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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。+ q5 N) b5 a; {4 M- \
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)0 W. p* P1 V  s
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        酱猪尾;' g& {) o( L0 P: H

, ~: n# O! h4 Y7 V3 x        卤凤爪;3 h; h' Z7 T# {7 L! ^2 l. w

$ T0 Q! S  q" E$ ~, v% D: C        红烧鱼唇;
6 S+ j! I' |/ O+ {! w+ d8 g  n+ W- x
3 J6 H/ o7 H. ~; w+ y/ B        炸藕夹;
2 [) F- Q5 E0 f6 P8 W. p  p1 Q9 V( c, i6 @2 y+ \5 w/ \% L
        凉拌肚块;3 p7 I2 y% W$ U, z4 @
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        香菇扒菜胆;) `- v+ |4 r2 I& E1 w( @8 g( p' M* ~
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        小冬瓜丸子汤
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, X: _9 S1 |3 R% K3 {. g/ v4 M; x挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。4 a1 U! a  {8 s. F# v" O

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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈6 n" ]0 u4 @2 @# O8 O% \$ j/ O
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( Z( `, a; e1 }
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  g, c# e8 }% H: H- y
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
4 n) k7 s# a/ H红烧鱼唇是什么?

$ E1 ]+ J: Y. Q瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
% y4 B% D: |' ~  r7 N, g) E
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
" y) x0 a; H/ @) H8 T; Q/ m9 z4 I$ |正等着呢,今晚就着你的照片下饭
5 r( k0 i! Z' n# [
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。$ @, D3 `2 ~1 T. o3 x) d( }4 `
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总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:075 o2 v7 M' N5 ?* H9 S8 ^0 p& }
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
大型搬家
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
/ B2 T0 S  N  n: h' \  W( H: O6 [那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
5 G, U& s. i% V; \0 I
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
3 P1 A3 E2 u# M5 U( z. ^! y* I想学一下你那个鱼唇

% Q. b/ O9 [2 T" Q$ |" C红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19$ A$ K; Z1 q0 L, q8 Y6 G$ t
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
0 b. @6 S6 J' k7 n0 V楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

4 _  e* X+ @+ y4 B" H对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
' P/ Z+ y# y+ H0 W3 ?- Y/ [( T* @以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
大型搬家
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
4 z. T5 l6 t8 {8 w) H: q! t* {/ ?+ W$ @& k" ~
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
' s1 M/ E, v* i9 {2 x, @% e1 h# t
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30+ _3 g+ A# `& T6 h3 t9 p3 p
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。$ k! L, K' A: `1 P* x8 D6 z
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

4 ?% E% _: M) z' y. U. @- F大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
: E$ }' h: I4 Z
9 e: F; M* s8 `) T  o6 v" R我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈) x- h6 B  \- {  X

0 w. h' u) u/ ]  S1 ]  Q1 ^- P, D* g$ c/ {7 `  w) ^6 V4 b
& W( V; h" _% g! H8 i& ~" R) L- M3 o) g
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。$ P+ F5 h; J- y" ?
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