妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:

5 C! i. ^* K! E. ]" _香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.

- G+ \7 x. ]7 P3 F$ N5 u4 D% P9 j1 ]* j糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
+ ^. e- W" L, Q" {( g; n
& t' r+ `7 |' J3 L; w" R麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

9 e6 n, ~  G9 F2 ^) O" }' S水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
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菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
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五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
: J4 c0 y' I) C3 i* J7 N* W/ `凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
, B! R, ?3 L0 D- @3 f凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

( D) U% C: C* R. l9 D5 ~5 T
真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
) J! O& I2 v5 L& h5 R% d' Y总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
我先来。抛砖引玉啊！

8 {( I' M  v6 b" [1 z5 @; Z五香牛肉（干切）：

" S5 Y7 C  G! Q$ z2 Y) s' j" ]1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
. `9 V  V$ X. u2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。
/ D# ]8 d9 v8 E0 @# }
凉拌萝卜丝：

1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
9 M! I' x) q3 _( ^) g% `' T. s2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
6 I6 o% e* v. {* N) g7 S8 J1 x  j3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
, b" v" m/ F  r五香牛肉（干切）：

/ D/ Y3 U" F7 o1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
/ y5 a/ t0 e2 [( |* N2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
6 r& y  x7 y, u3 ]8 l2 _入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

  d" a9 y: y1 r1 Z
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
' h' s- E, n( {3 k; q. T& l水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

8 T4 Y5 l5 g" w( X" C) {6 [+ r最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

- _" W5 l7 R* b& P$ Q* X+ F谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
6 w5 s$ _$ c% O' }, [5 I不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
; p, [5 L; @9 g* x7 q9 p: x) a想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
$ ^+ V! q& i! C$ U6 N3 Q
- @# Y. n1 d' U7 n# {0 @; k' `将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
; V0 }7 S2 @1 s' g% Y' J将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
  r+ h) Y" F5 P  e: N( U麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
4 G0 _* H( t2 w1 |, W+ A. Z% r) M我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
* ^) B5 t2 ^7 C0 J4 W) `
( F! T" _/ N1 p- w  R将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

6 P- O$ v1 F! S6 w0 k# u. q/ ~就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

; [$ w* I* [" c+ w4 O) O8 p我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
. D' G/ F$ b% x, N7 j7 K& Z我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
麻辣三思:
1 f6 F6 X3 K8 d/ Q此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

) T$ C2 d2 _. x) M. }! `将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
5 i# o+ G9 }9 S5 g" L% y: [. c将油用火烧热 ...

) j# ^0 l, x6 y, k" ]$ Y0 z" R多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
$ S# T! Z( Z" D" k
5 Q1 E, P) t. b# u                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
2 s' F; ^) Z/ X$ o% ?" fSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

+ }2 s! q% a* J: y0 n6 t                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
* A7 s3 {% Z  x整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
) x3 D/ j* w2 ]5 ^7 B" T
8 |3 j! i- T- c[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]