 鲜花( 171)  鸡蛋( 4)
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今年Vancouver Magazine餐厅大奖的年度餐厅归属Farmer’s Apprentice，反映了目前本市餐饮的流行理念。
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' S1 c/ L d4 t% e Farmer’s Apprentice同时获得了休闲餐厅金奖。这家餐厅年轻，气氛轻松、物美价廉、大量使用蔬菜。餐厅的主厨David Gunawan与本地的农场保持着非常紧密的关系，甚至依照农场农作物应季推出菜单，再以自己精湛的厨艺加上西岸美食特色。/ e6 P7 }. q0 s$ D; o3 Q. V: j
K, r7 t4 B1 Z/ O
今年温哥华杂志大奖获奖餐厅列表：
3 z: V! W$ k9 A# o ^& |$ p& Z# ^
) X5 U4 K* b J% c7 `+ A 年度餐厅 The Farmer’s Apprentice
( D% e+ k! B/ Y) a$ `" U e$ @
* `: ^5 N( T# m3 `. ~/ y 最佳休闲餐厅 The Farmer’s Apprentice G" U+ d! l! m" X4 y* l" e
1 ~# i S/ \7 `6 q3 O2 {- G: q 最佳高档餐厅 Hawksworth
2 t* i2 X* T0 f' s: A5 J8 D! ?; Y+ S1 }+ E& s0 ^: `5 T
年度主厨 Pino Posteraro; l( ?$ s( z6 n1 a+ t; s r
* l% K! l% b4 Q" s& q- Y9 G 年度甜点师 Thomas Haas0 p k: D% ^4 L6 i& n5 q
: V, u8 |% g5 c i( z _: U, V
" {# e0 O8 |% k; K$ F
年度酒保 Jay Jones" B$ @2 a p, ^5 ]6 m: f
) _! [* Q. l! S! \% \; w3 Z 最佳高档法餐厅 Le Crocodile
0 h1 U; @6 _% h( }0 ]) o+ l& a, `0 e: o6 L& a
最佳休闲法餐厅 Tableau Bar Bistro( K* E; J4 T$ W+ Z# p3 d& j
% j }) z! y+ O8 q
最佳高档意餐厅 Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca! Q, n" D* b2 y- ?8 ~
9 ^5 B& ~6 Z. t( X% [% J0 T
最佳休闲意餐厅Campagnolo
+ S$ p& W, t( [/ |* m0 ]! Z0 R7 K8 o8 n$ d. X1 f9 }
最佳高档中餐厅 Dynasty Seafood
/ `; g5 u2 F: K9 W/ s8 u7 P
, o5 t8 M7 D8 C6 e* y3 \0 |9 k 最佳休闲中餐厅 Top Shanghai Cuisine- m7 U4 O) }0 n+ ]
5 n/ O g& }6 @; L/ e 最佳早茶餐厅 Dynasty Seafood
3 i2 w$ {! O) _4 x/ P
4 r) H3 h# ?1 D& k1 e 最佳高档日餐厅 Zest% B" v7 G" @ o; {* g7 _
* E A0 D3 X4 K/ z, o, q8 y+ [6 d
最佳休闲日餐厅 Kingyo0 L6 ?! j3 k$ m
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最佳韩餐厅 Hanwoori
2 C& E4 }& n+ I/ p& f) ^/ C9 y# V
. c/ s1 \& I+ l4 g q$ v 最佳泰国菜餐厅 Maenam
1 \. x' A6 `# I- r& n2 m5 ]( F' _6 [* x* C! s6 u/ N+ [' j
最佳印度餐厅 Vij’s1 T5 j0 [ N2 {
% z$ `6 @( M5 M: W2 V0 d: X& X, n9 S
最佳越南餐厅 Phnom Penh: V" a( z& X) \. ^6 ^
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最佳亚洲餐厅 Penang Delight Café
8 @. J3 G% y8 s- N5 \& f# }2 N4 L$ h0 t4 P9 a4 K3 G u/ X2 N* Z
最佳美式餐厅 La Taqueria* W) e* K# w/ d o! e
6 j, B' c; ~8 Y3 i# p: m- P
最佳牛排馆 Hy’s Encore/ u- O5 c* ?9 m+ Y' D7 b" Q: a( I
$ z* a6 s- A# q8 W 最佳海鲜餐厅 Bluewater Café and Raw Bar ` {% |4 K, I9 E. D/ r, g8 D
" ~! I7 J* W0 b+ w 最佳披萨 Via Tevere
; Q% W0 o$ O7 N$ N: Q* o
6 u5 O) g% ?% `& n9 Y% n* h 最佳面馆 Hokkaido Ramen Santouka
0 u' ~2 q# [2 I5 E, {# h9 i4 N" g0 l" X
最佳咖啡厅 49th Parallel
6 a# |' n- U e, V. B- K* @/ ]: ~
最佳休闲连锁餐厅 Cactus Club Café: H: B# v6 |( `7 x
' X: y. m V, p$ d) f 最佳餐车 Vij’s Railway Express
$ l. [3 t$ f, n. ?
/ \3 O6 _1 ^/ i' n 市中心最佳餐厅 Cactus Club Coal Harbour) k2 s9 k& B% l0 w9 s
' F& W0 Q$ J0 ~# r3 i0 N% [9 ~
西端最佳餐厅 Nook
3 I9 f8 V, l% _& V3 o% ^: K- O5 n/ ?1 g. l1 K, ^& r, \5 o) x! t
耶鲁镇最佳餐厅 Blue Water Café + Raw Bar- k( v8 ]# H9 H" k K4 X% e! E
+ {9 @+ e) {# B- o. ~
煤气镇和唐人街最佳餐厅 Bao Bei Chinese Brasserie/ h: v& B" ?! A6 ~7 p- I) `
" H# a' N: q; m* K/ {0 h
西区最佳餐厅 La Quercia
+ K% {2 M8 _" N9 K
( g, H- }! ?1 Z. R& R: o% l8 M- [ 东区最佳餐厅 Via Tevere8 t+ M% M* x- d8 z, z
7 g2 e, B2 D) ]+ m$ y- y; I 北岸最佳餐厅 La Regalade
1 s! S0 L: {5 R7 [0 m" A6 d5 m) a! _+ e* L+ j
列治文最佳餐厅 Top Shanghai Cuisine
# u I2 H8 ?8 j! f$ l: d
& p) u4 @6 s& n8 k5 e+ N& I 威斯勒最佳餐厅 Araxi
+ D/ [ Y E ? R# `) s3 Z4 X+ l1 m2 \; Y) O! _2 n0 w7 u
维多利亚最佳餐厅 Camille’s
$ `0 D$ l. d3 S& L2 z* g, H6 d* N% ]; O+ c1 l; |* t( O
温哥华岛其它地区最佳餐厅 Hudson’s on First
( a2 j( v& ?4 U: [- m+ s4 J0 L- [8 ~6 n/ C& c4 u
奥克那根最佳餐厅 Waterfront Wines
; l B m0 e0 q: a' `0 u8 K& U3 J
) z6 e9 z! F; G 最佳红酒/餐饮 Miradoro at Tinhorn Creek; P @0 B% c% w
, j& f5 l( h1 } F5 l! M
终生成就奖 Richard Jaffray (Cactus Club)4 V- _9 {1 p% q3 \4 ^+ E& {
4 C! E' ]& Z) w: W 最佳新设计 Homer St. Café and Bar- y5 w& H* [. \* a
/ x8 p- e# P3 @9 u3 H+ l4 a8 R; Z
导师奖 Scott Jaeger (The Pear Tree)
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7 x" S9 d3 b5 |0 r 优质团队成员 Brian Hopkins (Sutton Place Hotel) Denisa Johnova (Hawksworth) Matthew Morgenstern (Ask for Luigi) Francois Rameau (Don Francesco)
6 ^$ b# _/ R7 e: ^" [* G( p' U, i) ~3 w( Y
年度酒侍 Mike Bernardo (Vij’s)
+ q% O8 ?3 b) x- L- Z5 q' X# x+ }1 f# ~+ F8 C
年度供应商 Sole Food
& @0 I4 c, i" U
/ b) w3 k v, Q5 r 环保大奖 The Parker
& b. z$ L, a& r$ ^
2 _% U+ G; }9 a4 E1 S 年度材料 Gooseneck barnacles |
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狗仔卡
发表于 2014-4-23 16:34
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