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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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7 M+ Y o6 a$ v1 U/ a" P疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。* P, j0 R! c2 C" P6 Y
- ~- h4 r0 C7 Z' M ]据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。/ \9 I% M& t# N4 A
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。# `9 [& g4 M" w7 {7 {% k
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：3 ~% P$ N7 t V3 j2 d3 Y6 p0 t. r" G
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：% c! I1 s* c S0 t5 a G! ]) T
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包装填充机器操作员
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农产工人
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1 q8 ~) `4 E3 W 面包师3 y4 v; z# @" @/ J7 P7 m' l! B
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工地工人
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缝纫机器操作员 p% h3 y6 A: [8 N% B T+ ]1 [* i5 o
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/ q% J1 o0 h- Z4 C' K: g3 n8 z 收货送货及运输专员
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; A# q F/ w& F3 T1 B, o 地面维修工人) E' H* f* m8 e6 R, X6 m3 _
: P4 M/ Z( k8 l # a5 r% {7 V u$ H
5 ^# a% \, a3 p v/ A 客户服务代表 |
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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