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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。0 q) u( o6 D& {) M7 v! I$ ~

" x& W. n& {, d$ y绝对比在这里的店里吃的味道都好。$ G/ Q$ F" K; _' a5 d
% y$ }$ r$ [: n" L) h. h. q
金黄色的皮,嗯,,,
9 N$ i4 D7 E% c* U! u6 S8 d; M' P8 \0 Q7 q% j  O
不说了,先去吃去了。! w9 f6 C: n9 D+ z# G% C1 J
& D2 ^6 R6 p# J, ?& A6 a
还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。  H( W, e9 M: r

4 c7 R) U5 Q# V  t+ O, o. L6 \) {8 z做法:
0 s5 m# E3 ]( c, d, X- I5 f7 C6 L) l/ [$ ]( R) W4 t+ |
safe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。- H9 e/ p1 {8 O

. Z" [% M* p2 [$ K1 ~热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。2 h7 z4 z+ d' z8 l6 h5 _8 S

9 Y: R" ^6 i* c: J& v哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
6 h; @7 Q; o) U* j8 g0 u7 t; _
2 ]  p+ L/ W8 \[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀
$ K7 b+ {" p3 |; T, s3 X2 k
# m, ]% w, _5 N: q用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:* S5 _3 b% W* r( F
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
* ?* o" e7 E. Z5 G( J5 v! Q

$ V3 D5 x5 v1 j* ?( f你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:8 ~$ n% R) x. U) L
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了

, _2 l, o/ j9 v' X% J# U6 e% b6 T! s8 |) F7 F# I
错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
2 S# F# O6 K: m: e- C先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......3 \5 r! G  s$ T2 U
  M9 K* q% F; E

) H, y4 q- A6 _0 w* D+ M0 E- r9 T0 @. \5 L8 P- C; x! T- {7 d4 S
我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
$ a  e2 y0 b: U6 K6 m& f闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?- [' G3 w( j# ?1 O0 b* A
先谢啦!

, h% r; w2 w+ h  f( L+ I2 K! n' W# `3 b* U
呵呵,又来了馋猫一个!5 E) r8 o2 M4 g( |+ k9 K

$ e+ Y$ `" o/ ?, j: }% [1,鸭子自然解冻,抹干水。& h, S. i  a; E/ b& ]  p, H+ _
) W& s# n  C4 o
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
" D2 F3 i* M2 r6 G, }$ ~& K8 ~. r2 r; Y
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
4 h8 [) P' a4 Q2 n1 y4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
) I. Q# P; ?9 p& q- ?  h- P- f     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)
) }9 f8 z- a4 L( a8 I1 R5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。# ]8 m0 h9 U+ s0 R/ W
6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!!
* w1 q$ c% }( S' I! m/ I5 ?$ ~3 F1 Z2 P( z8 L4 E4 {8 n
小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!& d5 f. R( x( q' u
' @3 o$ _, G  M( \, I" N: V
enjoy!
% J. p5 s: I! o( w0 }. v:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:% M' C* ^( n& r7 s
呵呵,又来了馋猫一个!9 W7 }: [# n1 W' ^' u( r

* Q& u- u) C  W6 k1,鸭子自然解冻,抹干水。
& @4 G, g/ i# O2 G
) P5 j# d4 h4 C" r6 u2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
) g3 M, q0 h& t) H; u" x3 |  g& \% m; `2 D7 V/ C3 c
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" ]/ Y( H: h0 u6 |, ~/ ?
4,鸭子内膛放一个苹 ...
. r2 [' @1 h# o8 r4 D6 }
7 A% k/ g" }1 v. |& j5 J7 M$ R0 c' u
* F+ c! Y2 R+ M( a2 g7 A* s
这....这.....这......
" `. S# R8 `* e, J8 K! P" A( t& l! T# e. h, p- U
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:% ]' L- n* [" K% b" J
这....这.....这......& j; P- W' v$ A  d, f' r) H; z

0 X1 l( t% p) t3 ?& y我还是去你家排队吧.
( m+ C+ R# y$ u* U  H% s

" Q( G# V& [. \8 ^; {多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:6 u% o8 X6 @. |9 M
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D

1 R$ x5 Q% Z# U' a0 t( `+ X' T, [- z- q
Hmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:; v/ P: n' W3 r9 O( E. F9 g, ]
Hmmm, my favorite.
7 m: z  @& g& Z" n7 x
' ?. i# u! a( d5 J; T0 `' s+ r( v

% _0 n  x7 c  ]- K/ r  U1 M看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!
; b0 t  ?5 g& H& H+ F% q- j
) {* @2 e  H' Q9 k- V握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
# q/ K3 r2 B, \, o* i9 v呵呵,又来了馋猫一个!! e4 @7 x' }# {, H
; h! j0 c4 E+ J; U4 k
1,鸭子自然解冻,抹干水。
- ]5 h! H, _1 k
  p0 |8 m) R* D2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
- U, l* ~. v" u7 B; J7 K
) g) e( K6 Y3 ]) u  M# q/ R3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。3 N8 l2 E9 w0 q/ D( T$ m
4,鸭子内膛放一个苹 ...

6 Q4 U1 S1 p! U) O( X$ B* X8 l) m& k; R- }1 x6 {/ n
3 N) t$ t( t6 L9 N' P( _
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
7 c: C/ k; n/ s9 f我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
) U8 g+ k& @3 x- U

0 D3 u' ]% r7 V" U% k) N0 i1 t/ i$ p就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
5 j, l& W2 v2 Y0 n9 q# T  z: w请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
% e7 w5 M3 s  ^/ O, v% }, V

2 o& v5 \, u$ \6 T* s5 }& n用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。  a- g4 l- P2 P$ ~

* R) H' ^! F5 C- G- v( V我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:, k" G  j5 g0 H1 w) r
别排队了,亲爱的们,先到先得!

- q$ m% d0 Q8 g  g6 p4 }" a6 W- _# {: L; e/ r
厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
6 w- h% L$ o- K) B) g8 C我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
5 v. t) n' p1 T! k% F/ H$ A& ]- Q

. M# E& T2 j- e$ R我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
+ {3 C7 j7 j% {9 H6 ]真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:. R; g( G/ ^! `. A/ M! b/ h
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?

- c* H0 Z; v2 E# V
' p. e/ S2 T# C. v3 O3 J是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
) P+ I4 |4 r- s5 K# N这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
6 |/ F1 Y# L3 B真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

  G. \7 p" j/ k) W: A1 M
' }9 T7 |" m1 p/ d: U
2 v$ Z7 \0 W& o: u8 S& \$ O严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
; `+ D! f9 ?9 y那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......1 i* K( d# R6 A: D6 q

! x+ @3 x( ]& O$ v3 w; \, w
- p  @# Y( S6 G( S3 K7 m; P, d' p! L2 J0 z' Z& H; `  z; f% u3 u8 k3 @
我去你家排队.

- i* k2 r" B& e& r: Q) I! R0 c2 c' G6 B

( o6 ^6 w& L) T  ]4 A! S嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!+ {; s6 d/ v3 m

% ]$ x; a6 `, K. f# Z原来排队的帖子在这里,我还没看见!5 s* s/ a( M/ N$ _8 w0 p4 [7 b

+ M  ]8 Y2 h4 c' m( y$ R7 ~- X鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!* S& j  f9 v& h/ F/ ^

  p% V6 u* {: i5 D+ ?4 z6 }; C嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
! Z: m+ z0 a  c  p) F0 V
4 \; l" r8 F. K6 W* {' v说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
+ p; P! k* |) \2 D
4 }, q4 V) A7 L8 D3 y. I我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:8 R3 r8 E* D) L+ c( _5 ]/ R
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
( _& E) i0 y# c/ i, f1 o( {3 L+ z2 C" P- S5 {
我嫉妒
+ K- ]5 q+ l" l( M1 p

9 }! J! Z$ Z0 g! e' M我对你,已经忍无可忍了!
0 `# m- [+ q) M' W" d! F9 y" A) x6 }
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!
! G+ C/ \  Z) B- ]* W; I
- ^9 H' H/ u( X" j# M烦不烦阿你!
0 F5 N: R. ]: \+ o& z9 j) d叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心; h* B; `3 t  M" Z! t6 b
  y: f3 K+ y  Y% t  }' L1 X
"借我, 借我, 一点开心吧,) e- \  i# x, l! F  L) @4 ^$ k# H
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."9 |6 n- K2 T1 o5 |

+ f" ~9 D( m' y: x) k" e8 r+ v
) C! ?: M  j" }) @; W! t* _好听不, 师太?
# n( C2 p; @& J' t* p8 h( t; L0 r1 p9 L" B
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
% Q6 c6 H5 J6 ^5 k+ y) B3 t小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
5 T3 q  o" a: M3 z0 O" c0 {" X+ j. _3 ~( @& ^5 h
"借我, 借我, 一点开心吧,8 A( O" g/ @: d2 ]0 z$ @
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."9 c6 L5 \6 s' q# v$ i: y0 z- D$ h7 f
8 n: W/ s+ H6 ~3 e

- `1 G# l4 i/ ~0 o$ l好听不, 师太?

- J9 V" J2 c! L1 l
0 [: i4 _) B( p1 p! j0 |) z! P: ^嗯,1 \3 V! P( i# N
借你,借你,一点胆量吧,
5 [# `3 u! C  W2 U" K7 q& D让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
$ j7 R7 O4 W$ ~" D. R  X0 D  E* Q: N1 u' u4 u6 W, |0 z) e$ z
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:: @4 }+ }" y, N, G4 {* b) G  {! R" g
嗯,3 m1 r7 c- X4 |; J1 N" @
借你,借你,一点胆量吧,
' M' i2 _% w$ D' B. u" b让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
' o- w2 `6 ?! K: G  M6 e; S$ C
1 R3 A2 x6 ?- @* z0 w$ L8 p再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

" s! N- y, q5 n0 g6 C
; |# k/ ?  _1 [6 M% C3 b  r" m0 V6 {' n2 x" Z( ]1 |9 w. N
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
. o1 R; {6 G( {7 z9 ]& @叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

; |4 r4 c) n% v4 K8 G$ _$ l: t3 `" e: Z$ ?5 b9 A' W9 ~& z
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。7 M6 R' b5 K! b9 W

( i$ x9 C  i: u还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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