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珊瑚草 可 涼拌
. O. ~! J; V' A, [- \主料: 珊瑚草，( Q1 j) m/ w6 `" U
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
$ `" O0 E: L; S製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。3 [4 b2 j% t# \/ [5 K; u9 G) M
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!2 H# G+ l2 g6 h3 d# p
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发表于 2017-6-4 17:36
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