加拿大海鲜含有大量寄生虫 严重的或致死

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加拿大食品检验局的实验室检测已证实，爱德华王子岛埃格蒙特湾的牡蛎中存在一种极具破坏性的软体动物疾病——皮氏牡蛎病。
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该机构在周五晚间发布的新闻稿中表示：“这是爱德华王子岛首例确诊的牡蛎皮炎病例。皮炎不会对人类健康或食品安全构成威胁，但会导致牡蛎死亡率上升，生长率下降。”
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. n' N) E: _; u4 k, z8 m加拿大食品检验局在另一封电子邮件中还表示，在查勒尔湾采集的牡蛎样本中，检测结果已确认为魁北克省首例皮肤病和多发性硬化症病例。
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7 c: n2 d9 C8 ]/ M6 X7 `' K" t% _距离加拿大水域首次发现皮肤病菌，已有八个月了。当时，人们在位于新不伦瑞克省联邦大桥以西约五公里处的斯彭斯湾的牡蛎中发现了这种细菌。

皮肤病，又称帕金森病，是由一种名为海洋帕金森病的寄生虫引起的，此前曾在墨西哥和缅因州之间的大西洋海域发现。这种病会影响养殖和野生的美洲牡蛎 （Crassostrea virginica）。
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* i9 T. `& W2 P+ w6 v英国政府关于该病的一份情况说明书称： “帕金森病的爆发通常发生在夏季水温高于20摄氏度的温暖时期。临床症状可能包括消化腺苍白、裂开、外套膜从壳的外缘收缩以及生长发育迟缓。”
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加拿大食品检验局的新闻稿称，这种细菌“不会影响该地区的其他双壳类动物，包括贻贝、扇贝或蛤蜊”。

埃格蒙特湾的检测结果呈阳性的消息将给岛上的牡蛎产业带来又一次打击，该产业自去年 7 月发现 MSX（未知多核球体的缩写）以来一直受到重创。

这种牡蛎病最初是在爱德华王子岛贝德克湾的样本中发现的，随后几个月，该省其他地区也确诊了更多病例。与皮肤病一样，这种疾病只影响牡蛎，而不会影响食用来自已知存在多发性硬化症（MSX）水域的牡蛎的人类。
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加拿大食品检验局表示，导致皮肤病的寄生虫很容易在牡蛎之间传播，主要是在牡蛎一到三岁的时候。 该机构在其网站上的一份情况说明书中表示：“死亡率各不相同，但通常在 50% 到 75% 之间。”

2 n) N0 B; o* N, |5 K, O加拿大食品检验局上个月向加拿大广播公司发表声明，承认曾被要求对爱德华王子岛牡蛎样本进行皮肤病检测，但表示目前尚无结果可以分享。

' U2 u, ~$ }" Y& D2 w  p! v+ d该机构确实进一步概述了如果样本检测呈阳性会发生什么情况。
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声明称：“为了防止皮肤病或任何其他动物疾病的传播，加拿大食品检验局可能会在疑似发生疾病的地区设立初级控制区（PCZ）。”

3 C' \4 V6 A2 t此举将使该机构能够控制该区域内外牡蛎的处理和运输方式。

% H5 g- N/ t$ [声明中表示：“例如，如果保税区（PCZ）内的某种产品被视为具有潜在风险，其移动将受到控制；这意味着需要获得加拿大食品检验局（CFIA）的许可才能将该产品在保税区内、通过保税区和在保税区外移动。”

3 a' m, f9 h8 D; w+ g“任何新的PCZ都将尽快在加拿大食品检验局的网站上公布。新的PCZ设立后，加拿大食品检验局还会通过现有的沟通渠道通知其省级合作伙伴、利益相关者、原住民社区和业界。”