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“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 +qj Z;5( ) Q+ |: g G+ o, ^7 S; C# k3 c0 [
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7 F4 a$ r3 j7 ~- }8 {5 t 除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。 [= E =H*j 0 P, |$ a- G" C* m7 u. Z
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“去火”食物： wjX0r7^@ ' B' Y# G' H( H9 s" |- k/ F, B
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( U1 u% q8 h+ v ⊙牛奶 aRWj+[[7y + H! t& h, u, n5 ~4 C) x( f
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& P* t1 ^- e( ^+ x$ p- H, H: R' e 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 8[^b8^
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( s2 U# O9 d$ M ⊙草莓 L-|7 &
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草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 9ys[xOh WM 5 N3 K" ]) e p, a
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⊙西瓜 i}:^<jDv? ! u g/ u. a- H" y
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; h* ~8 q# Z, H6 b% u, L1 i$ }2 q 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ir )~T0 0 D/ T- d/ G9 t! O/ v3 l8 V6 N
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⊙大豆 ; ahI}}
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大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 N*hx;k9 ; t0 F, x5 r8 I( [. s6 T+ a
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⊙西红柿 +u7nx
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# Q6 @- z/ K; s* B( [, Y. f( w 西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。男人地带 http://shop10723566.xiaotk.com/ |
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发表于 2010-7-9 19:07
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