研究显示 感染死亡风险最高职业竟是厨师!

片儿刀

近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。


疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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& U1 v$ e9 {0 X* B+ i5 H9 B8 C据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。

$ j! p* D5 F0 b的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。


6 X/ e' A2 X1 i) i) |一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：


7 I9 L0 T6 b2 g' M2 d& z) ]% f% Q“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：

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0 @: p' E  L  Y( _0 M包装填充机器操作员

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; J3 u* I5 w7 j* z  |4 U" ?  O    农产工人

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    面包师
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    工地工人
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    生产工人
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    缝纫机器操作员
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" F) U5 x+ }6 v8 @0 e    收货送货及运输专员


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    地面维修工人

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/ C' M3 `1 i; w4 U
    客户服务代表

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