Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克

  i0 a# C! _, i5 w! ?盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量
' @* k- G' I: d0 T1 S( ^$ t' V) Z0 a
$ Z( M2 G# C  b( `2 t4 ~' G5 a& z" z1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

. m  l8 S1 z1 B) n) e2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；

& }" A' f+ o$ }# _9 ^  C3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；

4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。