Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克

盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量

! }9 t! ?- G% x2 u* W4 t1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

5 y( o( V; ?  x2 h. l, z2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；
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  A6 x. y7 x2 x: [% O8 G3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；

/ `* r1 m: F: _6 f. O. \0 M, N4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。