 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温床,看完下文后,你必定大吃一惊!不妨参照这里给出的对策,来将种种病菌隔离在体外吧!
9 O x0 w9 w6 q4 r9 `" d, |8 I x1 s5 r) `
选择新鲜三明治少吃冷藏型( O. L; |0 q) r' Y
1、碎牛肉) q9 P: g. X$ v8 _$ p, o: E
事实:调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。
6 o3 x4 N f& H* D0 q7 A 对策:在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。4 s; q3 I" @) ^) ?5 m3 e5 p
2、生蚝, o# v% s/ B7 H G: i) F
事实:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。. n9 l6 I6 ^% L j: M( Z }2 K
对策:如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。
: T( p) n' y' C0 \' I; I; h" u5 H `3 `4 r$ c
3、冷藏三文治
1 _; z* o" X' R6 C9 I0 ? 事实:不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。/ S% Q3 U$ h% j6 w( V' T0 r4 {
对策:进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。1 Y. U& q; X8 C% J) M( \6 k8 _$ a
4、鸡蛋
$ l# { c2 n% Y/ ?- u2 E$ Y 事实:虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。
* s- ?# ]( @0 i# A. w 对策:购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。& A. ~/ r l& m
o; Q r6 ~/ T' K5、哈密瓜
6 r( B1 [& r# @8 M2 ]( J) n 事实:研究发现,有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。
* K& {4 b# M! b' o. Z5 I9 c 对策:建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。
2 m4 P2 M$ w, k+ n1 S, O8 S 6、葱+ E3 a, k5 g3 d) f4 l
事实:葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。" g' S1 t2 x; f5 o5 E
对策:试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,我们应剥去葱的外皮,然后再用清水彻底清洗。
3 ^( G# J$ W' B+ @) z 7、桃子
\% Z; y/ w# ^1 j2 } @% Y @ 事实:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。
; y+ E: G! i3 d" l 对策:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最省事的方法,还是去淘宝网购物有机桃子吧! |
|