失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
: |6 r+ x2 T; G6 A; ^; Z7 _5 \
' e, q& v- U# m0 f! u2 \$ g5 vps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
失败了的椰茸面包!

都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
很好啊！一家大小都做出来了。

) Q3 [' w6 O* H2 W0 c/ m:lol::lol::lol:
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
$ S) e, M7 |8 r: v$ @:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
- v2 O7 B, C; w) i4 n! K8 t8 ^看着非常好啊！
- M$ T: _2 S2 D9 w& N
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
  s( s' [+ Q; \5 n% K0 ?: Q: J; n尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
" v* Y% o, _% I# e9 u7 X炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
4 G) W8 m5 A$ r  q呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

) x, x; Y5 B) y$ z$ J& `方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 C) l- [2 q( V$ j+ l

# B# K2 ~) b! N4 u原料:
& w' c* }5 v1 }+ B( w0 c/ k' I400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
, S7 g  ]1 u; Z- e$ b步骤:
2 K# {$ p- S  S3 E1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
加入融化的黄油，接着搅。。。
* O8 t* _! V0 [, l0 J4 F) @2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
2 a1 X- A/ `. k2 j4 q+ X! A  n谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛