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这年头，物价飞涨不说，华人们平时爱吃的龙虾可能马上也要被禁了！4 v1 i0 i% Z @/ o' W- }8 E
' n$ F$ y4 Q5 K就在最近，一个非常有影响力的环保组织“海鲜观察”(Seafood Watch)宣布：将加拿大和美国的龙虾渔业列入禁捕的“红色名单”中。# T/ t# I9 @4 I4 _# m/ D# X
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不仅是龙虾，这次一起被列入红色名单的还有东海岸雪蟹、大西洋鳕鱼和几种比目鱼…# J2 w! D* S. F- v, }
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与此同时，该组织还建议大家最好少吃龙虾、大西洋鳕鱼和其它一些海洋生物。
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龙虾遭遇“红色警告”的效果正在显现，一些餐厅已经开始将龙虾从菜单上除名。- w5 I7 c" w4 G
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综合多家媒体的报道，“海鲜观察”是一家总部位于美国加州蒙特瑞湾水族馆(Monterey Bay Aquarium)的环保组织，经常会评估不同海鲜产品的可持续性。
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通常，“海鲜观察”会把2000多种海鲜产品分为“Best Choice”(绿色)、“Good Alternative”(黄色)、“Avoid”(红色)三个等级。, W2 R. F+ R3 E* n
$ w. @1 j( ?/ h. M这一回，“海鲜观察”直接将龙虾列入了避免食用(Avoid)的红色名单中，市场顿时一片哀嚎。
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要知道，这可不是意思意思的建议而已啊。$ n" G# a. H O
' s* I _& u" Z8 S“海鲜观察”的影响力非常大，他们的红名单刚刚官宣了一周多的时间，北美就有超过25,000家的餐厅、商店和分销商行动起来了！' \. k4 E2 q- Z% M/ P
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包括Whole Foods、Cheesecake Factory、Compass Group等等大家熟悉的餐厅和商场，纷纷官宣：会按照“海鲜观察”的建议，不会采购那些龙虾、鳕鱼、雪蟹什么的了…
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美国最大的快煮餐供应商HelloFresh也承诺，将停止出售龙虾产品。! n/ t. K* u% P" h. c* y+ d
. m* U' t5 c! S& _) f更要命的是，这种禁捕可不是一时半会儿就会结束的。, y" ?: J8 v6 L( D4 k" m
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只有当渔业的捕捞或养殖方式改变，不再危害野生动物或环境，而且被“海鲜观察”评估为“黄色”或“绿色”名单时，龙虾大餐才能重新进入市场。9 Y: @* W2 L3 Z& H5 ?7 S
6 j. m( [0 t% V* R1 z那谁知道要到什么时候啊？毕竟，这次禁吃龙虾的红名单，其实和龙虾本身并没有关系！
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: t: Y1 o: j% F4 i7 E而是因为渔民们捕捞龙虾的渔具和装置，对北大西洋露脊鲸的生存构成了威胁。) J3 r- A1 {% S' \/ j) ?6 k
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简单地说，用来捕捉龙虾、螃蟹和其他物种的渔具纠缠是露脊鲸面临的两个主要威胁之一，另一主要威胁则是船只的撞击。
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" _$ k5 Z/ D' J# y4 I8 y美国国家海洋暨大气总署(NOAA)和其他组织的科学家表示，目前北大西洋露脊鲸在全球仅剩下不到340条，且只有80条是正在繁殖的雌性。$ ]$ I5 i* f2 e: I. |/ u7 X; E8 S
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经历了好几个世代的商用捕捞，北大西洋露脊鲸近年数量大减。据科学家们估计，在过去10年里，北大西洋露脊鲸的数量减少了28%。
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/ L" g; X+ b# B7 F. @因此，“海鲜观察”表示，刚刚出炉的评估结果反映了龙虾业缺乏及时、有效的管理，来减轻北大西洋露脊鲸遭到渔具纠缠的重大风险。8 S, Q# N) o3 L* S( J/ `( a# C
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一只北大西洋露脊鲸遭渔具纠缠，拖着超过100米的绳索游动。图片来源：The Guardian- f& k* s; M" A7 ~. _ Y
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龙虾上了红名单后，不仅让很多美食家们感到惋惜不已，更是引爆了加拿大和美国渔民甚至是当地议员们的强烈不满！. N1 V, J" H) ?: i4 r
/ M8 \0 m* \% ^很多人表示，当地渔民在捕捞龙虾时非常注重可持续发展，此次被禁纯属被误贴标签，部分网友更是炮轰这些环保人士“疯了”！
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' v# [1 ~. n) u6 M; G) {9 k n据Smithsonian Magazine报道，缅因州龙虾业供应美国最多龙虾，缅因州政府最近甚至专门针对这份红色名单召开了记者会，强烈抨击“海鲜观察”对当地龙虾业的评估。9 `: S6 y; \" J6 K+ i" s* I+ l
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缅因州州长米尔斯(Janet Mills)在记者会上表示，当地的龙虾产业对北大西洋露脊鲸的风险很小。
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( I- ?' Q4 J" Z她表示，缅因州最后一次记录到露脊鲸遭到渔具纠缠是在2004年。
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米尔斯说：“我非常生气，这个位于南加州的所谓环保组织，他们似乎从来没来过缅因州，突然就把我们的龙虾列入红名单，在没有任何证据的情况下，指责我们的龙虾业对露脊鲸造成威胁……！”1 `) ^% C4 }6 d; T
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她强调，缅因州的龙虾业在执行和管理方面都是可持续捕捞的典范。
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缅因州参议员金(Angus King)在记者会上也大力抨击“海鲜观察”不像话、极度不负责任。
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1 N a* D, U0 k$ g- I; x他甚至直接爆粗说：“这些人该死的到底在想什么？”2 c/ L4 c2 H- l. {; j+ C6 u
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说白了就是：“海鲜观察”简直是一派胡言！咱们该捞捞，该吃吃！& B) F" i. o& z
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缅因州龙虾渔夫协会执行长也表示，他们已经有近20年没有与北大西洋露脊鲸互动的纪录。4 d+ a2 z9 B( S7 U3 x5 W) }
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纽约龙虾卷餐厅老板泰瑞(Fred Terry)表示，缅因州没有一个龙虾陷阱是露脊鲸无法突破的，他们把缅因州龙虾及雪蟹、帝王蟹的捕捞混为一谈，这里的龙虾市场可能是全国监管最严的。6 ?: ~% I9 E, d: c& @) x# z
3 M3 [7 _* c D2 u* D5 D事实上，美加龙虾渔夫都是捕捞美国龙虾，全球多数美国龙虾都来自美国新英格兰沿岸和加拿大东岸，龙虾对两地的经济与文化可以说是有着重要的意义。* q+ M$ c( \ c* G s
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加拿大龙虾委员会执行董事杰夫·欧文(Geoff Irvine)也表示，红色名单没有考虑到加拿大龙虾捕捞者为保护现存露脊鲸而做出的“重大努力”。; c# m7 }6 Z5 O5 \0 M- @" i
& l7 y5 E9 I1 B( W加拿大鱼类、食品和联盟工人工会的财务主管杰森·斯平格尔(Jason Spingle)说，“海鲜观察”的报告是基于毫无根据的信息。
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$ E1 I n) v( m, c" A i& `( t杰森说，和他交谈过的数百名渔民在他们的捕鱼区从来就没有看到露脊鲸。
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部分网友也表示，“这些环保人士真的疯了”，今后还是会继续吃龙虾。. E' U5 b I g j+ ^% y- }
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环保团体则表示，“海鲜观察”的决策引发民众对渔业的关注，并意识到需要更努力保护鲸鱼，总归是好的。
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S4 ]5 [1 A3 m" ?4 Q; k渔业还是有必要采取更多保护露脊鲸的措施，这样龙虾才能尽快重新出现在餐桌之上。: ?5 Q1 M p6 C+ F$ Q: p q
" _8 n$ A$ o0 b# V/ ?4 F看起来，“海鲜观察”评估到底有没有依据还不能确定，不过这份报告大概率会影响大家的生活，以后的龙虾大餐也许真的会少了。& B% a# T; a1 t( G
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而对于吃货来说，到底是要环保还是大快朵颐，还真是个问题。 |
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狗仔卡
发表于 2022-9-21 09:44
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