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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。1 D0 N, U' n# ^$ R0 y
2 `0 N( ~5 L' M# g
绝对比在这里的店里吃的味道都好。4 Z2 e9 M( Y$ C, w% q4 z
1 ?; E2 m6 x+ k9 r1 t
金黄色的皮，嗯，，，
6 N. }4 Z6 W7 O, Z
6 I' `6 N$ n9 @* e不说了，先去吃去了。
) B6 v9 T6 R  R. A- l  N4 A3 x
$ d2 y8 c; S& w0 R5 Q* J  l还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。! J7 n( D8 j" o6 I; P% R. }( s
# I! E5 }" y& L5 ]; }
做法：% Z1 w* B  H" k, @# W( B3 X: K

/ D- J- T3 [2 v: L0 B" B2 }safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
$ Y- c& Y% X* j+ }
. i. M7 W$ ^6 T" w. F: i热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
8 c9 `: \. B  h1 s1 J6 z
+ i6 Q/ @, X1 t1 c( v) F4 _( W哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:' I6 f& j; }" C9 G5 D8 _  l

- r( p& c  k" V  T, B( @[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀+ [* P  S' }0 L
4 u! d$ J: v  N: W" S
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
: t$ x! Z' X, N+ r; K# @真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

; R! `; N: m) ]7 L* k3 A4 [3 m) l9 T* O' t3 `4 t
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
6 G* ]9 a( E9 a3 o( m; h7 N你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

- x6 s9 b3 Y  `' |  C. |2 f# O
1 m' p& K7 m% z; E( v错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？% ]2 z' l( B' \1 y1 p# h% k* {: ]
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......9 J  D0 D9 z, C0 b, _* Y1 e

6 C4 p( ~. d. A8 a8 d! t5 R' a! p1 Z/ a  [+ F" T* g' ~4 C

. O% d& g5 ^! Q我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:$ O" T$ D, b/ t2 R- b0 d6 E
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？2 n" `# P" f' i: B: k6 Z; \
先谢啦！

3 N' W8 e2 a" |% G. z, s9 w' S. [, j- ^4 b. U9 G7 }' d6 M! N
呵呵，又来了馋猫一个！
+ u6 a: g0 T7 O" \. v. v  t' Y* [( P) s. m( M- }
1，鸭子自然解冻，抹干水。1 n4 O$ O' @: Q

7 r* ^$ ?5 H7 v" G5 ~2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。! }+ K' C0 B3 e$ a
7 \. k8 p3 p) ]5 F% ^/ \4 d0 w9 e
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。5 Z! G  P; \. p2 h
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。; c& p1 T, G- M4 ^& k. o2 G9 Z
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）8 t. c9 `# {8 S6 v7 E! ^9 ]
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。- E: @; k  k; \& p8 u0 i! Q# F
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 8 \2 r1 E  Z6 W7 y4 n' m6 D& q: n

2 `; e3 K5 h6 _小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！9 {5 L+ b; I+ }* a3 l
% n8 T( c+ |& l9 B$ C) I0 ?
enjoy!" A& ~; {6 N4 L: h( [5 l# {& b7 l
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
1 H! O9 e. v5 }. H7 \$ _( t8 w呵呵，又来了馋猫一个！& J0 P" @0 n& {) D
  Q! x. D* z% r" C# e0 \5 G$ H
1，鸭子自然解冻，抹干水。
, y/ K4 z: k% w) X# |% H3 N# R% q# X: c: E& ^! |# F5 \' k
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。, ^, s/ w  V* ?6 {

8 }8 t! O1 n! Z( g9 f2 r3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。2 ?" W* Y+ m- L& f" G5 y( T
4，鸭子内膛放一个苹 ...

4 D' Y) R, ]4 p9 w
  Z7 g  W+ D6 R& Y0 R; g
' q3 E) C5 ~( B" ~# M9 O, \+ p& M这....这.....这....../ ]% n% [8 n  ]; x( ^
9 j1 c" }3 \- R; d8 J/ Q& ~
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:$ {! t1 d2 Q% D5 P: y; K
这....这.....这......! k2 f, T1 H# I8 P  q" ?' ]$ i
- ?/ a+ v7 t! \' C9 A
我还是去你家排队吧.
$ U, v. n  Y: z7 `2 b( ]
, L4 D! J- S% `# t  t3 I
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
% \6 g  U! b5 |. p2 _多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

0 E* ]4 T8 A2 v8 B- L- L& P6 F; Z& Y' v% ?( t5 y
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
7 x) ^2 {9 i  E+ j- a# n# ]Hmmm, my favorite.
$ [$ B+ P" Y. T, S
; R) m# d1 h2 u" l: ]' i' G
+ S2 o2 x4 n; @
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！/ [  \0 l# u0 q4 a( Y

7 w) q. _8 X5 A. V握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
9 n* X( b5 b0 d+ P0 e2 c& k, R呵呵，又来了馋猫一个！/ r0 O8 M" a* `6 j

1 i9 [: Z. D  K1，鸭子自然解冻，抹干水。
0 j" [7 t& y) e6 S$ E# i( C/ E: [1 H6 F( i
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。9 R- l. ?, }1 \. O. v/ U* ~

9 K8 R) h$ Q* ~7 W+ l8 H3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 a' t& `3 q5 x3 L4，鸭子内膛放一个苹 ...

, m" q+ U7 ~- N% [3 @: H4 a- A. P1 I* x

2 E9 U! O$ [* ?; _- D7 {! n! v2 e2 Q请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
- L' |5 r/ _: \4 c0 d0 `4 Y我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

# ?/ B& e1 @' l' g8 G  P
/ T6 w+ e7 E3 \+ E2 `( v+ b1 H就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:& q- ^1 v4 e5 X+ X% X
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

* j( q5 s8 m1 F1 j1 t9 R" w( u" ?2 N- a2 h+ z1 ^, D' n
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。( J: \2 V5 S, g, i, @7 E

6 Z& v. j+ |  W我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
" z& H- @' |( G6 g! p8 N别排队了，亲爱的们，先到先得！

1 R( x1 f# s/ E# a3 v+ c: G
% e% q4 \! T" {% b- T4 y厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:. x/ Z: a- W2 Q) e# t
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

+ l' B. M* `8 P
" _% B8 `* M- o1 H3 L( E3 B9 R3 D我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
0 w/ M# v5 }! r- r: y% }. a真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
% m% ^. g2 {2 ?我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

9 b# H' ~  x, ^6 @- O
1 \  ^7 j1 J  w0 n! S是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
2 v# ]4 L, \) b7 q0 ?6 ]这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
  R7 U5 p8 Q+ E$ R$ O9 l真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

! d- V$ Z2 U) f: P* L1 C* {8 ]1 \# ], Q; \3 b7 n' `

. o7 t) F+ i8 a& K+ k) ]严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:3 l( s" F+ Q: a- ?% @) D
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......7 A4 }& G/ w. Z" B8 X; j
. U& k$ @6 {! y3 `9 B

; \$ {" _6 X& Z
3 }( q$ h& R6 n! e) d: D我去你家排队.

/ ^8 b& K8 ?% U3 e7 e4 S; d& L: V. p3 a) ?7 _4 l; }5 X8 D0 d0 D/ L
, u# r0 S& z/ t6 w& D
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！* d& G' U" {* {. r( k0 A3 N

5 ~* w8 P, |0 |- W1 l原来排队的帖子在这里，我还没看见！: ]5 z2 c+ H1 R

+ y6 S  t* d8 ?0 k3 Z: k鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！% ^3 P. \0 l7 s( j, G/ c) _
; k: W. E$ s4 N! |5 ^4 W4 ]- N
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！9 A7 m* g4 G* F% U6 @( M* {1 Y

# _7 \3 O$ @. `3 q) P2 u说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人( g* y: f, ]! M4 P
8 R- L1 K" ^, s1 {! t( r
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
7 c- a$ M- a: l/ w闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
8 I/ v1 M' y8 x% R# ?" b) I! D. F% C: G
我嫉妒

& [" I+ ^7 G; |. z8 w! i8 d, f, \; q0 L' \/ G% R
我对你，已经忍无可忍了！9 a. q2 G# Y7 F9 i+ y" t- ~2 _

8 ^0 B' h8 f( J. P* S" ~我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
- @. N  H0 R  B' Y  r5 |/ r7 n/ o& B% `0 N6 T8 X: G( C/ w. ?
烦不烦阿你！" A) [) Z  W* [1 K% O1 q5 u# O
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心2 e! ?- H' G( T# w- O

8 {& S2 N# H6 {9 X! s3 n' w"借我, 借我, 一点开心吧,
4 L4 y) w# G/ ~! \2 Y让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."3 V* y+ Q0 |  s- j& l. J1 i4 u
+ V* Z; v3 q! F
2 F% w+ {$ `+ a5 ^
好听不, 师太?
) V! \2 c) H- q6 s3 f( n7 C5 M6 {
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:. b* O+ G  n1 V% t7 N$ e
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
: [$ C- t- \" J- H" p7 i
* `. H1 D& u/ o) E& k"借我, 借我, 一点开心吧,( i+ r# `5 ]4 F. |1 a8 L  h
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."# I( M5 A" m  `) |  x

# X- o% K# [9 Y8 u! K5 x7 N9 G) h$ P' P8 K8 T0 L# \, o4 O
好听不, 师太?

5 O& F: R: ^7 q
2 P* E! l% [3 ]! u" S; o  g嗯，) w9 ~* g7 S9 }9 L" ^
借你，借你，一点胆量吧，4 e. L* F" I$ Q  v
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。- H% z- J$ H/ k$ _- O
/ U/ o9 U6 Z/ N/ B4 y( y
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
' n: o; {$ m7 v嗯，
2 l% x/ W  Z3 s# i) M: p/ |) h( ?借你，借你，一点胆量吧，
% D$ v7 x/ I4 \让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
5 F& i% y  i- e: |3 A! @" K9 r* }( d/ }$ o2 q& t8 T( h
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
+ e" l+ _  W1 k0 o

+ E/ C8 P: p5 M# I8 N
* C+ k7 h# _5 g7 c! C. T6 p, u) k叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
大型搬家
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
& U5 G- ?- Z" i0 B' `% ]; D& A叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
4 \8 z- E2 s& L5 v
% J4 g4 R' L  [$ K3 d4 ?
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。( Y( B9 D7 ?! l! s/ V

( B! n" \( U4 Q/ V还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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