z1 i9 I; i
这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
0 N; C3 [$ t! O$ t4 ^麻辣三思:
8 c. `0 o& T) I8 |* S  R此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
' q* y" o3 i' Y5 \( u& q. m4 P
7 y& L( V2 c9 ^( p4 w将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

) ?6 A6 L/ E9 y( ]                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
0 Y9 {6 F! o7 R2 d食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
3 Y" \7 m: W- M# @. ]
                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
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. A& J, E! U1 G  Y$ B[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]