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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
程序没装好，没有照片。
% u5 u# J+ R3 p0 T
5 f# Y9 n2 K5 f% B) Z; t绝对比在这里的店里吃的味道都好。
' o0 [* f  p. w$ c! }
( t- N0 Z9 h' p) {. H金黄色的皮，嗯，，，
& T9 M: D6 a9 s; |: [( x$ |
) L4 w" ]# T5 u$ j- {5 h不说了，先去吃去了。4 C" }" G8 W' S
2 ]2 ]% x5 ~$ X, a( Z5 k
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。1 V9 w$ W% V" g, A

+ B0 l7 X+ t7 }! H( p4 J- v4 h. S6 q做法：
6 ?5 k5 y. T( q1 ?
! R  R' R* n% G# Asafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。! c: |5 H1 h" K2 k
7 @$ {* t0 {9 n: \
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
+ b  {. ]( ~/ S7 j0 z4 b& @( v' M- Z
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:6 O5 ]3 i3 \( V; F

$ S6 y1 z% J4 r" G[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
( z: n/ L2 C9 @3 A, t7 m$ Z+ w6 v2 ]- B/ i* Q6 W* y
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:/ Q- J* x( U. R& d
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
; ]: ?* ?4 g5 m0 K! o: ?2 w
, T# \  r9 W3 {( B
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
大型搬家
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
0 E# @1 v' f7 b1 e你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

) w/ H% J$ G; }5 A/ C
: y0 H& ?' b( [$ |1 H错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
' V5 t+ y" x6 d先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
7 r: H0 y) K0 \) G
0 C5 g2 G  |% F! q: @% A1 B6 o* Z4 H: m+ D. s$ T% v
3 F( Y) x; I& |, H; q) f* r
我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
4 K$ K$ j$ H/ i: G闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？4 N! q: w3 e: \6 v* \% `  A
先谢啦！

9 E3 b0 [  `. z" O$ g# J
2 G, }0 `; {1 T$ _* t7 @. h$ q呵呵，又来了馋猫一个！
& E3 v/ {' m+ I4 U4 Q- {" _: ~; E6 u, \7 c
1，鸭子自然解冻，抹干水。
1 M1 z: m9 n; C* ^+ C" ~0 Y' H6 I( V$ a1 l# l
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
* P2 w( W4 a. ?; k* j7 a
8 _# a9 h1 X8 V8 W* d3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
7 ~/ Z+ _, q5 @, o  H5 j; A; C4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。- x( f% O( I, o: {1 i  k
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
" d+ s# L) p& N* K8 E5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
) ~) c3 G( @/ h5 ?( t6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ + R0 K7 H2 x7 r# e- \$ w9 {- I8 ?
* }4 j' c8 p6 Z4 `0 \' Z+ X- P2 o
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！( m$ _" m( k1 ]+ B3 X" E9 f$ U

& C" N( z' f: Y. Uenjoy!. }" @! v! H: c! g* ?( G
:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
/ B: J4 v8 D; O/ g呵呵，又来了馋猫一个！
+ H% K% s$ n9 q3 Y! o! @/ w# [* `) W2 _' f) h
1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 D2 Z4 r. m% c6 K# n8 A& G/ G1 s2 a
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。6 g- G3 O$ S* u6 c
) ~# g9 l  ?4 o  k" s: p4 s/ k
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。$ Y0 |, B% T: A# |
4，鸭子内膛放一个苹 ...

- F) q, D/ p9 i6 o8 J9 j
4 g. Q8 h' \: F5 V$ S& J7 M3 Q3 p/ U# n# C0 I
这....这.....这......
5 C5 v* E: M8 I& X
! f0 ~: O  z& Z; w: J$ j我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:$ v0 m6 L. |1 E* v* S& ]
这....这.....这......
% e& A/ C0 Z. `) n1 m8 u
) P7 I- T( v1 ]- D- K; h/ }我还是去你家排队吧.

1 d- W3 h0 A: u* v! ~5 {( c) E  h+ O/ z! L4 `
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:$ R& B) Z" A' Q" O9 @9 K
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
. j1 Y) q. H. G- S6 a
% W" f- [, i# O, N( @
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:; H2 N- B" D. Y' L
Hmmm, my favorite.
# R" p4 E; Q" @$ W

, b# S( T% P5 N& [. c: Z# h/ J! U" H6 h7 a0 w+ z0 S( ~1 h6 T
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
! d0 b$ c% f8 L$ }. W5 c0 P
) ?; c6 C( D2 a0 J( u( b握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
大型搬家
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
1 }( [/ R5 a; L; m/ R5 ]9 B; O呵呵，又来了馋猫一个！% T) y$ U# i' A3 H0 y9 S" l
; w8 q1 ^. n& Y* ]- k
1，鸭子自然解冻，抹干水。* r: M8 x5 {* \, b

0 m, o' k& M! V5 ~% z$ @2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
0 Q$ y2 r! Z  v, J  i9 N2 D$ t' p5 A1 q1 G" B+ d
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' O- J1 j: i2 c# d( r
4，鸭子内膛放一个苹 ...

9 ]( q# H  n  a3 V/ J& Y# B2 \1 N% x

+ C) a( ^4 G5 M请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
, Q% T( r1 o' K; y' e我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

6 q) V. R) A, J8 r, }. J4 {9 w1 v5 i# x  R" ]
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
/ `1 V4 H2 G# W5 C请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
0 t, {& {: e4 h! J9 r
) z3 w+ Y+ E7 G% s8 ^
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。! g: E! ~. q" m  Q

3 |6 |' M) w2 _) ~9 |( v我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
. R# x  L/ J/ Y, B+ i别排队了，亲爱的们，先到先得！

3 g- ?" I  \+ `# ^4 `% _8 [. i$ @8 n- Y  V& O2 X0 y5 e
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
7 C3 g' i% W/ ]我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
0 N1 {: e3 B" U" l

; n' R* B. [8 M+ K我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,! U# M5 v  f( @2 h* @2 Z
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
: f/ G0 O8 L4 c6 ]我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
* K3 K& D* f$ S: i* w
& \5 h! _0 w$ p' q5 G2 @- Q
是先天还是后天？
大型搬家
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:4 }" O" f. G  [4 r9 {: }
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,4 N4 H9 w4 V/ K6 |
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

' J/ h& r5 f& T5 k4 o9 O5 S. _* e6 |; h% u

0 r. K* S) T0 M$ b+ V9 s严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
% Z1 u5 c$ S7 ^  Y0 ^; f那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
' z* u2 c. B, t- A$ h1 n1 O4 }# a1 a- |. s- X5 |9 P3 N( S+ _

3 L* w7 b, B5 M5 I$ [9 ^6 u  s0 c  w( x  @% E! I" H
我去你家排队.

: ?. M4 T8 I. F" d" U5 v- c4 Q  i( Y2 D* f+ Y9 R( v5 L8 q1 A
) F+ q" ~* R8 v5 h1 y) S) S4 q7 X0 t4 _
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
( }+ [+ _- {) j% D* t: u# l0 [7 @2 u1 ]$ h6 _( o% z
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
! g; X+ {; k. I7 {! z* Y" s9 c" s' {. n% `
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
; o3 R/ s. b  T2 s) U1 u5 H. h& q* u
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
8 Z! \1 j  D* k  ^* z
( D/ o8 M; `" c8 I4 X# W( }' P& }4 L说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人* Z5 E$ {- o& |$ N

2 }. S& Q& y% h+ _) p  n我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:, @7 h/ z; J0 U4 _( A- I
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人( T/ z$ F4 j6 P
3 j+ \( B3 ^7 M0 C# a$ N* d
我嫉妒

; D8 Z: ^) d) _( A4 x9 c+ J
; Q7 v* C0 R; A6 s我对你，已经忍无可忍了！
5 s! }( L  `$ U' J& C" \7 t! d/ f6 `5 _
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
- ], ]* J' U( t: u( u2 Y, Z6 T5 H1 E- C9 r/ N! c, d
烦不烦阿你！6 R; Y' b+ c0 h/ r4 Q: V3 T% p5 F
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心8 O  Q# V: L6 L/ Q

$ ]1 H2 |$ t6 o  L"借我, 借我, 一点开心吧," I, H" z$ L, B+ r- `# Q/ Z+ |
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."# }* o8 q4 W: `  h2 f# D3 }8 @& i

  v; Y" Z: E; I' p# c8 U& f4 O
6 ]7 F# e& t7 Z9 P4 y好听不, 师太?
% `9 z3 F! O# ]4 M% _% }
% z6 |# n" q- D& n[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
) [+ u9 k, V. g' V1 r# S小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心0 y: x: P' f7 x7 o3 y
& I# G. a! O( K; i: o( s/ w5 _4 J
"借我, 借我, 一点开心吧,9 t! V5 V7 E+ w. g# v. C; r
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."3 Y# m5 j6 ?4 {3 Z/ j% F
: F. @  K9 R4 w: {
: J+ A4 h7 ~6 M1 S! Y3 B% u
好听不, 师太?
' d$ ?3 g' o8 k1 p1 o8 O

# s& M+ v) X' A0 ^7 V嗯，; q. l! a4 D- H2 Y4 N9 a  Q
借你，借你，一点胆量吧，
5 M5 U: |) q' ~' P3 U让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。8 x3 j2 E, C# P& x
7 M: M2 x$ Z  O8 h
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
& ]# Y3 d- V  H嗯，2 `8 B2 a1 P9 o6 N) v
借你，借你，一点胆量吧，  Y- J$ |& a8 A& G- d
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
+ S' t& M' p6 B: z2 y+ u6 r/ U$ X! X4 q# j( }* z& J5 W* D/ T
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
* z' \$ r2 J& G+ g0 t$ j

; Q* L; ^6 g; o! o. {; X0 U
$ x+ w& }* ~* @3 w/ w叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
. `  t! K' K9 D: X叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
% D9 j: w, q: s. M: {

+ M( r  d3 v9 p* L5 Y: @8 ?闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
- a3 D; U# `- p' b0 v* g7 U( N  j8 |! i9 J$ M+ h
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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