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早餐吃鸡蛋可控制体重& A4 A( R# P+ L: B) f" J
为了保持身材,爱美的女性们总是对鸡蛋的热量斤斤计较,鸡蛋的主要成分是蛋白质,早餐吃鸡蛋不会变胖的。在饥饿的时候,吃蛋还可以增加饱足感,控制体重。+ X- J% O- F0 |- ^9 e6 M
一项最新报告显示,早餐吃鸡蛋,能减少人的饥饿感,降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
1 Z+ \ s [. u2 B1 H# @5 O' ] 美国康涅狄格大学的费尔南德斯教授领导了这项研究。受试者被分成两组,一组早餐蛋白质丰富,包括煎蛋或煮蛋、一块面包;另一组则碳水化合物丰富,一块白面包、一汤匙半低脂奶油乳酪和一杯低脂酸奶。
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这两种早餐所提供的热量基本一致。根据安排,受试者3小时后开始吃午餐。! G" m. c4 j/ D
结果显示,早饭吃鸡蛋的受试者午饭吃得较少。一段时间后,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,他们的精力也更充沛。, b" O. L. A& |, {) y; l, I2 M
研究者表示,早餐吃鸡蛋,能使人体内饱腹感激素增加,还能补充人体所需的蛋白质。 |
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