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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖" e' j1 V  V( M6 n! ?5 B
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48
9 @5 A6 v9 E/ O* A% E; x8 M( P, T醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖
9 |! [$ Y; s6 T8 [话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
- h( Z+ \5 E" ?& a# o( }
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 - T- f/ T- Y3 H* @1 C9 A# n
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

4 ?. e; k# [+ y1 ~+ x不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
2 R7 p2 Z  T6 B- {如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;
/ E' J9 ~$ p0 i. o  w# f如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤)9 A- o, V" k% |* x4 |( J( B% x2 }
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05 . H# _, [& J% t" }( e- N2 d
不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
) }# u+ m, u: i( I如果你喜欢酒 ...
! m" ?+ R5 f; i; R  Z( l) ?
早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09   e  Z, W3 j' g1 a8 E3 k# a6 t
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?

/ l( G) F, E* a* H4 d0 W$ p. m我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~
- ~; x: F% j5 s% h上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 * C- A% P" U( G9 w7 P& u) F5 f
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

2 a  U: S0 g* h& d0 j我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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