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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。6 P& V$ a% h4 A1 S( I. f4 D
; F: `0 M4 I+ I& J4 U2 Z
绝对比在这里的店里吃的味道都好。9 e7 A1 ?% @. ?2 F7 w
  U. p- x, w( @- G/ ?9 W& l/ Z) ?) |& H
金黄色的皮，嗯，，， % J3 i9 f- `5 x- n* I( L! d1 t8 @

" F, c1 o3 [0 v8 \0 p( Z" l不说了，先去吃去了。
4 C, c9 V- z9 \3 X- i  l8 f8 V3 O2 |; c2 `2 v) T' Z
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。& P; T. J  ~6 D: J
0 C9 v0 U4 f$ t# C( b. K
做法：8 u0 `  W7 {% W. b
1 A9 I, a2 i$ a1 E& E
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
% ?$ X3 ]% b, I; P% C. Z$ q" P) X! R% u" f
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。, @' e$ y  h! L8 ^6 ~2 {3 B

$ P( D0 D! t% n6 l哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
. e3 J0 k/ z3 [: y% q
( \- U) ]/ e- o[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀; D, M+ M3 y3 V! V  B

, R# t& v& }: f( _9 S用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:! s( x8 a- |7 v
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
+ y7 h! q0 M7 E/ _

4 J; I0 ]' Q5 r: L6 O2 X, @你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:" t$ h( P7 ~! f' I, i1 w5 f
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
4 s8 k# J/ @9 t2 d
' A, p; o1 F& `6 }
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？; N: o1 ^8 A$ O$ L* ]5 @% u& u
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
- q/ k2 Q0 T: J& t1 Q5 F) x5 |8 l7 f  p6 M& v/ }; B
& P8 L0 o  `" i4 Q" _5 G0 r/ I
) w0 s. @' F& b0 \
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
0 e& Z8 m7 r/ n: ?" W闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
/ L( h6 g: @' C. E# k! S; i先谢啦！

' S7 t1 D3 {& X% U% h. n9 L% o  Y5 ^
呵呵，又来了馋猫一个！4 N( O0 u) y: N" Z9 M

& r/ \  o' g/ ~/ V  `( l+ Y" Y9 ^1，鸭子自然解冻，抹干水。- ^. n) s" E: Y

( p) _( [' O3 {% A2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。5 E$ w' i! m) @& A! s( N

& G& s8 L; o7 C. `( h" I/ r# ?3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。; U: f9 y$ S$ F
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。' x3 [' A8 ]2 L% L/ d1 v2 T
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
5 k, i1 G% _* ?% }( E5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
5 U4 }  ^7 T: I- M+ F6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
6 a4 ^3 F4 R$ Z# l. Z9 Y/ x9 ^3 Q
3 ~$ [& a5 Q9 X4 ]( k- f# K( h9 h小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！& o% l9 G  b+ _! x+ x/ p% k

, p* `" o3 L/ Z6 Zenjoy!
3 K; L$ }+ I0 K  a:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:! `+ K$ Z) i& D8 R8 D+ U" ]" c
呵呵，又来了馋猫一个！
' [5 e  d! ?1 g/ @( z% Y  }! U7 Y# r& y
1，鸭子自然解冻，抹干水。+ r  M3 Z7 A) t* F. J# C

, p; D: m8 l) Y+ i6 F$ y& ]( {% e. ?2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
" P  {3 {: p& J' H5 `. N+ [1 u* z$ z+ W) m* L8 u
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。# `7 F  q9 e% R/ F9 H) U
4，鸭子内膛放一个苹 ...
& L% _5 j' E  d( K+ {

5 \* m1 L/ q. K3 h6 _, r6 k
* J' r( z! U! O/ m- p+ @* E这....这.....这......
$ F- f* P6 j% [" Z0 q8 h$ T
0 k  e$ z+ e* @0 X; |( K, ?. }我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:& j) |- z# n! C2 Z) h6 l
这....这.....这......
  y$ q# S* V% F0 C) F( i% B
; f; m- Q3 {; @+ W2 Q& c我还是去你家排队吧.

$ o; p5 @% z4 I. W3 t# J  w  W8 B
3 u% O* I  m( D4 Z* W0 K' i% D多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:7 X/ A. D$ u( p% g7 t2 u
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
2 L1 {" k9 X, Z6 I

8 b0 S# |" C! U. NHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
; b- X4 [2 h# X& H4 o& CHmmm, my favorite.

% O2 f+ D9 o7 d- v8 S7 N. W. g& w. ^8 @$ R3 }

  d/ t" r! U: b+ c看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
; Z) D2 C" {3 o! D1 T- x! O* u+ G2 ]5 {/ L
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:, e. [7 t5 |2 X5 n
呵呵，又来了馋猫一个！
0 J( e  r* `# D! ^  U! q5 k1 p* ~  ~/ R2 L5 S6 y, [$ u7 d
1，鸭子自然解冻，抹干水。& I& S: y  Y0 M
# ^- r6 X9 t; }; _6 q
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
$ Z' A$ @9 w8 v  t
  r/ v( k3 C1 R% H. A1 j3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) g7 J$ e, R( |+ A
4，鸭子内膛放一个苹 ...
% r* c4 i5 a/ J1 m( i+ P

0 r$ W: e: z0 E# y$ ]) v+ h1 e0 W5 J; N( N& y8 e0 [" I
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
" g! l' [8 U: q. K我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
' P- B3 b2 V# ~' ]( ~; _2 V

4 E, F5 R  I, Q就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:; S: y2 C0 b- G" \! |& _0 \
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
1 j. s! ^9 r% N3 t
! l; z! S+ N  g
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
! C2 N6 h; x/ z! S" b3 D9 b3 E% C! m6 n% \2 }6 F3 G
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
* X6 _) K' C& w. @4 ?" C别排队了，亲爱的们，先到先得！

4 A0 R4 C! t& u0 y& I, U, f* ~/ G) f: T" o; T  K2 H
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
- y1 c$ y$ ^, Q, H- Z( }# [我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* N8 Z: L" {! j1 ^4 K
# i  j5 X, c5 {" b, H
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
* m% d+ n+ G4 e3 S8 A& p* M0 G, p真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
  e/ A1 J4 d* p% s我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

6 c/ M5 U7 K/ e5 P! f& C
! m1 B* T1 A" N4 Q1 i. t是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
  U  d, W* e1 H/ V  v这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
+ @" M5 C+ ]; F: d真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
3 [( j, S3 N' r+ u
2 h- w8 y1 t9 S! |8 i

* o$ R0 e9 q- ^0 ]& C# o" A/ q4 A严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:- c4 K7 p/ @/ H4 t2 n
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
# E  P( a4 D8 ?+ M
- r& Q8 K% q0 k# `, y0 K: c' [- _' t

' H* `0 ]- w0 n4 N我去你家排队.
  G+ k/ Z: B+ M" Z4 ~  f
' ?4 e9 w. b, N8 a9 _
7 u' v  Q; I, L; j" l! \+ I
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！% A! @7 x9 B$ G; Q
; ~) E* j; b) R) R+ H0 m: D$ ]
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
! p* X% }1 |/ j$ b4 N9 E& B+ K6 {. O' Z0 k( l
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
, O( J; O9 N) Q( M8 j* r2 U" ]9 m
( O1 j& s' o* I  T# `: W# l嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
0 Q. x" L& Z6 t& T! ^, m+ Y6 B3 a5 J- c/ B
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
5 N! V: X% [2 c6 x# P" j
4 Z) J0 i3 G2 k6 }我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
: U" G( M" C7 z% Q闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人3 M+ M) O* J! ~$ ?
1 m# F6 \% s. y1 }; ^
我嫉妒

& d) t; [. F" ~7 j$ M; N9 K5 {9 X! I! j
我对你，已经忍无可忍了！! M1 a7 n; r% q: k% w

( Q+ G- B( m3 c. M我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
. M' s+ Q. T; N* c! K- Q" [) O
  y& d2 J- T4 w0 s+ A烦不烦阿你！$ A2 u' s0 g- {# }
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心, k4 b$ t' G# F% V( L0 v% ?
8 ]' W  k; ~7 Q( ~" o! ~  h
"借我, 借我, 一点开心吧,
  c2 Z. l. y% H8 M让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
' X' ]  S" |$ c  J' i( L5 J/ ^/ l' p3 ?

' O% o. n1 r  E  U& Z好听不, 师太?! l# ]' u4 T  T1 l' _7 g! A
) h: b9 j0 a$ d- n% K1 \( ]
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
9 l( G. b- X6 h. d* v小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心5 I* e, J- o' N* Y" I
6 r: Z3 a5 Z/ F% c$ k/ b
"借我, 借我, 一点开心吧,! f. j1 ?0 w0 z4 z+ Q  f2 E1 p. Y
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."% f! t& T1 h& ^! u4 ]! b- y: ?
! k- s9 [9 ]/ V1 G

6 R+ d5 Y1 P7 P3 L& k: F$ J' H好听不, 师太?

% S  @* I2 }& ~* _) F, Q, [' L8 ?
嗯，2 G# v& J# z3 D0 w4 D
借你，借你，一点胆量吧，5 y" T" Y1 P8 D! N
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。! [8 d( s( X9 X4 Q, Y( f

, y+ ~4 p0 B% {# L4 s' D再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:/ G% c3 w& K% `# G5 G
嗯，4 U0 D, f/ U$ I2 ^' e
借你，借你，一点胆量吧，9 u% B8 j/ g+ R1 g# ~# s" U8 F
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。& |7 f) n$ u) J' ?  |

/ F9 B  w; z) G: t再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

$ l0 M; j/ w( }$ \. V- R- \
, `5 t. l$ B; s! E0 }9 S) K' Y. c) q7 Z
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
. V$ f3 G/ s5 @/ b( q2 v叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

& W1 b8 P  ]9 A& s% ?7 y/ L% Y1 R! c  [% z) S
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
; I/ t( |) `! [! i& b, t& D: P/ U- E2 ]
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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