 鲜花( 133)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-7-3 16:27
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本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:28 编辑
0 J3 n, Q _/ u0 o0 ~记不住 发表于 2013-7-3 17:25 8 @% P: Q L, f/ i& w" H
材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;
, \# j6 V& A7 \8 {蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均 ...
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烘烤:! O) X/ k4 a/ ]+ a4 e) ]$ ^
- w7 w$ F7 o) O350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
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6 a9 B! Z& N% v) ^ S! m T( f华氏度与摄氏度的换算公式:
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) P5 V% i0 l1 D+ ]9 r摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9; + b0 r0 F( }% X5 }1 L5 o
1 R) @0 h# f- V: n1 Z. \华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32; |
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