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# l0 o x# a" q; l& _我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!
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仿瓷碗
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) z* s' o. k2 S& s4 w( T仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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' S6 S* {% t" O' c合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。2 o6 q) n5 I! M$ g1 z/ I
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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: @) i- l" @; Z k: {! D8 Y怎么鉴别真假仿瓷碗?. @2 P7 H( D" R
/ c$ G/ C/ C, `# w5 O看标签
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9 D, b o7 M6 Q. ?5 X4 n( N合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。! ?! _3 m$ U4 G8 N% l
6 v; H! ?8 s8 B看价格7 ?- E( U- w6 O8 n; x) n
% D8 L! n( S$ Z9 ^" v脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。 E h0 ?: C: a7 Q. C
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看颜色 r# }( `4 T s' K
) Y4 E. X7 h1 G ]& X3 U0 C; B如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。8 n6 Y8 q7 ?% Q8 M1 B) W) X
( S1 ^ I9 @$ Y! `0 E怎么清洗仿瓷碗?
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" H& r" Q. [7 X4 U& \仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。2 u4 i$ w) ?( j/ B* Z: m
8 V$ ^; ^# l2 f) b+ f除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。& P9 L5 r' h6 E* {
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# c% h, w% \: e木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。0 f& _. d) U6 U! A# L, }
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塑料餐具
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% I! B, F* n0 T, N* m& Y7 X" @经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。# r9 h# M+ v7 x( Y8 U' Q4 l
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。% k* h# W% P4 I
2 a2 v. @; I1 J" q r( o2 G- \, F0 z' |不锈钢餐具+ d$ C. g6 r4 y, Z6 \* k I4 y9 Z
( R# t& _! D1 o! N/ c- C R优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。/ _3 H, t @; H; z6 \, H1 P
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