问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
; q  `) {1 U' v9 B. s+ x* u8 v还是国产的辣椒碎是加了色素的？
% O, {, T0 c( w/ N1 W" T6 ^求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
, n( V* u" M$ F3 a9 Y7 U, G( {你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
+ [! Z( J" N: C8 u9 E看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
& i5 F2 t5 G3 D  y8 w) h* z以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
0 I3 H8 g% L' [& t! r: T0 ^' U谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

+ m! z4 D( Q4 b/ C' U0 B& V因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
/ G6 z- M# B* f" \+ A+ s  |, x再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

% _8 w8 p# q' N, B谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
& E* A! F" {( b8 l( f5 H' [: H# J

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

. C7 U6 j0 [% ]- e  s1 \3 ?我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
: q0 v+ r7 H. v- K0 q( K你还是买整个的自己剁碎，比较放心

: r  ^2 ~! \3 s谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
% B* x% [& H3 f' @0 H3 Z' L意大利和墨西哥也有辣椒末

9 G  S5 x* m5 y" i请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
4 _6 n% y' W* R" T8 ?大部分西店调料区都有，一般都不很辣

! p5 _" k7 N, b) R9 E. Q我要辣的，不辣不好吃。