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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。# h, \' _4 c6 n5 A% G# p

7 f  ~' z) E4 C9 e' o绝对比在这里的店里吃的味道都好。
; n& K; V/ _# G4 q) X7 k5 g$ c: _" [! v8 U2 O- e8 Y
金黄色的皮，嗯，，， * r& S: e9 G- f; ~$ q% [* E
5 \1 x/ X! M  E& J6 Q
不说了，先去吃去了。1 J/ l' e0 p5 c& i5 T% `- m8 H$ J
0 |1 b& j5 Y. K; H# T" ]
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
) T3 L' o% _6 y6 E. z& ~& X# D$ a. \+ a! t' v' l+ C+ ]* I
做法：% J; n( b/ ]6 [/ x
- l5 G' S$ I  ], j0 U; w2 k
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
+ r: w/ k* B5 j; f0 U: c/ x9 I- [+ A: v, d. n0 [7 v
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
, a+ b9 z3 \, a" {
5 n- P* J: \$ S哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
6 ]2 `  k7 a$ |+ U( A1 ^+ w) h, E( [2 ?2 ?0 H+ t
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
理袁律师事务所
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
. Z: g6 {1 E' y/ @
0 H7 P' _# k- `! C* Q用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:$ N  L- m$ |( H' s. b- w& y3 I
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

# j3 e* E0 }7 O; B2 x9 G
$ o+ L& j5 m* }- Y: Y你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:2 l6 A* P4 Y: M; X5 R1 K
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

' V+ v& h- |. A% N* o* A! i$ }; I' |
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？6 u1 W" D4 Z# f  A) M
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则....../ Q: C9 d: H6 C, j8 M

! f) W9 g5 {2 y7 j) B5 J( d# ^8 F$ c5 y4 w, f( P8 m/ S) f9 J* I

6 a) E  q8 ]' F# m我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
8 ~* e! ^+ o/ c' N, B  Y# Q闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？" r6 G$ {) b  R! l2 S" _; t8 e& X
先谢啦！

0 T! z" r) G0 M) k% c; S: @: I$ S- \
呵呵，又来了馋猫一个！# k* |3 x+ H/ f/ }: C( [8 G

  w, M4 H3 h: K+ k0 h( O8 y1，鸭子自然解冻，抹干水。# W* S. e2 P1 x8 d: Z

& T3 z' z8 p8 F" O# G# B* Z6 I2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
- ^& P  j3 d6 u$ k
6 a+ n! B+ E( g" r# d3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 v- j. h2 a3 J8 Y$ n2 O/ v4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
! v# J& r. Q: J3 L     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
' K$ w% O; a& u7 t2 F3 P1 e" T2 t5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
5 D; {4 M* H7 h5 p6 z* g' `6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
: c$ a2 V7 f  b% z: [# X, w  O" I, s- J6 H
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！) d% ~' U0 X7 a; J& N

. @( r% M2 T& Eenjoy!/ a! M0 Q' ?( X
:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:: c4 h& t: H' Y& V6 n' g! U2 Q: k
呵呵，又来了馋猫一个！
9 `( _& S4 x6 M3 t* `
8 M( V; s& F) ~, w- A1 k1，鸭子自然解冻，抹干水。
" P3 {6 T3 g; r- j
! L$ C, ^2 \. n2 y9 {5 ^3 i2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
) m+ z& k5 X' n( U6 ^# H2 H; P8 u- ]) u. e: E6 v: V! y) b, [9 I
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。4 S; A# _& f) |  B( X; u1 ~' L
4，鸭子内膛放一个苹 ...

% k0 ]# e6 G$ F6 j7 ~6 n" \+ w% K7 J8 O5 r4 w6 P, f

* Z9 B8 j8 E* V: y* Z" n这....这.....这......
, I) X7 _/ G! ^' l! H3 D3 R
5 ]- F7 S' e. v1 i7 I我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:  d1 u/ @5 v+ U/ ?: V1 X
这....这.....这......& t; {( N- V9 {. ?$ o5 m+ G* m3 n1 `

' R& e3 f7 m) p& J9 M1 R4 T) K我还是去你家排队吧.

) a5 a. e9 Z9 v+ _: b7 C# E6 h' j7 M6 |; \
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:4 f: L7 e" J+ h' Y
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
( f' R( J$ y& ~8 P# A
8 G% h7 t( s( ^' y) t7 u% b
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
7 E8 i! o6 [& B( s8 C( ?! X5 bHmmm, my favorite.

3 U$ A4 `5 m6 n
6 B# a# o; ]3 S) K- [$ K; Z. W9 B
. f% }' h+ U: U3 A7 I& `看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
) k9 l- S: r: k$ g; x1 s! V
8 t+ f% }1 i) b% b( Q- O* r( H5 s( p握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
- O% s0 L' g& @, ]呵呵，又来了馋猫一个！
0 Z0 ]- V5 _% C5 }: N) @
% x4 `$ A' b, q& `, [2 x' U1，鸭子自然解冻，抹干水。; a( r# J( O) G( ^( e3 D
* G" ^& e; G7 b% q9 u
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。+ l6 I. R2 j5 Q+ ?: z
+ e9 |* C' E  [1 W9 Q9 @
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。6 \( r/ [" ^2 b2 k# K4 s, y6 Z0 V
4，鸭子内膛放一个苹 ...
. M" K9 ^; `+ I+ j: D0 G

0 h5 U  F; i, D- a( c3 t; ^! ~. |5 s* ]
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
, u6 X6 a$ Y& j  J& g我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

$ n3 u! P5 ~& i0 M3 L
2 Q, }  }6 O7 U, c. Z5 n就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:7 ?" ?- j' s& T  U, }* _
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

1 y1 t+ x- G- e, t2 {2 q1 B) \+ c2 V% y' E
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
. r9 ~. x- P- K
5 u& H% t; m% p6 S+ {( Y我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:: ?4 G) r( ?# m! V3 N# a/ N$ \
别排队了，亲爱的们，先到先得！

5 `$ k! ?8 `1 E7 G
- y( E! h9 N8 }7 e  }+ g% ?% b9 _厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
4 ^" f5 x/ P; ]% u+ h2 }我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
) i) s- @9 d/ I4 B0 V# S# m/ z* W. b
. Q; O( b0 Z- P: k
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
5 F3 S1 _# c9 J3 M' N1 E) N; Q真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
4 ^1 L8 w2 W/ p6 f( Q! S我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
1 |6 Z5 `% Q0 F5 S2 I

4 U' }5 ^0 y1 ^( r. z( @4 \. j( U' a是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:0 ^) O/ j9 o  W% ~- V
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,8 Y2 N7 D* Q/ |; l( e
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

9 E* N  B- Q& J6 W3 ~9 i
" p& ?# |& F7 Q- |4 F8 U2 ^5 ~; ]( d5 _. i# ]0 }' _
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
* d5 R  F: P1 S$ c  @; P那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
- u  N# q$ r2 q& Q9 Y6 n* r+ O+ K+ |1 {, A- ^! ?9 |

3 ^+ t) {( v! Q' E
7 J+ R. i4 |  Q! @8 Q- W" v/ X我去你家排队.

- U' P2 J" Z4 {3 V1 C8 v& j" e2 t
: Z! i* X# N* n( o; k
% u/ E+ A  b1 b# j. |6 B- F嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！2 ]; }, A1 s4 q

6 A+ T7 a" y7 x0 K9 X: \1 \原来排队的帖子在这里，我还没看见！
. q+ @: l- q6 l& J2 T: C! P% Z( h6 {2 l" j) z( ]0 t
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
. [4 h# B4 P% X
" ^  i% x) U, p% ~* m( x9 ~嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！9 _, V9 ]2 o* c$ v6 Q# t9 i, A

: K) q1 s8 J8 h7 k6 g说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人# y1 [3 i+ w, \% O9 w3 ^

0 O! h# H+ g9 z4 b我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
, d7 R; Q( F. u闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
- ^2 p- x7 x* j- h! q1 \1 h( k* h. l: r4 h
我嫉妒
- B2 i) c( n$ \) B8 s7 b
8 h0 k# n0 [7 E2 Q1 C
我对你，已经忍无可忍了！
  f% k- k$ k5 i$ s% f* J! b5 Y" I6 p+ f0 `6 ]
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
" A2 {4 _# K' ?: S& @# X/ A2 j$ ^7 H0 D. v1 U8 {
烦不烦阿你！
5 \( `& t, V. N% E) B" Y叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心% g. R  v& ^, z+ j% ?+ l& n

- n$ T6 [( z8 Q; g1 d"借我, 借我, 一点开心吧,7 @8 L+ K& C' c( L2 M, l" p1 u: z! ^
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."- d2 b% \! \6 H' d' g1 ]

. j9 F" P* m9 l+ I8 G6 u) o( o8 N  F( t1 H8 F1 F
好听不, 师太?
% n+ Q+ W+ h9 R: P
& l/ m1 R2 ^, P; t) `9 O' O[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
5 k( g" l3 z( q小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
9 q* w" w. M# C: e# Z3 F  A! [0 r6 X: X: E. @5 X/ \
"借我, 借我, 一点开心吧,3 S* y: B4 E; a" T, B* i
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
, A, U7 H, e: s$ }1 [2 S8 `, t9 X" F
% W" _" D5 g% f' j# }, D
好听不, 师太?
$ K# m# ]- G" A- C. ]" v1 @* r

/ ~1 _4 C6 c* @- R( W0 B嗯，
- r  Q% t) p0 j& K, t借你，借你，一点胆量吧，
4 j! S3 s6 w5 h: _# G让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。- k4 y% q3 @; ?# T1 i

; E& `8 a0 ]& s( p' L% q, Y再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:) ]. f9 z8 {& Q5 R# q/ U
嗯，
- s/ p( T5 x9 q& z- \* H( @借你，借你，一点胆量吧，3 D% m: E5 U, ~: f5 a; C
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。9 F, L9 Q5 P& |( s6 d% [  A

4 n6 A( J/ D1 @再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
! r2 ]- E0 B1 o2 I- ]7 k
. x6 U8 g+ U6 i  c; y/ F& e- o
; u) O1 I+ a8 K; n6 I1 C! R; p" ^" o
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:2 s& k2 [- {' R7 _- f
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

7 K% \2 S( B8 `! o) w% S$ A& N
( I' s" N# s+ r9 N4 d2 L/ N; f* p闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
- p# A8 C# R$ L) W4 l3 n+ t/ a1 v) U6 N
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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