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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
程序没装好，没有照片。4 A: V( U! {; Y: ?! |6 j* F/ L
& c7 @) Z# c( z; f: |: Z% }. l
绝对比在这里的店里吃的味道都好。4 }! d4 A! H5 T/ l0 u4 f- ~
6 ~; ]) N  y: ]* \) z1 l# D. y
金黄色的皮，嗯，，，
$ Z; R& {7 _# d3 a
/ \$ C% d, g) W% [+ D' @* `不说了，先去吃去了。: k3 s) t- E9 s; C% B" |' e& e
5 i; h; S6 M) B% u
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
) V- \& C9 j1 c# K: R* [; l
$ d0 l# N0 K- m+ a! B6 |! x, Y做法：
; n4 c4 W) n# o! u5 l! y) h
8 H7 k% B1 |4 V3 o0 w; B' Lsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。+ M# k; ~# k- w

, R/ J) x; L. d/ ]' f' I$ T热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
5 j* C5 w  @: `" |! g3 J
! ?1 F7 Q. h# p1 i! n# O$ b哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:- Z" e( c1 ]1 d; I& w# R6 X
  }+ P7 O9 z& B9 S4 k
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀$ }/ S/ B8 ~% i) R5 K# J# r: i

/ @6 z$ \& ^2 X- W/ G用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
/ m" b9 N5 M& U+ \- V0 P; T7 B真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
- B! V5 X' U8 s- d
2 C7 M; B! A2 a1 d/ z
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
大型搬家
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
* q0 ^* E1 h+ _9 B5 y- ~你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
2 {( i; x8 M0 O
2 \4 f  y6 M4 g" X0 m( G$ i
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
0 M5 }( ?1 Q6 l6 U! X6 i先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......4 T' ^, Y1 V& `1 s5 |9 A
* f6 i: y5 s& ?& U4 M5 P2 H

8 D5 A+ N2 o7 z# \! p0 S+ C' q% n
+ O; v; ?6 g0 t( ^' M- ]我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:) B3 a- _5 V6 s
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
! g! P7 t+ e2 k% V3 i9 e5 r' J$ Z! U先谢啦！

+ R& |/ Z0 l4 I, ?* I4 U0 q3 @1 \3 i; w% E0 _- j, f
呵呵，又来了馋猫一个！& I; y" S- N; @9 q2 U5 T- |
7 ?, U$ o; L5 b( K/ l
1，鸭子自然解冻，抹干水。
9 G2 j, [% a3 k, R& [- t8 M( ~5 B1 V; V, L
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
4 Q2 l- z$ ]8 U$ S/ f3 n7 _2 k  M2 O: X
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。5 N5 a7 S9 b1 N0 z7 k2 v
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。7 {3 L5 F# k- z4 Z  U! L6 R
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）, r# ~8 ?- l- s6 n; K4 I
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
4 l' Q: L% v- V+ r6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
- ^) j: Z2 i/ ^! R" f% _$ v7 q4 b  S% U9 u  N: b) w1 D
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！. q5 y/ g1 S6 s; @4 `9 I
  w/ ]! i* }2 W& U
enjoy!! S0 \+ X0 @3 j$ B3 e
:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:; ~& b1 M% N6 ]. _) a) q2 T
呵呵，又来了馋猫一个！5 n+ `3 Q+ x# V, Z9 u" l' x

9 n! N! h% y  `% m$ z3 Z1，鸭子自然解冻，抹干水。5 k5 u( u8 K% N; w
6 p% E7 K7 {) ?$ m" S# ^
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 }+ W  |! p0 P: ]! |3 k& }$ Y$ {  d# d7 W) N
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。* l: r! k. T+ F' E4 z
4，鸭子内膛放一个苹 ...

$ B( O% n4 O1 N" n& H" y0 J1 o" D+ P& H& `9 c9 `% m
& Y4 P- X# L0 D
这....这.....这......
& t* m& c( q" B9 s* o+ m& D! `$ g
- |" k" F2 ?' s( {& d我还是去你家排队吧.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
4 i3 i# Q9 ~4 u" H: x: a9 Y, X* n这....这.....这......2 Z/ ~, Y- m6 \) W9 f2 v- e3 b7 W
7 B) ^4 x8 ^- a3 o" v
我还是去你家排队吧.
5 x/ M) n3 \+ H2 e+ |& m; k% j. X
; Q- x7 z6 r# ~$ [
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
9 n0 Z/ j& C( W多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

' I$ s' C0 E0 r/ z5 x9 f' Z- u8 y9 g/ K- X, \$ C/ V! V
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
0 l% h2 \- o' _, tHmmm, my favorite.

: G( ]' r& q7 f: ~( b7 {0 o; F( i" ]! M  d3 t6 R2 }+ _; Q
2 m  ~/ b. S8 q: [; @, k: w5 J9 |
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！! ^+ L" r; n, P% g
! P0 G& ]) R8 l( ?& A7 t: O  H
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:: \4 S% S- ~$ W7 ^2 Q
呵呵，又来了馋猫一个！0 g/ S' L4 N# h& i

9 |9 B7 y* L  a: |8 p1，鸭子自然解冻，抹干水。
8 V) p. f+ H3 O: F
- @7 n3 K! ^" h( t: p" V$ G9 Z2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。! O6 f3 }# p  X5 n, H: E

/ f+ B' Q5 U9 U5 X: U, j$ u3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。& X% e4 l& M. v0 i# ]9 {6 @) V
4，鸭子内膛放一个苹 ...
+ o' c4 t3 b& d0 Q* N

+ O/ X0 [9 X" [% n! U; V$ o$ k" U/ I; O8 R
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:- j% }% X, w* q
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
5 I* v* ]5 I5 T9 R; z: D. W

& d- R/ {) q. u就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
& Z) V0 x- o' V$ L6 M2 ]请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
# }. m( o2 {9 }& v
, ^" I9 w  H: g7 ^( ~' Q( G  ~
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
  g. m' ]: ]- }. g
" D0 U1 R8 q+ l; i" D- c我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
. t- I9 P" P3 K2 ]" k& b别排队了，亲爱的们，先到先得！

) p/ G6 \5 _/ A+ P9 f8 e' N- v$ V: z: G/ ~, L4 B, G7 J
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:" ]/ S6 Z7 |+ G0 v  r4 K
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
. V4 T/ i$ z' A7 q/ f2 k

5 ~. }( ]9 j( r+ ?我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,' a9 k$ \: `4 e# f  g4 P
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:% r+ x' I0 @1 _! D0 \1 x5 f
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
6 A$ Y4 u0 z! u+ Q6 v% j6 i7 Q
! s$ Z1 v- J; f1 l- y
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
% }( U- O4 T9 k+ j这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
2 _7 B! i) `9 g7 l, K4 f$ O# q真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
6 X, g" t$ n& m! I* C/ G
. [8 B3 q. Z7 v& G/ @: V

- h7 \$ G6 ^: D2 B  @4 A5 A. P5 Z" C严重同意！:D:D
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
! }7 ^3 g$ |2 E' V那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
4 D1 J3 }5 S6 z0 R" k
! t1 x# U: w3 q% l5 V4 }% Z# t
5 X! b( ~9 H& b$ I; @/ B- h; o
, r0 j+ J- k% L0 q/ S我去你家排队.
* E# h, G. c! J% U1 w9 C% ^

: k' d9 I! I$ E' ^0 B0 V) @! `% P0 M; W1 Z7 {! h! L5 w* l" B
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
% \% x& B2 _- W8 q
  t  S0 ^! ~5 s: I& i8 h原来排队的帖子在这里，我还没看见！
( E1 Y6 L9 Y0 M2 A, f9 N6 e1 l/ S+ w0 t8 a8 F
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！& ?+ o( @3 N! J1 L
; X& e  G8 d" z8 X
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
5 I7 b9 ~3 v) R" r+ ?' \
* g+ @3 I% B/ Z" ~1 F  D说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人) v/ M9 J/ m, Q  @  b0 \* b! j

% H& w/ E( y' Y" }1 u7 e我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:0 ?, j7 z7 W' d4 N5 A# W
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
  r, |1 O- _2 C
  Z: M- M7 C# x我嫉妒
1 G  Y# M0 X8 f6 Q2 g
1 v2 ]' J2 g1 k( Z. |0 \5 e7 b
我对你，已经忍无可忍了！
- ^9 u6 U8 ^5 |. J3 h2 _; T) u/ `0 R* h9 g9 p- V
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！# x( I  z* N0 @1 A. s
) w6 b7 s# K- B9 q# Z' ?
烦不烦阿你！
5 F5 t0 [/ w7 E叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心* L0 w2 }* ~" w1 D3 i

8 }6 }  J% O, a- o0 D"借我, 借我, 一点开心吧,; a' x6 |. A$ P9 Z% B2 K9 I* b
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........". W- V( J5 w, n
( z. B% @3 n/ [: }$ f$ {

! j+ {7 N! L# `' Z好听不, 师太?
5 x- W( y! p" [1 e  ^  B. W7 l; x9 j+ }1 {% j* D3 G' e3 A$ Z" ~
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:  r; @/ Q- }2 V: O2 ~; Z3 r
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心4 F5 v  D8 v$ A) H& w# q! R
4 f+ ^) n4 H$ b. Y4 A0 d+ F5 A
"借我, 借我, 一点开心吧,' i! w( Z) F9 D% s: V4 O7 T
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."% h9 C1 q3 R! w: }2 j- z" k

. G5 I4 k- E& G* Z  b
$ B9 v9 @& F* h, r好听不, 师太?

# G2 d+ S- ?. l) U' e! s- @" c( I! a. R7 N
嗯，/ J4 T1 ?5 ~7 W: g
借你，借你，一点胆量吧，
; @) a% s3 G1 b. o让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
  y6 _/ \5 \' ?/ E1 \0 f; R# i+ f
8 d. O( O2 X! X- ~8 w, Q8 x2 [再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
. H2 m, A' x' l嗯，
0 K; B8 F" t# ]4 N借你，借你，一点胆量吧，
( q& U" U* {7 D* X( t+ ?让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。& [% R+ C" n3 w; V3 q3 N

2 o) ~" M* {3 m" G/ m% b1 |6 N再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

2 u8 [5 p" Z$ U: ?) u0 m8 \$ B
- g) B% A0 Y, F  c) u( ^
: ]. r8 N$ H4 ]4 E; O2 S( ^% h& x叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:% D1 h6 x6 o9 I0 h, [
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

) y4 o. M5 e" I& G" P' M+ J, E$ T  Z% b+ l
( q' r  Q$ C8 a& p3 o闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。& N% }* Q. X" I6 A8 D. Y( ~, i
, H! i% ]1 {; O* J
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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