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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
程序没装好,没有照片。& m6 p$ G' ~* I3 D$ C$ `# M8 B
, x! X" Z5 t. O3 Z& Z
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
* R5 K/ j# f7 a5 b4 h5 Y  i
; f; X+ x" ~0 l/ t, s. u. K金黄色的皮,嗯,,,
& [9 k2 ?5 c& f' m! f7 e2 ?9 s" _
不说了,先去吃去了。
2 p# ?% I8 J0 O% j- F4 r1 O7 c2 d; m8 P2 @, {9 U( n8 u: T4 B0 P4 u
还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。
2 ?1 |4 h- x1 F: j  {% R% Z) Z2 Q
做法:% E; K; ~8 ^+ y! B& b8 `

" n/ N2 E* f. ^  K* g+ Zsafe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
4 Y, v. x) o% I- @' @3 O3 W  I3 |% q2 j. t- T$ ?0 m
热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。( }! n# Y; W/ D
1 |' v- r: n! u8 l( J; ~
哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
% D7 s* j6 [  a/ z1 `9 y2 r: r5 r+ Y
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀; e8 R5 {. _  f9 O

( G0 m9 j0 h" a- `0 x( _用烤箱烤的么
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:6 T+ Y! c) l5 w/ Z
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
$ M0 |/ X1 g2 q$ Y$ |# O
* S4 S& ?1 @/ f2 i# o
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
5 C+ e6 k$ _$ Z; U) V$ k+ V8 X你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了

, T& V) ~5 d! b7 \. N' G, N5 {% z' d# E
错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
+ ^; I1 z: X% M  m先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
% F! s" o+ y! S, `) K3 T- c% E! K4 q9 v4 C$ L& L
/ u( R4 p% m8 m" D5 y3 A

- T3 ^' U, Y' }& v* k' w: W2 s8 s我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:6 [( P& B; O+ }! q
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?) k) {  v6 P" T& o6 p( `& g
先谢啦!

% I% `, G! d$ k/ \1 }* g  Q0 `) T8 a, `/ G5 b3 l
呵呵,又来了馋猫一个!
1 h( F$ E# M9 e7 R) k+ X9 C  J) v
: Q3 C" D' C! F: k+ j  ?2 _/ p1,鸭子自然解冻,抹干水。* U/ x9 h6 c1 o5 X
% \; N6 g4 c0 a( R/ _- f- i% v
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
, i4 Y$ F/ T) T; G9 y' [; }& z8 w  ]2 H
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. @* c) N7 j7 r: P! `- Z, L8 _4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
4 A5 ]1 L8 l  ?' }% O     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来); I5 \( ]3 ]; w+ j& d
5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。$ l: J( \7 }) y$ C* I
6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!!
) X6 m$ u) z/ U. p4 a8 b  s
: ^( @2 M5 {- l1 n3 p9 [& M小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!3 D' ]: P* `6 b0 G) X2 U0 D( Z
( o/ S9 m- Z) ^( ~+ e: K+ }
enjoy!
. `( z$ G4 E' v+ ?8 q4 |:D
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:; P4 }- e  B1 C: [% i3 ]
呵呵,又来了馋猫一个!
% ?- D9 ^# g6 V5 }
" y. R' c* |3 c1 v5 ~1,鸭子自然解冻,抹干水。
+ ^, ?* |) l" Z* E6 e: X# f' ^! C& C) C9 V: R5 t4 o. \
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。* w/ i0 {2 z( Y: x- k# N) r

- c! _$ N/ _4 ?7 [3 U3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. d7 F/ f2 }. ~1 H4,鸭子内膛放一个苹 ...

3 ^1 Q3 H$ q$ m' T
) W$ {" e7 B0 y# M8 ^2 Y- ]4 j  Z+ J& d4 F! r5 G
这....这.....这......
; t* j8 w& @/ K$ }: s, ^) v7 E
) c! q1 g% x5 A0 b我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
7 m7 v$ d! A4 }% q# o6 b$ s这....这.....这......
4 d. N* J. i; K6 ~- r4 Y" T" J" l+ I5 d! z
我还是去你家排队吧.
3 T- \# |5 K( {

+ v6 z2 p' J( j# R# S3 t多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:" J! S5 ]" v* r- C% x+ u
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
7 ]7 @/ K8 h, ~6 E- f
$ s5 U/ O( n2 K+ d  q/ r, Y+ Q7 v$ q6 e
Hmmm, my favorite.
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
: J( C) j  p- |/ |  Y+ |- eHmmm, my favorite.
2 _; W" \( ^- r/ W- j
* C% g3 ^/ s- u" V& |
( m% S0 V( O+ F2 \6 R/ j7 m* E
看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!( e3 E- Y+ n0 v, G# T
" L$ t  n( A6 l7 c: i2 Y! @) a* R: G
握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:4 M4 M* m( u$ v
呵呵,又来了馋猫一个!
4 r! Q& s" u$ H1 H; {
5 g+ V* J% u- L. S7 X+ n1,鸭子自然解冻,抹干水。
$ Q; e9 M9 }% Q7 H+ a, k
0 P- B. ?0 J: B; H3 U3 F1 |2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。! _6 Z. E/ ~. A0 a1 W9 s/ z

* }! ^* X9 m, z9 [: @3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。3 }( Q. A! T4 J
4,鸭子内膛放一个苹 ...
4 O  ~6 m  R( G9 k8 B
% w( O# G8 v7 q. l" J3 b2 V7 p& p
# d: B9 [$ `1 }$ f
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
8 Q! }) b) r% F$ S, j5 s& q我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

6 ^; p; `9 d2 j( ~& S, E9 h/ E; C( W. {! Z# N
就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:( c6 @3 f) ?3 x
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?

7 _, n7 [7 w! ^7 i6 D/ x1 ~8 a! R" y1 p) h4 d- K8 G. O3 x
用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。3 L4 ]8 U6 c$ q4 Y# j

' i( C- [: e. b0 {0 S我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:0 T. u% C- H4 \9 @3 N! L
别排队了,亲爱的们,先到先得!
6 e4 ^5 Z+ p" O" E- P  g
# W& D: [' @4 m, N$ [# b  R& c
厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
( N4 e9 F5 J6 p% h4 D我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
  ~: Y3 ]9 A- F6 V0 X

% J0 U6 n8 K. M) ~7 M4 A" j  G我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# R: u4 D/ D  g# s0 w* R真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:; d5 O4 M: J! U! p7 f$ g& B% j- C1 y
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
3 Q9 d( V  s  R0 \5 q

% h! t8 W" }& d1 j( y9 z1 M是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:) C! w/ G. R$ u5 y# {) ^* `
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,, w- y! C/ Q( e) V: {2 l  p4 W1 ]8 p
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
; m# s8 J- P0 R) x
' V5 S& t9 e% U+ M/ R

- P8 b6 i0 N0 {# w  @" r5 Q严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:2 T' n% _/ b- g4 w0 @) Y& z- s
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......" o% n5 x' Q8 M- |( V) K

0 j0 q+ o: r' T; R! L) Q
2 g& c9 B* Y( W; u6 w8 t1 j- ]; c7 B  F( f
我去你家排队.

2 [: U& l$ c- E" k
4 b0 Z" g' O3 k1 x+ Q3 e- P
5 O# a: s0 ~5 M4 z, P  e嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!9 V5 O. W& u" l& Y5 `* c) ]8 {2 ~
1 `7 X9 C- v3 n  N: v
原来排队的帖子在这里,我还没看见!
! z! [" v# P" E" }4 c+ a8 d. V/ L8 m7 E9 {
鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!
+ N6 e# h4 P5 G3 x4 H
# C* l) x+ S9 b$ Y+ q嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
, x. T, Z" _, i! x, R, q) k8 x4 d1 q- l
说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
- ~3 t9 C2 \7 n5 L( H1 |) L, ?: U, ]  n( l9 x* V2 a- ?. H% V
我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
# g3 d6 B6 ], P* e9 ~2 O6 B闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人. n& Z3 X& f8 [0 r! |& d; s

* ?1 G% K! c! Z我嫉妒
& `$ N+ m; [5 J5 l
+ N: l/ [3 ?* L, I% x
我对你,已经忍无可忍了!
; `, |0 P! x' l# B3 v* W+ R" n7 x$ K9 x* x
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!( J$ T' G, c$ ]/ ]& `+ i

7 q1 r7 y/ a# n- T5 _* S+ U' X烦不烦阿你!) R7 {. p1 h3 E7 x, l+ b
叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
7 x2 D" F2 h+ S  }* T" Q5 A: _6 d) q* `
"借我, 借我, 一点开心吧,/ b+ y' G# h. z' G6 g
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
, f( x8 N; i% ]' ]' D9 y  }
1 h+ g+ |; {5 q& e# @) K3 q9 Z; G5 N$ E& |, N. A, B& {
好听不, 师太?
) Q2 V" Z2 S% u# J* v
2 f; [2 Q' G1 W+ v' H3 z[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
5 r: r4 W+ W1 S1 P小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
' w3 X( ^+ V$ {; \9 [( |7 v
$ G# E  ]+ z0 e& I, M, z% w"借我, 借我, 一点开心吧,
8 D) g, i3 G& H, Q2 i1 I让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."& W0 S) I9 E& h- U2 K5 [8 k7 a
7 ~6 g3 e) _- m4 \* N& c

$ P+ p- a9 m3 ?9 f2 {# Y3 l好听不, 师太?
2 ]7 H6 Z; ]9 y/ a8 L

) W2 Z; N; T0 g" `* |/ x嗯,
' {1 w! o4 t; h/ ^7 A6 @9 h. C7 {借你,借你,一点胆量吧,
- ~4 ]2 Z7 ]; ^" v5 {& ~* B让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
2 f1 ?8 w! W) p; j5 S( j+ z
8 D# R. p$ \' y1 B& M7 D再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:$ \, n! j: Y4 |# w
嗯,1 t6 y7 ^; C9 l, u1 ^
借你,借你,一点胆量吧,
: ?8 N! k2 ]) {+ `让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。# u+ q# ]( m! k& Z$ N6 {
0 o0 S6 _" a: {  l" c
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

6 v; j2 d& [1 \$ B- {8 P4 j5 K4 U2 W

8 T& {; H( ?' t7 m3 e叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
8 l) q' g# K* J2 r$ R* j叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
1 ?6 r2 D! h2 a4 h9 ]6 f

8 k$ O9 w5 [" v) R: t1 D闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。" v) ?) \8 E4 z9 d/ e

; |" u. u, b1 J- \) F还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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