加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~
  x) H9 C; z4 J/ x: O
* L& r& ]* b# [: W但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。
3 L. m% v7 s5 z% D
9 f# ^  g: K* [% z# T. @7 H% T据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。

新闻报道：


/ F1 y  g- @3 H. d( @( \9 i# Y5 `事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。
# k1 R, `8 B! D- D) |8 y0 S/ d
8 g' T% T/ f% J4 e% I/ z- j2 D

7 o, l: Z9 l) x2 ~7 a然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。

; U. [% r4 V& I因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。
& V3 L  R5 ]' m3 k; C  W
$ {9 I1 y3 [9 S# C0 D要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。

' a9 b( ~, a5 x( G而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。
9 F  D3 `  L. J: l3 D* I% @
4 O+ l" p5 U3 _引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。

% a, U5 a6 {3 H7 k5 A视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。

3 l1 \& d& L* `+ F& `1 m1 O6 t- |# I视频截图：
& l& h' r8 j" [% J) Z4 f' n

5 l$ T6 P" W% W, m! [它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。

& E6 _5 u; I1 i: K7 v# d之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。
/ U# o) V; Q$ @+ W0 X( q* D4 N
' M( z# Y8 R$ g  s2 U7 _# i  C# S+ ]整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。

动物保护组织提出抗议表示：
“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”

3 P% z9 z( u( g/ Z8 G; [$ j＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂
# l7 I- R; |9 F8 o/ ]
1 K- z. D+ O* X* ^( |# h4 g＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：

加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。

# ^0 \0 g/ i8 E/ x# q. r抗议活动
4 G5 m5 T: {" d; D$ a
4 ~& y' ]* j$ ~% F2 @& _
" o# w( g3 S  Z9 Q9 Q" i, o在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。
! }/ t2 ]" V7 U& y+ g
$ p, i% H( m+ B* U. m- U& ~% v加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。

而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。

他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。
2 l$ \0 f. \. [" b
而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。
% W3 |7 f9 V" d1 C( [6 i  K

而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。

; ^: k, ]6 l3 L4 T* o0 }) W而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。

2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。
7 a% ]# L7 a2 w/ R1 T5 k
  i) i0 m3 F) v' H/ o( I然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。
! t: i# B" V; i6 c" f9 p
  B+ V: g. ?* i$ W& r. B8 b, _＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。
* \" n& o+ m6 D# E7 l" p: L
6 i0 q# @% e! Q& y+ ~＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
“Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”

目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。

, h( }% Y/ G* h0 v

以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。
" Y+ I. I0 n( _4 y4 P# f6 q: v* C/ m
以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~

1 H# |" x+ E# j7 i% y6 b6 o对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。
0 m! |" R  M% L
但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。
, v4 z; @+ j  d
" U3 P# O# R" d+ t2 R4 u而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。
0 Q3 U# B& @3 ]
+ l: c; N' h4 |2 [, Q" w$ F华盛顿邮报：
& h2 K% H# o$ J- n
) k2 x7 t+ A- ^' I6 p
据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂
' m) @6 {" n- q8 O
1 \7 g* K* V5 \' U
可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~
6 c7 f, w3 q* v) q* D: S2 z( u
: u# C2 V+ N: a/ p0 T% M国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？

此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：

6 E' d; c4 P' F- D' ^
& m3 N. W: W* q# r1 `6 U* p6 f这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。

这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等