研究显示 感染死亡风险最高职业竟是厨师!

片儿刀

近日，美国加州大学的一项研究显示：

' r! o2 Y) E$ u. m新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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+ J7 I* U; M( j2 u8 E+ j疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。

据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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0 j. ^7 _; m( ~* e4 l9 |9 ?- Z的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：


“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：

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包装填充机器操作员
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( Y9 g# f; H5 `( W    农产工人
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' M! Y/ U+ s# j9 E$ m    面包师
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    工地工人

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    生产工人
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9 q- {& C: M. Z+ J- P) |% V    缝纫机器操作员
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! `; W1 X" `3 t8 I7 z0 n, \7 ^$ O    收货送货及运输专员
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: p8 |" C& s+ r& x    地面维修工人
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    客户服务代表

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