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大豆的抗癌功效 2 ]& _# Y( A8 @+ ]) ]* g8 h
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 $ z+ c7 @4 }) B9 r- e
7 o4 y- ?! y: j* ~4 X 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 ' P; s5 I5 J* u6 z8 D2 k0 I/ P
J6 \; W# N: b! h' ~% f 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 + r* j M- ^9 C" r( e. g8 e
1 M6 Y& _ Z3 r' x- B$ X: [ 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 5 C6 K4 [8 D: \/ r* G* E
3 N1 R/ I, o: p( m 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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