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1 X# [0 _* u3 P& l& L/ A8 h 珊瑚草 可 涼拌; N/ o" V' a) O) Q
主料: 珊瑚草,7 N! S0 h5 ]. a! y1 o- {
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 8 L0 [0 }5 m6 Q0 |
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。4 L% u; V9 U: g6 x: ?
特點: 爽脆。
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$ G5 E0 V; g4 C" m) x珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!8 G- g! s: I8 `6 Q' g9 ?+ W; q G
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