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LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-3 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:26 编辑
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3 g0 a8 G! M+ @/ ]# C4 j0 f材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;  * f8 n+ O# ^; A; C1 C- o- K
蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:28 编辑 0 p% w# b1 n  I" e8 |$ E6 F
记不住 发表于 2013-7-3 17:25
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# \" M0 U' d- `# y( x- U350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
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3 Z. u" m7 a7 V6 D; d9 c华氏度与摄氏度的换算公式:
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  E& \) p& s0 W4 g. S摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   4 u- g( h7 A! f' R3 y: s! |5 s: u

: t2 T5 O* w$ h) O) v: W华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;
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