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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。: N2 n4 h5 T" t- ?2 L

% i5 q  W4 @2 {  X( |8 Z绝对比在这里的店里吃的味道都好。
  r0 F3 X9 g% C  u$ F" g/ f4 F6 @
金黄色的皮，嗯，，，
* X& B/ n. F2 I  K% |, I0 D2 e% r" v* r# o2 \
不说了，先去吃去了。% s! r5 i6 Q7 E5 P
( J( f& `# X+ H4 w+ V
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。8 d2 w* l* S: [% n& A
7 b( i4 {7 Y( Z7 H, _
做法：) {7 \( G% g' l9 @# c
5 E: ]& h0 c7 g8 ?( a
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。; N1 F- {6 ^: b; ^9 ^
0 y" Z  ~& G& T6 G# G) S6 a5 H
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。  `) e* X# l$ ^2 g
: z8 ~# A8 S- t2 ]  H, ~4 |: q
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:9 L& I& C6 z( A4 j
& T. B. S3 K+ c; n: y) a
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
. D5 [6 N! d) D
- y( C, m8 W; }, x6 _# a- z' [用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:1 i- r: H$ ]) Q/ g. v  l6 H4 Q
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
  Q# o# D3 ]$ h9 V* m

/ y* U# B* D' i9 d( K! q* P2 {你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:9 Q8 S1 t2 b- |3 k" G) K, k+ G0 _& O- @
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

% P# k: e0 D& r4 B2 d5 z0 B6 _7 a0 a3 Q2 s, r& i+ y
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？! H8 I9 ]- h0 W3 T# b
先谢啦！
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......: t4 S+ U5 \4 W2 J- I

$ V: K# S0 }2 ^+ F/ c6 N! o( E9 m6 V: [4 i- p! ^% W5 m/ d7 B! }! j1 V; E, {
& _) t" G: ?; ?6 J5 E
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:5 Q3 o* J/ L4 g2 ~
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？' J# ?- C, |$ x4 b& I
先谢啦！

1 s8 M" _3 h7 @3 f$ w2 n
9 b2 g) Q' W6 R0 f呵呵，又来了馋猫一个！
. p- I1 I1 y3 v) s% X: i3 }5 G. {. P! G& l/ o7 k3 g
1，鸭子自然解冻，抹干水。
! Y; P* `- e# N4 Z: X
% q! w. r9 |* A4 D4 o2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。$ n! ~6 B6 W0 p' Q& t

7 ]4 e' `$ a! I3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。# l6 q% t' S* t/ h; @
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
% t( q/ M6 W( C* k( t     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
; T9 q8 x! D# O) Q5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。' o8 D. ], i( t9 L* ~& T7 V
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 5 J) r$ `: p' }; g
: J9 H' u/ c8 a& u" ^6 J5 D, Q$ q
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
: W$ v' a- L" [- W0 o0 d4 Q  p1 e5 H& F
enjoy!
7 |" e1 P3 _6 e' x  z. V:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:9 T0 B3 @  C# |' G7 |2 n9 @
呵呵，又来了馋猫一个！
8 ~! T0 R# x: V0 c
3 k7 G6 g2 E; o* G6 Q: C1 [4 G* D1，鸭子自然解冻，抹干水。* ]* y9 }2 D8 |3 a0 H
( F- ?+ {& k% _1 v: ]
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( ^2 b. I& e0 t! G8 R9 L! k
1 c5 F: c6 y0 [; {3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
2 o) ~# T* b: \1 s. E4，鸭子内膛放一个苹 ...
9 F, _9 U8 S# G4 G! D, u

: M$ W4 P+ f- v: O
0 A) m  T. W# [  }这....这.....这......$ E% }) q( T6 c6 {- l( a: l. a0 H

/ t; n( w9 a8 y# M$ j1 O/ O8 _我还是去你家排队吧.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:" U+ f# B! I% G% v3 j4 d
这....这.....这......
# H3 E" t8 U) G0 d+ n1 p: z' y) ^) Q* w; l+ L3 X
我还是去你家排队吧.

  M* {) s3 N" V- i# \* s
3 G3 s2 ^( g& j多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
$ T  W3 X* ]9 m8 V多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
; d$ ~$ I3 p) m* K4 p
. V6 R  S: q! `2 |
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
( W6 E. b; h: s2 jHmmm, my favorite.

- D+ q0 w8 |" `( Y+ O8 F  N
7 T' S6 U7 o2 I: @6 Q) b7 C+ n& P+ g$ C2 d9 r# G
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
& R$ j$ j, B  C, _# w$ X7 Z# v
) ~% E" q4 b' K, X6 R握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
( M) O7 h6 \' J: O; v# N. H呵呵，又来了馋猫一个！
, B! `$ T2 I# w. ]+ ^4 W9 @
; ?1 h  i; n1 i' S  q1，鸭子自然解冻，抹干水。+ u4 |7 b1 @: E0 Q
. e0 ~% ~! u. G4 n: L
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。; w1 |5 U) Q$ B: o+ {) \) R
% b: w: o* P: n) F# h" B9 b4 U7 W
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。& D- G( s1 L9 m, m* d4 G3 u& q
4，鸭子内膛放一个苹 ...

3 H; [% ~. z& U. v- ]& x5 w+ k, P
# S" V, _9 W$ }
( x: w( ?# Y& O0 I请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:& |8 b$ m! Y. Z! u
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
, A& h% `, F# B2 b0 N6 h
3 R  A& ^8 W9 }+ }
就是大通化的比较贵！:lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
8 {/ D4 C& r* |! @% d) p请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

* P0 B2 @$ C0 X& N) f8 @2 d
# b6 w$ g+ w/ ?. g* a: {0 b% y# s( E用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。& R' A- p, t( T
+ |- F. j( C) q' W
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:# k3 h3 I' J( y" L
别排队了，亲爱的们，先到先得！
7 N* P3 Z4 o; {

& s% B9 O. D# T厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:0 v/ @7 ^0 x7 _1 j
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

" t; p- l; ]( Q' N7 `8 L
$ J/ w8 y3 v/ U. Z我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
! J2 H( T4 b' T1 T* n: p5 t2 b# L( T真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:9 D4 S6 X2 N2 K& }& C4 ~/ j
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

# w+ R* y# n7 M# ^! l) ~2 n$ z* S) m& I6 N$ c9 X% W
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
5 g- k9 o' J1 w% w这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
1 }' g6 ~( o9 B7 L/ l  L, h+ m真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

- {% _+ X- X' B# V2 |  l2 s  Y2 Q- e% f4 d( i# ^! A  S- `

4 i3 b' y6 @- b0 r$ n4 h严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:0 p3 f9 A0 Z9 k- U+ M% K4 x
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......3 U( ^7 z$ l% z& }6 X
# h* n6 K5 B( K9 G" }. t0 {
5 c; b1 L5 j& x4 a# b5 ]0 `0 h' E

. F9 c2 g3 G# x我去你家排队.

3 @; ~2 ]3 G0 r% R
+ W2 L6 l1 h2 I; E: M3 E6 Y: z5 p# i" y' `# |* y4 k. F7 D
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
2 _( \  D; e$ g& V8 F6 S6 t6 D4 p! |# N* w: k, v5 H4 q) p
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
( ?; I% _; I& Y; o* e+ J- E
  x2 H1 i" Q. V鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！* ]* Q4 d8 s- D8 W# e7 \
3 @) T: h& m, }: Z% M9 A; H
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
/ x3 ~5 X+ O) B3 I# |& r6 \; C
" C9 y3 O6 U" H9 m9 A! O$ X7 M说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
9 H; d1 h1 L; D* c* P2 M
6 E% }6 S! h1 Y4 c我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:2 z& H% L5 M7 ~  h) v
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人+ d, ]- W( a8 X2 _

1 {9 K& f. ^* z# T7 S, Q& E我嫉妒
2 B$ c! L3 z" {1 t" M1 }! Y# s

5 Q$ T0 [8 B+ m  Q$ P' K% V: m* l* h我对你，已经忍无可忍了！
% X& X" F9 F' X3 \. l
/ x' `, R+ g/ i$ {# G7 J我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
3 Q& w  Y8 i- o$ f$ q. ~  G
1 _# j# o& y& D5 X烦不烦阿你！3 ^$ m, k: m8 [& d! s3 {; @
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
/ M" e( k4 ~! Y! p( O" s0 Y+ e0 Y. q5 I
"借我, 借我, 一点开心吧,$ L1 R3 e7 ~3 g7 ?$ q0 R$ Z% _0 P9 ]
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
1 O7 q7 v! c! J( Q( |" g
7 E' t  b6 \- ?
( t, H8 d8 g9 a  `6 D好听不, 师太?# c0 s/ f) M& C, p
& V/ S8 u* R8 p. \7 f6 p
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:' }' @' q- T! U# _
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心$ F1 l( m! x+ C
6 f4 B/ c0 {7 {: w5 @
"借我, 借我, 一点开心吧,0 P4 ~& n. ^7 ?/ j
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."4 _/ `1 ~& s- T* [) H# f
! Y$ a, z) l2 @: V1 v, k( z
/ o; h4 v  A+ x
好听不, 师太?
) u6 F! Q* g6 n8 o9 q

  D& z$ J% d+ p; t+ [! V7 d嗯，; A) H+ N: ~" p& R/ ~* T- T
借你，借你，一点胆量吧，
4 h5 S8 p: o5 d* Z% A/ D让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。' S: y; s# j& ~# Q6 x! `* u

- |/ P% r2 r- U9 W0 m- {再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
$ M2 d% `* n: p9 f) `( p嗯，
" O4 l5 K! ~4 F$ M( `5 ?3 |借你，借你，一点胆量吧，: a9 L9 g* }3 }* x& s4 g: M8 Z  |
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。3 s- I4 Q$ ~6 `, t/ Z

& H# v2 r; I: c. n! I" f2 x再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
+ Q. g8 O+ y, s/ a

8 @4 w* |3 s( Z# n  x. y  t1 h: P* A! Y- ^! D$ v5 z
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
理袁律师事务所
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:( @3 u% W* |$ \* u7 [1 C  f3 U1 g
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

# e7 o) N2 j* L1 q& D6 Q) F9 |% p* e9 C/ l/ p! D2 C
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
% n( m' _+ a4 ]; C5 b" L% O5 G) n3 C/ t
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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