LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
5 L8 f5 e, @! a; g% ?) J8 G8 }- `% W2 B蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
1 b3 i- N9 \7 ?& f7 N7 q材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
4 h. e0 v3 `/ R! R* m; q% I蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

7 X  S1 |0 ?6 _+ |1 b$ H; _. h华氏度与摄氏度的换算公式:
5 @& C# _( F2 l; W: q7 ?
$ f* O; }) n' l# P8 F摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;