LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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7 C+ N( u% H* g: J材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
6 T: M' f5 u! q* R- p蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

0 X! o* Q3 p# ^; u) h. }烘烤:

: O$ h/ K- w' B" g3 h3 z350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

8 z$ C9 s) x  I  J华氏度与摄氏度的换算公式:
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* `9 t* u* p) m2 a* p摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;