蔬菜合着炒更好

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蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等。但是不同的蔬菜所含的营养成分不同，一般人炒蔬菜习惯于单一地炒，其实将多种蔬菜合在一起炒会更合乎人体所需。  
　　维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富，而黄豆芽富含维生素B2。若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀   
粉富含热能，若将三者合炒，则可达到营养互补。

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我就喜欢大杂脍，好多菜合着炒
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