哪儿买铁锅好？

halibut

kingsnake 发表于 2014-2-22 17:36
' C7 P- S; n/ M( \& ?不相信？看看鍋邊的磁鐵就知道不是鋁鍋了。

经鉴定，是铝的，改明儿退了，带上磁铁继续找。

kingsnake

halibut 发表于 2014-2-22 23:11
经鉴定，是铝的，改明儿退了，带上磁铁继续找。

& R  G6 }5 a4 G% n: h磁性代表含铁/镍等不锈钢，颜色和重量指标是生铁。

brian123

今天在Canadian Tire看见一个Kitchenaid Cast Iron Frying Pan，折后$30。很沉，沉死了，估计3公斤打上。
& A+ d1 B, R' j  Q3 `

犹豫

这个太浅，煎个肉啥的行，炒菜的话菜会跑出来的。

猴子

犹豫 发表于 2014-2-23 22:01
" f+ C4 H* t& _; I6 N- K, ^这个太浅，煎个肉啥的行，炒菜的话菜会跑出来的。

- s+ m3 U0 O' `8 k. @# H4 P没用过铸铁锅，好用吗，煎东西糊底吗？

犹豫

缺点是重，而且要养锅，不养锅就会粘锅，还会生锈。

halibut

犹豫 发表于 2014-2-23 22:01
这个太浅，煎个肉啥的行，炒菜的话菜会跑出来的。

我也喜欢那种深锅，想怎么炒就怎么炒。

halibut

kingsnake 发表于 2014-2-23 16:47
磁性代表含铁/镍等不锈钢，颜色和重量指标是生铁。

那只带上磁铁还不够，还得掂量。