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大豆的抗癌功效 * ~, ^4 M) ~6 O% P; ~' z5 ^5 {
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 9 v) W) z1 S& z: |% d* W- V
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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0 i) g& F8 k. ~& b3 o; ^; y 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 1 W4 D- |5 u$ C6 P. ~
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 2 m0 Y3 V# W# S1 M
* X X6 x) M$ W- X$ E 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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7 v0 E% E3 q7 ~8 }3 C 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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