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趋势专家表示,越来越多的消费者注意到,因“农作物收成不好”,今年复活节巧克力价格将上涨。+ g5 M" ^/ L* E+ l# c
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过去几年,因天灾人祸导致了很多农产品的价格暴涨,比如:加利福尼亚州洪水导致的生菜价格飙升;农作物欠收导致橙汁价格上涨;俄罗斯-乌克兰战争导致的小麦价格上涨……
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8 Y4 ?: v; ~: [/ G. T这一次,轮到了巧克力的主要制作原料——可可。9 m3 ]" y9 t6 g6 z4 [" ]
) R- Q6 \. y$ F. |3 ^专注于农业的合作银行 CoBank 2 月份的一份报告称,目前可可的价格比一年前上涨了近 65%,纽约期货价格创 46 年来新高。5 w0 l' v5 a, n) S: V2 V; {1 r
5 M5 ]% ^" f4 I, l专家称,西非的恶劣天气和疾病损害了农作物产量,影响了万圣节、情人节和复活节糖果的产品供应。
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大多数可可,尤其是许多流行巧克力产品中的可可,都来自西非。科特迪瓦的可可产量占世界总量的 40%,但由于气候变化和疾病,该国去年的产量下降了 30%。
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6 A, ~% F" Q2 ?; p& z. e _3 u与某些作物不同,可可生产高度集中,这意味着全球供应的很大一部分是在少数几个地区种植的。这使得农作物及其供应链更容易受到干扰。, J' |1 \% Q8 f1 X
# [% h% l' ]% B根据加拿大统计局的通胀数据,2023年1月至2024年期间,糖果的价格上涨了 9% 以上,而从商店购买食品的总体通胀率为 3.4%。; R T/ Y: w/ S
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Sobeys 母公司 Empire Co. Ltd. 的CEO迈克尔·梅德林 (Michael Medline) 在 3 月初告诉投资者,该杂货商发现其一些供应商的价格“大幅”上涨,这将“不可避免地影响顾客”。+ Y( m/ B+ k6 F% V
& A, P$ X- N4 y( p: y: G% \* L$ g复活节的巧克力,大家且吃且珍惜哦! |
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