加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~
% U* K9 i% v! ^/ [, x
但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。
- M( e, L: R9 w5 T( r; n0 t
7 O  t: @/ T: P& L/ o据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。

; x9 V, ]7 U# x; `  F新闻报道：


事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。



. Y+ H0 z7 N. I  h然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。

% D+ D% B2 V8 e& O+ l" O8 @, k因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。
/ b& w$ p* j* R( V, s; b
要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。

而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。
, }9 _. _& S0 P# z. R* X
引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。

视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。

视频截图：
4 E& h6 |) H1 P$ |

& D  D2 F9 r" V! l+ D" ^它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。

之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。

" G5 p" Z0 Z+ k2 f: ?# {! E整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。

动物保护组织提出抗议表示：
0 \! e, c$ T/ _6 a' a; e* y“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”
: [2 y: K6 k5 J3 Q3 N" J: K8 i
+ x/ D) C1 j5 D) u) ~* m＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂

＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：

1 Y; Y1 Y+ l1 R) T! I: ]5 J$ S4 d5 i: ^加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。

抗议活动
! y0 y0 {- A4 h* D" H
1 C" R% K8 C# S3 T% g
在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。

# n$ D1 b4 M. P6 l7 L6 L3 O加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。

而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。
. \& n* L) H' z* D1 i/ I* ?
他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。

而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。

7 y7 d, K9 q/ i/ ~: r2 E* Y
而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。

) A- c- ^4 x* o2 e4 y6 W- p3 E而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。

$ n* f9 O  n# W9 Y  t* o' d2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。
- G7 V4 |6 r. a3 Z! b3 B
然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。
* T9 r+ ?2 G* \  r5 `" e. j% V5 V
: ?! b. H# N6 j" ~" K/ t＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。

' `9 `  \3 O% L5 ?: d5 t: F＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
“Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”
4 F' d: a( |; b0 \
目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。



以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。
: l* u, N. K; M7 u) |
/ }% P. d$ J" A1 \以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~

6 K+ I: }1 V& d: N  A对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。
( L, L9 g# `3 R! x; a( t
但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。
0 l! I* y3 U/ M) n; m+ [! S
" ^% m6 m( I; d* U7 [而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。
% j6 t$ v$ a' x, ^, V  @8 i
* J' _) C( e; B% k! w$ r  G华盛顿邮报：


据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂


- S; H" v$ J  v; Y  A) x( D可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~
' o. a+ Y1 ~! G; X" K; X
5 z+ L1 w: ^% N# Z" K8 G国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？

此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：


2 D* W3 w' v, \" M. ^! M9 T! W5 t这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。

这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等
- }+ u) \6 c! ]9 [; P