 鲜花( 171)  鸡蛋( 4)
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今年Vancouver Magazine餐厅大奖的年度餐厅归属Farmer’s Apprentice，反映了目前本市餐饮的流行理念。; q; U! ?" S5 Y6 U! E' T8 h5 c9 R
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Farmer’s Apprentice同时获得了休闲餐厅金奖。这家餐厅年轻，气氛轻松、物美价廉、大量使用蔬菜。餐厅的主厨David Gunawan与本地的农场保持着非常紧密的关系，甚至依照农场农作物应季推出菜单，再以自己精湛的厨艺加上西岸美食特色。7 F) c4 A/ n2 g" j8 [( `
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今年温哥华杂志大奖获奖餐厅列表：0 E9 O# D7 `6 v
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年度餐厅 The Farmer’s Apprentice
8 M" j. s3 }3 U) Q" C7 G3 M- t7 Q5 t- t; g) e9 P6 C1 {+ x: L
最佳休闲餐厅 The Farmer’s Apprentice
8 Y8 T+ ]5 d" }$ T% @$ R0 H$ `6 p: W! N- b- B; x) M9 O
最佳高档餐厅 Hawksworth1 i! H% m, ?0 Z% o
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年度主厨 Pino Posteraro7 V+ u& ?- ^5 h, {/ R- [0 m
% y) `% B0 q) ^: T3 ? 年度甜点师 Thomas Haas. U& n r/ |9 Q( c% b3 p
* r, o4 g9 s0 ]* B" F$ D
3 a$ S9 O9 T" d0 Y* j 年度酒保 Jay Jones- _0 Q6 p0 [ k
5 |/ L9 D1 F' y0 @+ Y 最佳高档法餐厅 Le Crocodile" j7 d# Q5 U, v9 Q
9 i" v5 [! u9 a' u; Z) x" R0 f8 m
最佳休闲法餐厅 Tableau Bar Bistro4 U1 ~; R F# _! C1 T, f0 ~
! d/ o. Q9 S2 P) O' P
最佳高档意餐厅 Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca
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最佳休闲意餐厅Campagnolo
4 ^9 o5 z% B& A; ^3 F# ~& `. V# l C# [- F/ G' P
最佳高档中餐厅 Dynasty Seafood
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最佳休闲中餐厅 Top Shanghai Cuisine! [+ J3 \5 }- N
0 q$ X; t: o% [1 K; \, k
最佳早茶餐厅 Dynasty Seafood& l+ K$ p2 L! C* g( m' [5 R! Z* E7 A
: s# e; E: D& b( M 最佳高档日餐厅 Zest; [* ]# q. a7 o! w" _/ J0 _! ~$ u
' j, c8 o# M5 j, B9 J$ D
最佳休闲日餐厅 Kingyo
/ y4 K$ J' f. j& }" _* C( f; v
. q4 N& O3 T! o* t) ? 最佳韩餐厅 Hanwoori
5 E! }0 C) a$ O- [; U9 ] F q% }; g# X, [' K% q$ ]
最佳泰国菜餐厅 Maenam# ~3 l% a2 E! H9 }
- \1 m4 z$ b3 s. Y/ h. A" [5 f" H4 T 最佳印度餐厅 Vij’s
r' O B+ n* o' A: K0 k
+ o* P4 {6 z: u( x/ _7 H" e# h) C 最佳越南餐厅 Phnom Penh0 a, \! m" l8 m
% q/ b( B: m- K2 ~: ?
最佳亚洲餐厅 Penang Delight Café8 g$ \5 \0 N& w2 C+ v% d% ]' T
. V* k* O' [/ V+ b8 n) Q 最佳美式餐厅 La Taqueria0 Q4 S3 n1 a/ D. x5 H# I
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最佳牛排馆 Hy’s Encore
+ _; H! V( o0 Y8 d/ M5 P9 l1 ^# P; m; w- o# t% Z
最佳海鲜餐厅 Bluewater Café and Raw Bar
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' ^' K* ~* D( O- R 最佳披萨 Via Tevere
$ ~7 m) o& d/ z; A. u3 h3 Z
: [; p: v2 S0 Y 最佳面馆 Hokkaido Ramen Santouka( s, n8 x/ b$ p& z6 m0 @
% I+ h0 B* Z; C4 K+ R- v% \. Y$ a4 U 最佳咖啡厅 49th Parallel
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最佳休闲连锁餐厅 Cactus Club Café
% H1 Q3 A" |, `4 R! M' c2 U2 b7 a3 @( V
最佳餐车 Vij’s Railway Express
4 Y+ V; j% t& H/ f' @1 l1 q" u3 d
) ]& O! f [6 Q/ _2 l 市中心最佳餐厅 Cactus Club Coal Harbour
; w% P2 h; a t, l9 F# e: U
/ j+ M/ b. b8 n3 l2 w6 X 西端最佳餐厅 Nook7 x- d% D$ O" }
7 o ^# R6 H+ o/ Y. ^* l 耶鲁镇最佳餐厅 Blue Water Café + Raw Bar2 g2 _2 O/ b2 Q- |0 |1 ?. D" q9 \
! \5 V H6 d$ q& q( C 煤气镇和唐人街最佳餐厅 Bao Bei Chinese Brasserie1 _+ f) k; y* f" Z
% z) b5 ]6 z. s3 {9 L! r
西区最佳餐厅 La Quercia
+ E4 K; c7 A0 \; x4 V1 Q6 v4 J/ d. F& x
东区最佳餐厅 Via Tevere, Y F/ j/ G$ @3 q4 D) G
8 q4 w4 m. f( _/ a 北岸最佳餐厅 La Regalade
# q/ E" D z4 V. f) ~' o7 }8 X. X2 F% A
列治文最佳餐厅 Top Shanghai Cuisine8 ]4 {" e5 M3 w% L4 g2 |6 e5 C
; d$ p- A; F* H 威斯勒最佳餐厅 Araxi
: n- \" ]" N% ]! z, D' E3 a3 h
4 E' v* z! r5 ]+ y 维多利亚最佳餐厅 Camille’s
6 u8 X- e% E! ~, F3 K
: S9 T! S O6 p" ]* H 温哥华岛其它地区最佳餐厅 Hudson’s on First
6 E' P% C1 o j1 z ?0 M8 a1 \
' a* R, L6 p5 g 奥克那根最佳餐厅 Waterfront Wines
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最佳红酒/餐饮 Miradoro at Tinhorn Creek
( ]7 H b1 w& f9 {) r/ {5 C& O# A; t. n5 {6 }2 w# A. h
终生成就奖 Richard Jaffray (Cactus Club)
' |" {4 u; `# q/ C( C& c) ^# f* s/ f2 B1 W! W* i
最佳新设计 Homer St. Café and Bar
$ m2 u& Z! a1 C( z* Z- a; a
$ U3 K" x; v1 M. t t7 b 导师奖 Scott Jaeger (The Pear Tree)3 v8 U% j" K0 t1 w! b: R; S
Z; J+ d: v8 ~# x- r; ]8 k, R
优质团队成员 Brian Hopkins (Sutton Place Hotel) Denisa Johnova (Hawksworth) Matthew Morgenstern (Ask for Luigi) Francois Rameau (Don Francesco); R+ Z+ z7 s; f: V- I
1 Z. G7 R) J% F# H4 A" _2 g 年度酒侍 Mike Bernardo (Vij’s)9 b5 l+ i8 r- o! G2 ]5 c
0 K2 n0 G- D# m @$ i: S
年度供应商 Sole Food/ v+ A4 y7 d, |. `: \4 c( f! q
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环保大奖 The Parker
4 Z/ p r X. e% {6 O' u/ r6 K: x' H: ]2 {
年度材料 Gooseneck barnacles |
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狗仔卡
发表于 2014-4-23 16:34
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