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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。* i6 L2 s z. C a' y" Z
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。; x8 D% O6 ^( C& m6 R( K
$ k2 J5 @! R! @4 S6 H5 d G: {" P* t据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。2 T; l2 ]) U, Z' {! `3 t
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$ X7 H/ G' R4 b# v一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：' a" w1 B+ p/ _7 p# T
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。: f. ~9 N6 k9 ?/ K2 i% J
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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包装填充机器操作员+ N( v5 Q# I! \( ~+ R2 f7 Q1 f
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农产工人! ~# S: _; s7 X
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工地工人: A6 H' l7 E+ q$ e# r+ |3 q
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缝纫机器操作员( ]- g$ e/ q* B
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收货送货及运输专员, g' x/ V% {( T$ V
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; F$ h) L9 X0 {/ k \/ } 地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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