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平时做菜用什么油?

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鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 07:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问大家平时炒菜都用什么牌子的油。我原来用的是canola oil,可是听说那个转基因,不太好,就改用Costco的 olive oil,可又听说olive oil 不能高温炒菜。所有,想问问大家平时用什么油炒菜。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2014-5-3 08:04 | 显示全部楼层
如果胆固醇不高,,喜欢吃炒的菜式,花生油是不错的。
2 k4 U1 v9 u1 M" s# i+ r! P. a$ L: O, m; J
如果吃清淡的,用煮、蒸等烹调方式,还是olive oil好。7 R/ I8 C  @" M& u! ]
canola oil在转基因前是剧毒农药, 转基因后其毒性是否在基因层次、而非细胞层次上清除,还是很怀疑的。自己吃了几年canola oil, 感觉不对劲,所以改吃olive oil。
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 08:07 | 显示全部楼层
凉拌用橄榄油香油,炒菜用普通COStCO的由.
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 08:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
olive oil烟点高,适合炒菜。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 10:39 | 显示全部楼层
vegetable oil?
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2014-5-3 11:31 | 显示全部楼层
粟米油,几十年如一日,不知有多少人吃它。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 14:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
玉米油好不好??
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2014-5-3 14:13 | 显示全部楼层
玉米,以及大豆,是转基因的重灾区,夸张地说,在美国这两个品种已难有‘纯洁’可言。$ y1 q/ O- k2 u; s" r$ g
但花生,据说世界上还没有转基因的。
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 16:05 来自手机 | 显示全部楼层
量子风水 发表于 2014-5-3 09:04
" }. a* k! g( t3 |, `如果胆固醇不高,,喜欢吃炒的菜式,花生油是不错的。
" m% [  d# o# k) l. w
, W- ?, }; A% O8 A( q如果吃清淡的,用煮、蒸等烹调方式,还是olive oi ...
( R5 a7 L1 N5 q% I8 O  [5 V
请问大师哪里不对劲?有什么明显特征?
大型搬家
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2014-5-3 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lunik 发表于 2014-5-3 16:05 ( [( s. v. w4 d1 T' a, z
请问大师哪里不对劲?有什么明显特征?

+ |# B, ?$ ], U' q" {7 o这个号称胆固醇低的canola oil,吃了胆固醇一直飙升,来加拿大不到2年时间,就迅速‘突破’上限。
% [& v7 Y' N9 l1 v) i* ]那时尚在LINC读书,吃的很清淡,当然没有国内经常有人请吃饭那种情况,早上一个馒头一杯牛奶就上学。, q  u7 u6 y9 f) u

0 R- z# F& r* d; Ycanola oil是否引起胆固醇升高,或者只是我吃了会升高,已经无法考究。+ @2 a( k7 f; ?/ u; Y* `6 o9 U
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 16:17 | 显示全部楼层
Olive oil
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 17:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-5-3 17:17 3 t1 t) @$ y$ ]) X
Olive oil

# ~3 n5 i& D( W' T" g1 f- b4 Z这个用来炒,油温一高,比那个转基因还不好。大家炸菜团子,肉团子的,用什么油好啊?
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2014-5-3 18:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前生为鱼 发表于 2014-5-3 18:54
9 Y. [, l% [3 |6 ?这个用来炒,油温一高,比那个转基因还不好。大家炸菜团子,肉团子的,用什么油好啊?

) e& ~, {. }$ T) Z7 g+ ~vegetable oil
鲜花(67) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 18:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以试试grape seed oil , coconut oil或者 avocado oil, costco 都有的卖,相对健康。( `, j( }: A. M, o% y
我都试过,coconut oil有浓郁的coconut味道,半途放弃了,但据说好处多多
鲜花(56) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-5-3 19:34 | 显示全部楼层
wil 发表于 2014-5-3 19:44
) l2 u+ f# K9 p6 R8 g可以试试grape seed oil , coconut oil或者 avocado oil, costco 都有的卖,相对健康。
- ]$ o/ r" _1 h. I我都试过,coconut ...
9 [: A6 Q3 t- R& |
Coconut 是不是固体的那种?
鲜花(56) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-5-3 19:35 | 显示全部楼层
wil 发表于 2014-5-3 19:44
" T) y0 }# i3 E3 Q& n! a可以试试grape seed oil , coconut oil或者 avocado oil, costco 都有的卖,相对健康。1 W" y  q/ d" n7 T  \8 t  n
我都试过,coconut ...

/ j( M" F6 ^/ E; `, \Coconut 是不是固体的那种?
鲜花(67) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
omega3 发表于 2014-5-3 20:35 1 J' M) O, [, Y, X  R2 U
Coconut 是不是固体的那种?

& ]2 F9 W) y$ |+ o" _是。         
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-5-3 20:12 | 显示全部楼层
橄榄油,或者乡下自己产的菜籽油。
鲜花(372) 鸡蛋(90)
发表于 2014-5-3 20:17 | 显示全部楼层
我都用花生油。偶尔买菜籽油,葵花籽油,橄榄油,但是不买大豆油和玉米油,也不买色拉油,调和油。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-5-3 20:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
乡下自己种自产的菜籽油真的很香!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 23:28 | 显示全部楼层
桃花茶 发表于 2014-5-3 21:17 ( x/ d! Y# T+ G0 e; ?/ o& O! Q
我都用花生油。偶尔买菜籽油,葵花籽油,橄榄油,但是不买大豆油和玉米油,也不买色拉油,调和油。

+ u: l2 i: `, y3 A$ O2 O+ ^请问哪里有花生油卖啊?
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 14:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
avocado oil 的成分和橄榄油相似,它的烟点比橄榄油的烟点高。大家可以google 查查看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 14:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大家的菜油或花生油都上哪买啊?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 14:59 | 显示全部楼层
哪里有卖avocado oil??
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 15:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yiyi 发表于 2014-5-4 14:59
9 P& u/ m4 @% q% X- Q哪里有卖avocado oil??

8 ~: R) e8 w0 z0 U. T1 [COSTCO   
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 17:56 | 显示全部楼层
yiyi 发表于 2014-5-4 15:59
- j; \$ _0 P# a( `2 s, z哪里有卖avocado oil??
0 o6 I: A- [- g+ F# v; F
costco
理袁律师事务所
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2014-5-4 19:40 | 显示全部楼层
地沟油,无限的思乡啊
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-5-4 21:19 | 显示全部楼层
前生为鱼 发表于 2014-5-4 15:58   z( e  y$ Z' L
大家的菜油或花生油都上哪买啊?
" {2 e2 ~4 l: h9 J. p% m# c
直接去乡下个人家里拿的。
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-5 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
grape seed oil 好吗?
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-5 18:17 | 显示全部楼层
qingyuan 发表于 2014-5-5 11:33 1 Z7 [. H6 g0 n, a2 r6 B8 H
grape seed oil 好吗?

+ d1 p8 S' F) B$ z2 P* e. Q& x查了,不如avocado oil
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