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& a8 L0 j- ~+ X" A% Z6 k) b: ^ 珊瑚草 可 涼拌+ j# j# h5 o% f
主料: 珊瑚草,
+ n. w5 O& A0 c& n3 l; V調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
9 h5 X3 x7 |! C }3 W( o3 x- @製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
' s4 h: m6 [. s* w/ s特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!3 t) e7 x$ L4 }2 B6 W. e' a
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