Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克

8 }: L  _  n9 y) K4 E% x, [盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量

! R; `& j, _# I6 [" h7 G- A1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

( A1 P0 \# |5 b1 R2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；

1 n7 k( J; l8 e, ]3 b3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；

4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。