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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！0 l" M: s+ X5 t9 I/ ?
- q/ K$ F3 X6 m0 z
ps:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
1 C" J( X1 `7 w5 o8 K5 y失败了的椰茸面包!
3 j( Y  B( M7 z1 M$ }
都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
6 A% L# \  _) k6 d; f( `# D很好啊！一家大小都做出来了。

, j, ^3 x& q/ X6 _/ x:lol::lol::lol:
6 ]2 q% W6 o. E, j7 N# t# d: }想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
! r$ U' Q" V4 n0 }2 k' x9 @:lol::lol::lol::lol:
大型搬家
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
. O: E+ D/ ~0 q& x看着非常好啊！
4 p0 ~( B8 v8 k- I7 b4 K4 u3 s
2 z# g' `& {2 g  g% Ups:我现在不能加分，稍后给你补上
9 p+ S+ n: T* p
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
% A  u9 v* _, k$ @$ x$ P" B尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:2 U- I' F/ ?( d' l6 j9 Y: _
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

; J" E  o7 q. _/ }; W6 C找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
5 s8 k, `0 Y/ O2 x! O呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
0 f) q8 p+ V0 X% F- e
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!, M* a! n* Z$ Z8 {$ C. Y
! q  M; [* `/ l' r: c  _& u/ X: A

- d# ?1 x5 w9 F. p- C2 y- M( [8 d原料:
' V8 w- C  o- T/ t400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺0 E9 b! l2 W4 ]( @
步骤:
/ H* K; n# n5 V8 N/ A1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。: s; g  V7 k# W+ e5 [: s
加入融化的黄油，接着搅。。。
$ i  C# l( O6 C4 U  ~6 n2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
4 L" ]  V* S& o& @+ q3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
; k% \0 B) E( ^: ~' ~3 C4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，' p* z( O9 t/ _* I; N; K
谢谢啦！
理袁律师事务所
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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