火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

　　辅料：香菇、金华火腿
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6 ?* Z& H- q* z+ W' f! o) y　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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; v& H/ }% P. P- h# `　　做法：
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0 @* i9 [1 I6 Q# g　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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( v" {; C: D3 P9 f" X$ ?1 D　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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　　特点：味道鲜美，营养丰富。
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( ?' ^# l) V& m) l- A: b) J　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。