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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！
8 k5 W  D8 @( n( l. o* g
; Q6 L* G) M% Ips:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:$ t, ^. x: Z8 P4 g+ w+ z5 o! D- V
失败了的椰茸面包!
, M; F( ]; F- F3 Q- \& m
都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
5 R& J' A: w0 w. e% W, d$ k很好啊！一家大小都做出来了。
2 W: A$ a+ U; S3 o5 Y; e1 K
:lol::lol::lol:
. p# ~" X  Y; ^3 n; h2 v想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。4 S; F; y& y4 P1 ^* b$ h& D5 o$ z
:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
9 @3 R, s# s) V9 N& M看着非常好啊！
! N, F5 A1 j6 Z
: g! `4 ]9 V$ Ips:我现在不能加分，稍后给你补上
8 ]& ?% r8 J- }, D3 F* _
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!/ i. t5 g5 q& |  e* Z2 P
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
大型搬家
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:9 T0 d9 s3 L3 m7 X
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
$ f) y. T% w: r" r9 q
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
' q, |; w( |6 D/ N& @+ R0 z呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
5 X. U1 f+ b# z  X! D
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!5 ?5 q2 K8 a6 t
1 F+ S2 ~8 v3 O  H5 v; W

! N) q, J6 p* a7 R* k# N4 G原料:/ {: C2 _: Z4 W: P/ z
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺- n' M% D. F" s1 w3 q
步骤:7 H! `/ _! M( b4 c
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。+ U! U  r- |' Q  j
加入融化的黄油，接着搅。。。! T0 w2 u6 s1 O* H
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次* i$ T0 S$ x$ U/ ]( ?
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
& h" \% y) U0 ]7 Q0 C; u# e0 {8 l4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
理袁律师事务所
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
0 m7 X: k* A# Y# h* _! ?' X; n( u谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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