卡城公立学校向垃圾食品说不

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2 z; j9 z) x, K7 E今年起，卡加利逾200家公立学校内的自动售卖机及小食部，只见沙律、多菜少肉三文治、生果、鲜果汁等健康食品，汽水、薯片、朱古力棒、高糖份食物均已绝跡；卡城教育局期望刚实施的新例，可以引导学生作正确选择。
* ?7 L4 d. A# A( P; p% ~        局方根据亚省营养指引而制定的新例，把在学校售卖的食物分為三类，被界定為「少吃為妙」(choose least often)的食物及饮品，禁止在校内贩卖。低年级学生只有「多吃无妨」(choose most often)的食物以供选择，即例如是新鲜生果、蔬菜如沙律、2%或以下的牛奶和全穀类製意粉等，而初中及高中学校，分别有六成及一半的在校供应食物為此类，其餘的就是「间中可吃」(choose sometimes)一类的选择。
$ t3 n' H' }) F部分学生自行泡杯麵
    原本也被定為少吃為妙的朱古力奶，现据指引改定為间中可吃；一些运动饮品如佳得乐(Gatorade)，和标明低、无卡路里的汽水，就只可在专门训练运动员的高中售卖。
' I' z* n! W5 S( Q1 Y    就读8年级的华裔学生王昊(Hao Wang)，认為新例不太影响他日常的餐单。他说：「学校早已有健康食物，所以改变不是太多。10个学生，有4、5个带午餐，有饭、果汁、三文治。」与他同校、年纪较少的骆琦行(Leila Lok)，也有同感，并说：「我本来就不多吃朱古力。」
    当然，像王、骆二人这类学生，只属少数，针对处理学生的习惯，在新例实施之前，各公立学校对於「垃圾食品」的供应，已规定最多二成，一些学校更早就定出更高的底线，甚至几年前就自行实施新例。
    位於本市中部、拥有超过500位5至8年级学生的Balmoral学校，4年半前开始在食堂只出售健康食物。该校校长克努森(Elaine Knudtson)表示，微波炉、油炸、翻热食物，多年前已经「无得留低」，她并说：「我们教育学生严格挑选优秀东西，如果却只提供他们有害的食物，不合符逻辑。」
7 E4 g; V0 G2 Z6 J3 t5 J    然而，新例并不限制家长為学生準备的午餐。另一方面，记者在该校观察，食物部最受学生爱戴的食物，却是小薄饼(pizza bread)，算是各健康食品中最不健康的一款；出售的生果似乎无人问津，更有学生自己泡杯麵。该食物部平均每天营业额大约是300元，而出售的正餐如三文治是3元一客，零食一律1元。每天大约有100位学生光顾，佔学生人数的20%。
让学生学习吃得健康
) s/ M9 @, R- Q$ n5 K# S7 T! l    教育局总监(创新学习)费伯(Cathy Faber)指出，改变一贯饮食习惯须时，新例可望加强健康选择的意识，使他们在校外也能站稳立场。她说：「让学生明白及学习『吃得健康』，才是教育局面对的更大考验。」
    不过，家长团体认為，新例实非上策，也与坊间充斥垃圾食物的现实生活脱节，并建议应以营养教育及多做运动為主轴。
    卡城的天主教育局辖下学校，早在2004年就订立比最多两成垃圾食物更高的要求，去年10月，已全面禁止校内自动售卖机出售此类食品。
# C' z& v' g' S  ^3 B. S. \) I9 G有自动售卖机供应商估计，公立学校实施新例，使他们损失15至30%盈利。家长团体认為，健康食品固然重要，但在校出售食品要兼顾学生的购买能力，市面既健康更便宜的包装食品，选择实少之又少。
    教育局则表明，冬季学期开学5日后(即下星期起)仍违反新例的供应商，会被中止合约。
    王昊或面对的挑战，是明年升读附近一所高中后，选择突然增多，又可在校外的薄饼店购得校内无法出售的食物。王昊则笑说：「(谨记)要吃菜！」

4 @0 {. _$ v' L$ A" w# S7 }（新闻来源：星岛日报）
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应该全面禁止校内自动售卖机出售此类食品

王相山