问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
( ~! X8 C1 H8 Y是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
( t8 u, @: v2 M, ~+ X2 O还是国产的辣椒碎是加了色素的？
7 t* j5 ^6 B$ t4 y% J2 u% s/ O求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
# H8 e4 ^6 b: M' [$ p看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
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不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
/ t- E* F2 g% d% d. w+ Q看来你是说加了苏丹 ...

5 y. H8 s2 {& h1 G, R/ P( E2 F% }( u千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
$ v/ n4 W% ^, B/ C& q8 N; d
: l4 ]- z7 R' h) b% j( u2 H因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
" ?9 I  s' Z( h* a: s7 E5 m再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

' `; ~& T9 P' ]8 P2 e谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
) I. [; w5 X. g9 l, M# S' ?6 U在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
! v7 m+ E* b, A在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

" L8 m& M) P" M我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
; P4 c2 ]% d9 ]我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

1 v5 a7 E/ }& Y谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
; i# n0 h3 c! D  V) M; C# T% t# L, y, O意大利和墨西哥也有辣椒末

  G/ i( P7 j6 @) Q" i' G( Z请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

. Z. g5 H6 R1 Y$ h我要辣的，不辣不好吃。