超实用！教你怎么挑各种好水果

绿袖子

http://newstarnet.com/news/超实用！教你怎么挑各种好水果/

5 O+ c3 l$ w1 ~3 o1 `) S( |超级生活小编导语：吃水果的好处不用多说了吧，在这里要说的是一些关于在超市挑选水果的小窍门。下面是精心总结出来的挑选水果的秘笈和攻略，顺带把中英文名儿都标上了，咱一起学学吧！

樱桃 CHERRY


# L4 Q9 c: }! ~% L) J
加拿大非常热门的水果樱桃，好吃又营养，还相当价廉物美。选樱桃当然第一看大小–大的比小的好，然后看颜色–深的比浅的好（黄樱桃除外）。还记得要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。

% g5 V1 G4 x/ u; p: T; M$ R

$ i$ m. L( [; B$ W+ {( B, ]6 P; b火龙果 PITAYA


+ b& j8 S' g) |7 K4 H9 w$ M' n0 H
4 `2 s2 L! I: v$ t  `# F1、越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。

2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

$ L" ~2 G* `& F. D3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

: r5 h7 u& i8 [5 R' y# W5 r

山竹 PURPLE MANGOSTEEN



山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。
" x# A" ^% s9 G
# K0 ^- l4 H2 ^# u  X  S: o0 X# h& N7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
" |# [* s9 a  C, z3 m2 p7 ^5 `  E1 p
1 x) o, |8 y! c挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。


! _% G6 @& B: V6 Z
3 g) Y8 |4 K' h芒果 MANGO
# d: ]3 o' h0 o& K9 a! A- N# I
) X: O0 @8 N5 t0 g! y+ i) M
芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差 些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有 一 种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

" l: D0 J  p. ?* \7 Z6 E挑 选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8 分 熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

$ J- H; W+ i0 r' U芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
) k" w# |2 b6 m9 \9 J/ e% A


哈密瓜、香瓜 MELON

6 K3 L( H5 T2 R+ l2 f5 n

挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
% ?; M, k7 T  V. j: U) M/ O
+ o* L  `) }; J$ s2 G7 ^挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。

买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
2 c. C; [7 G0 F" N6 p
8 O8 ~. Y0 o4 Q8 s$ ?
) q3 @, H# E! [
苹果 APPLE



富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。

正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。

8 l* Y) n4 ~8 K% k买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
) v1 P" F8 S+ k7 I% l+ H2 }- u
$ u* y8 Q( h+ m) ~8 q
; w# z6 B5 [) [* M) V- r! o* Y
榴莲 DURIAN
5 j1 y( n6 X' i
3 `! O  f1 q$ g8 D# q! h9 Y, Y榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。


: A- |& S) T7 O' E3 t) O0 O8 r
7 r. b2 R6 ?3 d+ X3 S! g5 q如何正确挑选榴莲：

/ \3 o5 j# ~5 g, E) n& U1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。
& I1 x" U4 r3 W0 d9 Z3 V1 U
2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。

+ H. d" V7 s/ r4 \: I3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
! x% N' u3 l0 Z  @8 X1 m- `' d
4、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。
" D' I0 S% c. B/ |. k  t
9 L; h3 p* _% @  `+ ~- n7 s9 A5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。

2 ^' n/ Y' \& k% W6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。
+ Q7 }. b: z# d9 W& |4 z* u) J
. ]& F* x6 F( N1 X3 C( K6 [0 l7 c3 ]

: K* K. m( L0 t* w& o- D荔枝 LYCHEE
  w- \& e7 W1 T* j& p
8 R  v$ ?/ `( l) E, S选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大! 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹 性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来 核是比较小的，如果可以感觉按到硬 物，一般是大核。

. c' [1 _: w+ T" o5 g荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。



荔枝的挑选：

1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。

( U( {& m0 o6 b; M8 a2、看外观：好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。

$ P- x; P! l/ w, ?  h9 Y3、再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：
3 H* s$ `+ E) I+ X, ?/ m& K5 N
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

二看壳，裂片平坦，縫合线明晰，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。
. U6 U: O1 B$ A& t
梨 PEAR
0 s. ]& O' P/ \6 |5 X* g
8 C; a+ E- }8 E% }% m梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。

7 s" `& M2 _( u+ c
+ w( j& z! Q$ _3 v, d% `
# d! l; w- F; k) k; }辨别公母方法：

吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁。

: F% C- G+ t& v% l  b& z+ n1 G买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。

西瓜 WATERMELON
6 r0 A+ j* K3 h2 U
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。



2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
6 m, d8 J8 r$ B* W3 Q) `0 T

: B; J7 P5 e1 L" Q$ X
3 \( w2 E% b* N2 u+ C6 ^3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
3 m, X* y2 E; Q


% k+ M! ]5 r0 L* f) {4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
4 ~2 q4 |& f( ]* E% F
1 X, X* x' N. m0 H7 I

' V2 ^. ^; l; ^: }* C8 P
+ |6 l+ i# q7 [* S4 a
提子 GRAP


% v9 s$ N0 t6 H! ]$ g
5 }! y* m2 j4 ~1 a9 k+ r3 M, s3 A好吧，不得不承认，加拿大没有中国口味的葡萄，只有提子。顶多也有汁水多一些的提子。无论是什么颜色的，是有核还是无核的，都要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，
# i+ }7 L1 i) Z7 b  }
0 G- c9 l; _) w7 ^0 H/ B$ l
$ v# X- i( H* ^: x$ p
  j9 b# t3 C* A# E& C香蕉 BANANA



8 R& g: Y& z% t香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。
" K% T& l; B* J4 E0 ?$ ?; h/ u  W+ L
. d$ g$ W7 }+ K9 H7 Y3 x5 G! w6 q; t3 U
7 Y( }) K7 [0 w) p* [9 P
草莓 STRAWBERRY
3 m8 a& a2 N. e8 h


6 j- Y1 B. f9 H" h& B& C草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
$ d+ ?, U8 l7 p2 R& k4 p
: j/ S. ]! s$ m1 ~. F* [, T
8 p- I  b3 G/ {$ U/ z' z3 T& W( f
木瓜 PAPAYA

8 ~5 K6 k4 j  D0 x  Q
$ B( Z/ {0 }2 t2 g
木 瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖 胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜， 这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜


# t  E) m1 C1 m* G' x# u0 _
西红柿 TOMATO
1 m: I+ G# T/ m1 }7 ^! `

西红柿虽然属于蔬菜，但有很多朋友也把它当水果吃。由于它糖分低维生素丰富，某种意义上说营养更胜水果。
" D& O. s) u* i' q% e1 b* d


0 n& m) _- a1 _/ u/ X+ o3 Z挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润， 如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要 选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
( d7 [$ k  m2 P9 `
1 `7 X/ U: u- c6 o
' X" l! k0 @& ?  h
' ], j4 t- I2 p) ?* @7 Y. {6 E7 n总结
0 c# L8 u7 o, Y) ]
" z* X: [* o: h超级生活小编经验：建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。反着季节吃不应季的水果，即贵，中医角度来讲也不补身。

' j4 S  |* G( h$ E% Z( U要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾。

一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了。
/ n$ {5 `; m, V  i- o' g
挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。
4 Q0 ]7 }7 r0 a& ~& [* |
选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
1 Y' a7 F0 I, m) L* B

, M$ @6 x' b! B4 q2 v

XinShou123

chinesetea

完了, 以后大统华水果部要遭殃了.

sorry12022000

记不住啊

angelcoco

有用，收藏了