LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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- I* Z9 Y" T' `材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
6 `4 X4 Q- w) p% F) v4 C* ~; C蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
' N/ F/ T2 M7 L. k8 E8 p材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
" f/ q8 ~. Y! s1 `蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

& \# i; Y% X7 d; u  d烘烤:

( s4 _/ |& g# z5 K# D1 j- p" G350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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" K3 E. j- t  k华氏度与摄氏度的换算公式:

- `; n! b/ D# g9 I/ V0 J5 S) t+ e# Q摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;