LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

$ l% t  X* z) q6 n) K( ?4 o材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
4 P7 a3 ~0 o& B) Q( ]蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
+ ~. y" o1 V$ \8 v2 G/ ]材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

烘烤:

! O, \7 j5 `. r( @3 V# d0 I350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:
0 n9 V  t( g( f0 N4 x$ X& W  A
摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
/ T9 ?3 I  b9 e$ ~
6 T. g6 {$ X7 e$ X7 G华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;