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“牛奶要喝低脂的”“饭后一定要站半小时”“吃零食也得算卡路里”……女人的饮食戒律在男人看来,未免过于讲究。但近日,美国医生萨丽·斯奎尔斯在她的新书《像女人那样吃饭》中指出,恰恰是这些“讲究的吃法”,让女人比男人活得更外卖网。“男人总是想到什么就吃什么,吃饭时间也没规律,这无形中增加了心脏病、高血压的可能性。如果男人肯学学女人的饮食方式,会外卖网得多。”" M9 S+ x( H8 U v
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. b6 R) C& W' X" f, W! q, y 男人饮食的几大误区) e8 k$ b0 s5 y) N. i, T6 _0 ~3 X
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2 [9 Y' o! l% H0 L$ p0 {- C. H 误区1:一顿饭没有肉就吃不饱。
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6 S3 x" ^9 O& G6 n 几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。但实际上,像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险,黑客。从世界范围来看,红肉消耗多的国家,前列腺癌的发生率也高。“但并非所有的肉都不能吃”,萨丽在书中指出,白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用,每周吃2―4次鱼肉,可使人患结肠癌的风险下降50%。
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' A3 O* n" h: ?8 S6 U8 x0 z 误区2:喝酒一定要喝到痛快。( \: l% m- v. r/ [
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1 X# o0 E6 G% A% ?0 \3 _ 在中国,男人喝酒多半是为了应酬。&ldquo, 不同于女人;谁都知道喝酒不好,可这年头,生意场上不喝根本办不成事,我几乎每天都喝到不省人事。”在某公司做销售的小路说。无论喝酒的由头是什么,据美国专家统计,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。
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, ]' [( T0 E8 |. z' Q 误区3:正餐吃到十成饱,坚决抵制零食。4 Z# S$ O" j4 q) Y
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不同于女人,大部分男人对零食并不感冒。这未尝不是件好事,但遗憾的是,男人们总会把每顿正餐吃到十成饱。这不仅容易让他们发胖,同时也会使胆固醇上升。法国营养学专家詹金斯说,法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭:充足的早餐、午餐和晚餐,所以他们身体肥胖。
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4 L/ }% Y, D& Q' z6 c# O- j% X6 ` 男人该向女人学吃什么
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9 V0 L G; T, [4 r! `' W &ldquo,网络赚钱;为什么男人的平均寿命比女人短?在女人的饮食信条中,有哪些值得男人借鉴的地方呢?萨丽给出了以下建议:5 F. v a! p) w+ a! v8 C& F
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, |$ k6 P* I. e6 H6 M! d9 ` 睡前不吃东西。显然,据美国专家统计,这是女人为了减肥给自己定的规矩。如果刚吃饱就睡,脂肪容易囤积在体内,体重也就与日俱增了。也许很多人认为,女人更容易在睡前边看电视边吃零食,但中国农业大学食品学院副教授范志红指出,男人和女人在零食的选择上有所差异。女人更喜欢水果、酸奶等低热量零食;男人则喜欢高油脂的食物,如油炸食品、肉、方便面等。结果,同样吃夜宵,男性摄取的热量当然高于女性。/ B8 v# q$ o* @
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3 p! q- z) b7 A7 G: Y 一顿饭只吃八成饱。范志红表示,女人的自控能力比男人强得多,一顿饭吃到八成饱就能放下餐具。我国2002年膳食调查的结果证明,中青年人中,女性肥胖率明显低于男性。造成体重差异的主要原因,很可能是女性比较注意控制饮食。
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吃东西讲究搭配。如同穿衣服一样,女人吃东西也讲究搭配。现在不少女人喜欢用铁观音代替咖啡,“我通常的做法是在加班的时候,用富含铁和维生素C的花草铁观音代替咖啡、红铁观音等刺激性饮料,感觉挺不错的。”一位OL说。, i) X$ t: \& F
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2 X/ P/ v4 _2 |6 N' }5 |- Q 时刻想着自己的体重。再诱人的食物,都难免被女人和热量挂上钩。“哪怕再瘦的女人,都会对高热量食物敬而远之。”范志红说。而男人一看到爱吃的饭菜,就忘记“减肥大计”,即便已经大腹便便,却总说“吃饱了才能感到生活幸福”。实际上,多惦记一下热量,看住自己的嘴巴,就能避免如脂肪肝、痛风等“吃出来的麻烦”。
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X+ l/ X8 u7 S0 G) K ■特别提醒:饮食误区易诱发“富贵病”
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7 G% y9 U& F' _' z9 g 种种饮食误区让男人们的身体素质每况愈下,糖尿病、高血压、心脏病也找上门来。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员、北京协和医院临床营养科副主任于康介绍,对动物性脂肪的偏爱,会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤的风险。即便是“瘦肉”,其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。此外,油腻的饮食会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。: z$ q3 k+ _# Q$ W! N
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0 J: @# ?: M3 W' s6 ^ 所以,男人应学会清淡饮食,特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物内脏等),每天的平均肉量应控制在二三两;另外,吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,防止硬化斑块形成。* j6 [# y4 U* I' A
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; u5 u7 J' ~" U. ~3 u; F 喝酒的危害更是不言而喻———前列腺炎、肝胆疾病无不与酒有关,铁观音。当面对应酬不得不喝时,最好先吃些食物“打底”,缓解酒精对人体的损害。 |
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