Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克

+ l+ ?8 ]2 L) u% R盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
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( t& M% w; A8 G' Z) L6 c4 R1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

( J2 X4 x4 p: h# }: s2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；
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0 w2 i& s9 ]" G. L2 L3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；

4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。