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6 q; V+ q9 Z4 X: o; K我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!- ?; e5 z8 W: S a
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f! `3 W1 \2 f( r2 j+ z4 G仿瓷碗. u" Q' ~% X, D9 N Q& }
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- ~5 H4 f8 W2 a) {/ t3 U) ^仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。+ z. k9 B2 G% ]6 Y" U1 @* B# [
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。' y/ |/ q/ {" ~3 @( E1 _
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。) @7 r3 e D/ i2 I1 o7 c
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怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签8 n. U1 a7 }! C3 ?. f
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合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。: R z! }8 i8 `9 a: F$ F- Y6 h
0 C- {+ v% E* z1 _9 R# F: T看价格
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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9 w( |$ Y- f* x8 S看颜色1 T* h1 @0 }; K" j$ z
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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怎么清洗仿瓷碗?
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% _/ j/ K3 K6 _! C仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。- {- k E7 l6 I* x8 n) _" g, |
! h' J+ ~. M5 x v$ h) g0 m/ R吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。0 F% z/ }% n# C" u% E
4 W; U V- @# z+ R3 ^ g除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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. h5 }( K& O% [# X+ b木筷、竹筷
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。- P* u6 r4 N2 L# Z3 s% c9 B6 u
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2 y3 S1 _4 g% U, a木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。8 _& d3 Y( W' L& j. d3 f
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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# ~4 j3 c d' v1 n塑料餐具7 {, A7 r/ @# H9 q! Z
6 ]2 \4 G+ u9 C7 @3 b7 f9 Z( }经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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7 K+ U3 M& g' L* j这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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3 a0 C1 Z4 m. B不锈钢餐具
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* O/ ~7 ^9 f) C/ Q/ L/ H; n' {优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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