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珊瑚草 可 涼拌3 U& `8 n* e. G; V, ]7 a7 ^
主料: 珊瑚草,
$ }. x. {! c! b0 I. a調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
# F9 y; p, r: M6 Y5 c製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
8 Z$ _ y9 g/ m! O! _特點: 爽脆。
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* y- @$ i: _* P/ z6 N, K珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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